Aqua

Guide MICHELIN 2017
7 Bewertungen für dieses Restaurant

Aqua

Parkstr. 1
38440 Wolfsburg
Germany
Moderne, kreative Küche; Traditionell, Klassisch

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 25 € bis 180 €
Moderne, kreative Küche; Traditionell, Klassisch
Spezialitäten 
Norddeutsche Stulle – Rinderrohfleisch & Büsumer Krabben, Remoulade, Zitrone & Gartenkresse
Junge Sellerieknolle & pochiertes Eigelb - Weißer Trüffel „Magnatum Pico“
Geschmortes Schweinekinn & warm marinierter Kaisergranat, Fermentierte Karotten, Krustentiermayonnaise, Koriander & Ingwer
Kirsche & Kirschholz - Matcha und Kokos
Chef name 
Sven Elverfeld
Chef word 

„Kochen bedeutet für mich Freiheit, in der ich mit Leidenschaft meinen Gedanken einen emotionalen Ausdruck verleihen kann.“
Sven Elverfeld Fordernd, überraschend und manchmal auch provokant – Emotionen, die die Gerichte von Sven El...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

  • 3 MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
Inspector word 
Unverwechselbar, stilprägend, kontrastreich, überraschend... Was der passionierte Sven Elverfeld aus besten Zutaten kreiert, ist schlichtweg besonders und absolutes Spitzenniveau! Und was könnte einen stimmigeren Rahmen dafür schaffen als puristisch-feines Interieur und charmanter, bestens geschulter Service?

Praktische Informationen

Description 

Name und Design des Gourmetrestaurants drücken Klarheit und Transparenz aus. Hier erlauben große Panoramafenster freien Blick auf die grünen Hügel des Autostadtparks, den eigenen japanischen Garten mit großer massiver Bronzeschale, sowie...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:30-20:30
Mittwoch: 18:30-20:30
Donnerstag: 18:30-20:30
Freitag: 18:30-20:30
Samstag: 18:30-20:30
Sonntag: Geschlossen
Betriebsferien 
Vom Sonntag 18 Dezember 2016 bis zum Dienstag 27 Dezember 2016
Vom Sonntag 1 Januar 2017 bis zum Donnerstag 19 Januar 2017
Auf der Karte suchen
Parkstr. 1
38440 Wolfsburg
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Klimaanlage
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Valet-Parkservice
Veranstaltungsräume
Gartenanlage
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Portugiesisch
Spanisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Branchenverband 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.9/5 7 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.9/5
Service
4.9/5
Ort
4.7/5
Preis-Leistung
4.6/5
Ambiente
0/5
Getränke
0/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Ich bin seit vielen Jahren Stammgast im Aqua, aber auf diesem Weltklasse Niveau habe ich wahrscheinlich selbst hier noch nie gegessen. Grandiose Performance der Küche, exzellente Weinauswahl, die auch meinem ausgefallenen Anspruch jederzeit gerecht wurde und ein sehr aufmerksamer, immer lockerer und dabei perfekter Service haben mir einen unvergesslichen Abend beschert. Ich habe in Deutschland noch nie auf diesem Niveau in einem Trios etoilles Restaurant. Für mich heute 20/20 P.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Fragt man mich nach dem besten mir bekannten Restaurant in Deutschland sage ich ohne zu zögern Aqua. Nicht nur die Küche ist immer wieder aufs Neue überraschend gut und die Weine außergewöhnlich. Auch der Service ist an Freundlichkeit, Selbstverständlichkeit und Professionalität nicht zu übertreffen - und dies alles mit lebendiger Begegnungsqualität. - : Na ja, Qualität hat ihren Preis :-)
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Wir traten die große Genussreise an. Es war eine Reise, von der man keine einzelne Station hervorheben kann, weil es die Güte aller anderen Stationen ungerechtfertigter Weise reduzieren würde. Klare Strukturen, Geschmack präzise herausgearbeitet prägen jeden Gang und fügen sich zu einem genialen Ganzen. Dazu ein unaufgeregter herzlicher Service und eine fantastische Weinreise die unbedingt dazugehört. Ein tolles Erlebnis von einem tollen Team zelebriert. Chapeau!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Leider nur 500 Zeichen, um etwas sehr außergewöhnliches zu beschreiben: Zum ersten Mal habe ich gespürt, was Aromen-Explosionen bedeuten, was es bedeutet, wenn Unterschiedliches im Zusammenhang genossen neues Schönes ergibt, was es bedeutet, wenn Wein wirklich nach Himbeeren, Grapefruit, Schokolade duftet, was natürliche und ehrliche Freundlichkeit im Service bedeutet und nur im Ansatz erahnt, wie viele Stunden an Arbeit wohl in diesen Meisterwerken stecken - für mich: das beste Restaurant.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Eines der besten, wenn nicht sogar das beste Restaurant Deutschlands.

Das Restaurant Aqua kann derzeit nicht online reserviert werden

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