Gasthof Krone

Guide MICHELIN 2019
14 Bewertungen für dieses Restaurant

Gasthof Krone

Nürtinger Str. 14
71111 Waldenbuch
Germany
Traditionell, klassisch
Durchschnittliche Preise - von 53 € bis 86 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 53 € bis 86 €
Traditionell, klassisch
Spezialitäten 
Schottischer Graved Lachs im Sieben-Kräutersud mit Shrimps und Kopfsalat. Gebratenes Entenleberschnitzel mit Rhabarberragout, Zartbitterschokolade und Chili. Geschmorte Lammhüfte mit Caponata, gratinierter Polenta, Oliven und Aceto-Balsamicojus.
Chef name 
Erik Metzger

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Hier trifft klassisch-traditionelle Küche auf geschickt eingesetzte modern-internationale Akzente. Das Ergebnis sind angenehm reduzierte, ausdrucksstarke und harmonische Gerichte, die keine unnötigen Spielereien brauchen. Und bei den Produkten setzt man natürlich auf Qualität. Dank Erik Metzger isst man hier auf Stern-Niveau! 2017 wurde der Mittzwanziger zum jüngsten Sternekoch Deutschlands ernannt. Von seinem Talent kann man sich in gemütlich-historischem Ambiente überzeugen. Die Räume "Schiller-Salon" und "Goethe-Salon" tragen ihre Namen nicht umsonst: Auf der alten Tischplatte im Eingangsbereich haben sich im 18. Jh. die beiden Namengeber verewigt! Der Service stimmt ebenfalls. Sie werden kompetent umsorgt und auch bei der Weinauswahl wird man gut beraten. Tipp: Gute Qualität ist auch etwas preisgünstiger zu haben. Kommen Sie also ruhig auch mal zum Mittagstisch! Eine wirklich sympathische Adresse, die zu Recht gut besucht ist!

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschlossen über Ostern 1 Woche, Ende August - Angang September 3 Wochen, Ende Dezember 1 Woche und Samstagmittag, Montag - Dienstag
Auf der Karte suchen
Nürtinger Str. 14
71111 Waldenbuch
Germany
Services 
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Zahlungsarten 
Kreditkarte SI
Bargeld
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 14 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4.6/5
Ort
4.1/5
Preis-Leistung
4.6/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Seit Jahren schon kommen wir zu verschiedensten Anlässen in die Waldenbucher Krone und sind sozusagen alte treue Stammgäste. Daher war es für uns ein wahrer Schock als uns die Nachricht erreichte, das Küchenchef Patrick Giboin das Haus im Sommer verlassen wird. Herr Gugeler hatte seinerzeit offensiv für seinen neuen jungen Küchenchef geworben, und wir hatten ehrlich gesagt große Zweifel ob das klappt. Jetzt waren wir schon das dritte Mal seit dem Wechsel hier, und können voll und ganz bestätigen, alles Super! Der junge Mann ist wirklich ein sehr großes Talent und versteht sein Koch-Handwerk perfekt! Die neue Handschrift auf der Speisekarte ist uns schon vor Monaten aufgefallen und da wussten wir aber von dem Wechsel noch nichts. Die Gerichte wechselten häufiger und wir wurden immer wieder mit völlig neuen, kreativen und wirklich toll zubereiteten Gerichten überrascht. Wir freuen uns sehr, dass die Krone eine so gute Fortsetzung erfährt und dürfen gerne hinzufügen, die Küche hat ihr hohes Niveau gehalten, und uns gefällt es heute sogar noch besser als früher! Glückwunsch an das Team von Herrn Gugeler und Herr Metzger! Wir kommen bald wieder... - : Wir haben keinen gefunden, weiter so!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Wir waren nun zum ersten Mal zu Besuch in der Krone mit dem neuen Küchenchef Erik Metzger. Das von uns aus der Tageskarte zusammengestellte Menu war toll zubereitet und jeder Gang ein Genuß. Ein Lob an den jungen Küchenchef, der nun die Regie in der Krone führt. Dazu natürlich der freundliche Service von Herrn Gugeler und seinem Team, dann noch Sommerwetter auf der Terrasse, was will man mehr? Wir kommen gerne wieder.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Es gab ein Tagesessen das war Spitze Das Schweinefilet war wie Butter Danke an die Küche
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Sehr gute und originelle Saisonküche, wunderbare Weinkarte und sehr passende Empfehlung. wir haben uns sehr wohl gefühlt und schätzten das regionale Flair. - : Service manchmal etwas zu wenig aufmerksam.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Sehr zuvorkommender Service Hervorragende Weinempfehlungen Hervorragendes Essen Portionsgrößen im Menü stimmig - : Sehr eng bestuhlt und hellhörig

Das Restaurant Gasthof Krone kann derzeit nicht online reserviert werden