Schwingshackl ESSKULTUR

Guide MICHELIN 2017
6 Bewertungen für dieses Restaurant

Schwingshackl ESSKULTUR

Schwaighofstr. 53
83684 Tegernsee
Germany
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie
Durchschnittliche Preise - von 68 € bis 150 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 68 € bis 150 €
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie
Spezialitäten 
Gänseleber, Aprikose, grüner Amazonaspfeffer
Langustinen, Lauch, Pfifferlinge
Variation von der Kirsche mit Valrhona Schokolade
Chef name 
Erich Schwingshackl
Chef word 

Lassen Sie sich dazu verzaubern mit allen Sinnen zu genießen und sich mal wieder so richtig verwöhnen. Erich Schwingshackl und sein Küchen-Team laden Sie zu ganz besonderen Gourmetreisen herzlich ein.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Erich Schwingshackls produktorientierte und geradlinige klassische Küche überzeugt durch Aromatik und Finesse, während Ehefrau und Sommelière Katharina herzlich und versiert den Service leitet. Schön fürs Auge sind nicht nur die elegant arrangierten Speisen, herrlich auch der Blick auf See und Rottach-Egern!
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Kulinarische Gaumenfreuden auf höchstem Niveau genießen – das können Sie in unserem Gourmetrestaurant "Schwingshackl ESSKULTUR".
Sternekoch Erich Schwingshackl und Sommelière Katharina Krauß freuen sich Sie begrüßen und v...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 18:30-22:00
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: 18:30-22:00
Freitag: 18:30-22:00
Samstag: 12:00-14:00, 18:30-22:00
Sonntag: 12:00-14:00, 18:30-22:00
Auf der Karte suchen
Schwaighofstr. 53
83684 Tegernsee
Germany
Services 
Veranstaltungsräume
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Sehr schöne Aussicht
Branchenverband 
Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National d'Allemagne e.V.
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Sommelier Union e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 6 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4.8/5
Ort
4.5/5
Preis-Leistung
4.7/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Die Speisen haben durchweg 2-Sterne-Niveau. Es gab nicht den kleinsten Durchhänger. Die Gerichte bestehen aus wenigen Komponenten (z.B.Seezunge mit weissem Spargel und Petersiliensud) und werden ohne unnötigen Schnickschnack auf dem Teller präsentiert. Hier ist der Geschmack der Hauptdarsteller und nicht der zehnte Klecks am Tellerrand. Herr Schingshackl kitzelt aus allen Lebensmittel das beste raus und die tolle Weinbegleitung (ein absolutes Muss!!!) seiner Frau unterstützt dies. phantastisch - : Leider wohnen wir mehr als 300km entfernt von diesem besten Einsterne-Restaurant, das wir kennen.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : vorzügliches Essen in sehr angenehmer Atmosphäre und unauffälligem sehr aufmerksamen Service
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Hervorragendes Menü mit vielen regionalen Produkten, klasse Weinen, welche die Sommeliere des Jahres 2010, Katharina Kraus, perfekt zu den Gerichten aussucht, klasse Service und ein Blick auf den See der Seinesgleichen sucht Wir durften genießen: Gänseleber mit Feige, Lasagne mit Langoustinen und weißem Albatrüffel, Tegernseer Saibling mit Gurken Zitronensauce, Granny Smith Sorbet und Joghurt, Rehrücken mit Rosenkohl Quitten und Selleriecreme, und Valrhonaschokolade mit hellem und dunklem Kaffee - : Keine
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Ein ausgewogenes Menu, erstklassige Qualität der Speisen. Die Gänseleberpastete zart und ausgewogen, die Rehmedallions auf den Punkt gebraten. Die Weinbegleitung durch Frau Kraus war perfekt. Insgesamt ein exquisites Erlebnis
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Sehr gutes Essen mit feinen Zutaten. Ambiente sehr schön, vorallem Mittags. Aufmerksamer Service. - : Service nicht fehlerfrei.

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