Hirschen

Guide MICHELIN 2017
13 Bewertungen für dieses Restaurant

Hirschen

Hauptstr. 69
79295 SULZBURG
Germany
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch
Durchschnittliche Preise - von 58 € bis 220 €

Menü

Durchschnittliche Preise - von 58 € bis 220 €
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch
Spezialitäten 
Königskrabbe auf einer Tranche von Coeur de Boeuf Tomaten mit Aubergine und Piment d`Espelette. Bretonischer Hummer unterm Nudelblatt mit Krustentieressenz und Kamillenblüten. Rosa gebratene Elsässer Taube mit Gewürzen und Jus von Roter Bete.
Chef name 
Douce Steiner

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Zwei, die sich beste Produktqualität und top Handwerk auf die Fahne geschrieben haben: Douce Steiner und Ehemann Udo Weiler. Ihre Küche ist klassisch, stimmig die gezielt eingesetzten modernen Elemente. Und dazu vielleicht ein Wein aus Frankreich oder Deutschland? Um Sie herum mischt sich ländlicher Charme mit einer eleganten Note. Wunderschön die Gästezimmer.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschl. 13. Februar - 7. März, 31. Juli - 22. August, 24. - 27. Dezember und Sonntagabend - Dienstag
Auf der Karte suchen
Hauptstr. 69
79295 SULZBURG
Germany
Services 
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Zahlungsarten 
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 13 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.8/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4.7/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : wunderbare Menüs, toler Service, phantastische Qualität.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Das Essen war absolut vorzüglich. Geschmacklich war wirklich alles sehr gut aufeinander abgestimmt. Meine Frau und ich waren begeistert. Es war unser erster Besuch und es werden noch viele weitere folgen. - : Es gibt übehaupt nichts negatives zu berichten.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Sowohl Abendmenü als auch Frühstück als auch Mittagsmenü waren sensationell. Geschmacklich waren fast alle Gänge überragend. Das Personal war sehr angenehm. Wir kommen definitiv wieder. - : Das Interior ist Geschmackssache, jedoch zählte für mich das Essen und nicht die Ausstattung des Restaurants.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Die Steiner´sche Küche zeigt eine moderne Interpretation französischer Klassik. Ganz so, wie ich es mag, ohne Anwandlungen avantgardistischer Tellergemälde. Hohe Produktqualität, kreative Umsetzung, harmonische Aromendichte und ein überaus herzlicher Service. - : --
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Phantastischer Abend. Frühlingsmenü nur aus Fisch und Meeresfrüchten - alles vom Feinsten. Keine Gags, alles total gekonnt und einfallsreich gemacht. Solider Service, gute Weinempfehlung. - : Keine.

Das Restaurant Hirschen kann derzeit nicht online reserviert werden