Bewertungen für Büschers

Wir haben das Essen und den Abend bei Büscher's sehr genossen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Das Essen (Spare Ribs) und der Haus-Sommer(Weiß)Wein waren sehr gut und toller Service.

Immer wieder,essen top und Service top.

Es war wie immer hervorragend! Hübsch fürs Auge und genussvoll für Gaumen und Seele. Einen Stern ziehe ich wegen dem Service ab, da der Gruß aus der Küche schon kam, aber noch keine Getränke gebracht wurden.

Sehr leckeres Essen. Und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.

Wir waren sehr beeindruckt von den Räumlichkeiten und der Qualität der Küche.

Büscher hat den besten Gänsebraten weit und breit Aber auch die anderen Gerichte sind sehr empfehlenswert. Der Service ist super und sehr freundlich

Es gab Filet vom weissen Heilbutt mit hausgemachten Gnocchi und geschmelzten Tomaten sowie Ochsenbäckchen vom irischen Rind mit hausgemachten Kroketten. Vorspeise waren bunte Bete als Carpaccio mit Romanescu und Schmand. Der Fisch war ganz tot (durchgebraten) und nicht mehr saftig. Sämtliche Beilagen waren geschmacksneutral und der dazugegebene Schaum (der Farbe nach zu urteilen Wasabi-Schaum) war geschmacklich auch nicht zu definieren. Die Ochsenbäckchen waren zart gegart, schmeckten leider wie ganz normaler Rinderbraten, die dunkle Sauce entsprach dem. Die bunte Bete war einfach ungewürzt. Das dazugegebene Brot war gut, der Gruß aus der Küche war okay. Der Hauswein war gekühlt und in Ordnung. Das Preis-Leitungsverhältnis, gemessen am eigenen Anspruch des Hauses, passt allerdings nicht.

War alles von Anfang bis Ende top.

Exzellentes Essen zu angemessenen Preisen. Wer ein besonderes Speiseerlebnis sucht, jenseits der verschriebenen gutbürgerlichen Küche, aber mit hochwertigen Zutaten und perfekter Zubereitung derselben, der ist hier gut aufgehoben. Sehr empfehlenswert!