Schwarzer Adler

Guide MICHELIN 2018
8 Bewertungen für dieses Restaurant

Schwarzer Adler

Badbergstr. 23
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Germany
Französisch; Traditionell, klassisch
Durchschnittliche Preise - von 82 € bis 118 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 82 € bis 118 €
Französisch; Traditionell, klassisch
Spezialitäten 
In Spätburgunder geschmorter Oktopus mit Pumpernickelcrème. Getrüffelte Poularde in der Blase, gefüllt mit Gänseleber, Reis und Gemüse. Schwarzwälder Kirsch in der Valrhona-Schokoladenkugel, Kirschwasserparfait und Kirschsorbet.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Das Haus der Familie Keller ist nicht nur charmant mit seinem historischen Rahmen und gemütlich-elegantem Stil, es ist einer der großen Klassiker in Deutschland! Das gilt für die feine französische Küche aus besten Zutaten ebenso wie für den stilvollen Service und über 2600 Positionen Wein zu fairen Preisen. Da bleibt man gerne über Nacht, in geschmackvollen Zimmern.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschl. 15. Januar - 15. Februar und Mittwoch - Freitagmittag
Auf der Karte suchen
Badbergstr. 23
79235 Vogtsburg-Oberbergen
Germany
Services 
Rauchen verboten
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 8 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.9/5
Service
4.9/5
Ort
4.8/5
Preis-Leistung
4.6/5
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
- : Wir hatten das 5-Gang-Menu mit begleitenden Weinen. Der Gruss aus der Küche und die beiden Vorspeisen waren wirklich bemerkenswert. Leider können wir dies vom Hauptgang, dem Käse und dem Dessert nicht sagen. Der Hauptgang (Wild) war ok, das Dessert wunderschön zum ansehen, aber fad im Geschmack. Übernachtet haben wir im Nebengebäude, die Nacht wurde begleitet von einer Heizung, welche alle 4-5 Minuten ansprang. Kein Small Luxury Niveau. :-( Fazit: Enttäuschend, Preis-Leistung nicht gegeben.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Accueil et cadre de grande classe Service a table impeccable Menu gourmet avec des vins de qualité, judicieusement choisis Mets très fins, avec des harmonies étonnantes : époisse et crème brûlée Même l'expresso est bon, chose rare - : De nouveau RAS
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Cadre chaleureux Accueil et service parfait, cuisine précise et goûteuse surtout les crustacés et les volailles . La carte des vins est a couper le souffle et a prix très doux Bref un endroit ou l'on aime venir et revenir.. - : Aucun....
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Für uns das mit Abstand beste Restaurant der ganzen Region in der 1Sternekategorie!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Das von uns gewählte Feinschmeckermenü wurde von Weinen begleitetet, die der Sommelier festgelegt hatte. Sie haben perfekt zu den Gängen gepasst. Auch der Hinweis, dass eines der beiden Menüs bitte fleichslos sein möge, wurde virtuos umgesetzt und die Weinauswahl selbstverständlich angepasst. Das heißt: Hier stimmt jedes Detail, der Service von der Begrüßung bis zum Abschied, die Gaumenfreunden vom Aperitif bis zum Digestif!

Das Restaurant Schwarzer Adler kann derzeit nicht online reserviert werden