Gasthof Krone

Guide MICHELIN 2017
14 Bewertungen für dieses Restaurant

Gasthof Krone

Nürtinger Str. 14
71111 Waldenbuch
Germany
Traditionell, klassisch; Gehobene Gastronomie; Moderne, kreative Küche; Vegetarisch; Vegan
Durchschnittspreis - 64 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittspreis - 64 €
Traditionell, klassisch; Gehobene Gastronomie; Moderne, kreative Küche; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
Délice vom Lachs mit Grünem Spargel, Kefir und Kräuter
Wachtelbrust mit bunten Linsen und sautierte Pfifferlinge
Steinbutt-Tranche mit sautiertem mediterranem Gemüse, Safransauce
Lammcarrée mit Artischocken, Bohnen und Rahmpolenta
Spezialitäten des Hauses
Kinder-Menü; Vegan; Vegetarisch
Chef name 
Erik Metzger
Chef word 

Frische und saisonale Produkte aus der Region und den Regionen Europas liegen ihm sehr am Herzen und zeichnen jedes seiner Gerichte aus. Seine klassische französische Küche wird auch von internationalen und regionalen Einflüssen geprägt ...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
In dem schönen 500 Jahre alten Gasthof pflegt man die klassische Küche, bringt aber auch moderne Elemente mit ein. Man kocht mit Gefühl und unterstreicht so die feinen Aromen der tollen Produkte. Übrigens: Auf der alten Tischplatte im Eingangsbereich hat sich im 18. Jh. vielleicht sogar Goethe verewigt!
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Philosophie - Seit Jahrhunderten steht der Gasthof Krone in Waldenbuch mit seinem denkmalgeschützten Gebäude für gemütliche Gastlichkeit. Diese traditionsreiche Geschichte zu bewahren und mit den Ansprüchen der Moderne zu verbinden ist e...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 12:00-14:00, 18:00-23:00
Donnerstag: 12:00-14:00, 18:00-23:00
Freitag: 12:00-14:00, 18:00-23:00
Samstag: 18:00-23:00
Sonntag: 12:00-14:00, 18:00-23:00
Auf der Karte suchen
Nürtinger Str. 14
71111 Waldenbuch
Germany
Services 
Festsaal
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Andere
EC/Maestro
Bargeld
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Sommelier Union e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 14 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4.6/5
Ort
4.1/5
Preis-Leistung
4.6/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Seit Jahren schon kommen wir zu verschiedensten Anlässen in die Waldenbucher Krone und sind sozusagen alte treue Stammgäste. Daher war es für uns ein wahrer Schock als uns die Nachricht erreichte, das Küchenchef Patrick Giboin das Haus im Sommer verlassen wird. Herr Gugeler hatte seinerzeit offensiv für seinen neuen jungen Küchenchef geworben, und wir hatten ehrlich gesagt große Zweifel ob das klappt. Jetzt waren wir schon das dritte Mal seit dem Wechsel hier, und können voll und ganz bestätigen, alles Super! Der junge Mann ist wirklich ein sehr großes Talent und versteht sein Koch-Handwerk perfekt! Die neue Handschrift auf der Speisekarte ist uns schon vor Monaten aufgefallen und da wussten wir aber von dem Wechsel noch nichts. Die Gerichte wechselten häufiger und wir wurden immer wieder mit völlig neuen, kreativen und wirklich toll zubereiteten Gerichten überrascht. Wir freuen uns sehr, dass die Krone eine so gute Fortsetzung erfährt und dürfen gerne hinzufügen, die Küche hat ihr hohes Niveau gehalten, und uns gefällt es heute sogar noch besser als früher! Glückwunsch an das Team von Herrn Gugeler und Herr Metzger! Wir kommen bald wieder... - : Wir haben keinen gefunden, weiter so!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Wir waren nun zum ersten Mal zu Besuch in der Krone mit dem neuen Küchenchef Erik Metzger. Das von uns aus der Tageskarte zusammengestellte Menu war toll zubereitet und jeder Gang ein Genuß. Ein Lob an den jungen Küchenchef, der nun die Regie in der Krone führt. Dazu natürlich der freundliche Service von Herrn Gugeler und seinem Team, dann noch Sommerwetter auf der Terrasse, was will man mehr? Wir kommen gerne wieder.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Es gab ein Tagesessen das war Spitze Das Schweinefilet war wie Butter Danke an die Küche
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Sehr gute und originelle Saisonküche, wunderbare Weinkarte und sehr passende Empfehlung. wir haben uns sehr wohl gefühlt und schätzten das regionale Flair. - : Service manchmal etwas zu wenig aufmerksam.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Sehr zuvorkommender Service Hervorragende Weinempfehlungen Hervorragendes Essen Portionsgrößen im Menü stimmig - : Sehr eng bestuhlt und hellhörig