Caroussel

Guide MICHELIN 2017
5 Bewertungen für dieses Restaurant

Caroussel

Königstraße 14
01097 Dresden, Barockviertel
Germany
Traditionell, klassisch; Französisch; Gehobene Gastronomie; Moderne, kreative Küche; Mediterran
Durchschnittliche Preise - von 32 € bis 120 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 32 € bis 120 €
Traditionell, klassisch; Französisch; Gehobene Gastronomie; Moderne, kreative Küche; Mediterran
Spezialitäten 
Gänsestopleber, Erdbeere und Verbene
Steinbutt unter der Ochsenmarkkruste, Auberginen und Paprika
Variation vom Kalb, Lauch und Kartoffel

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Ausgesprochen schön das freundliche, elegante Ambiente mit Wintergarten-Flair, klassisch-modern die Küche. Serviert werden feine, ausdrucksstarke Speisen aus sehr guten Produkten, die auch optisch dem hohen Niveau gerecht werden.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Nicht weit vom Elbufer der schönen Barockstadt Dresden entfernt findet man
das *Gourmetrestaurant Caroussel im Bülow Palais*. Hier bekommen die Gäste
eine erlesene, feine und leichte Küche, die seit vielen Jahren mit einem
...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:30-22:00
Mittwoch: 18:30-22:00
Donnerstag: 18:30-22:00
Freitag: 18:30-22:00
Samstag: 18:30-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Königstraße 14
01097 Dresden, Barockviertel
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Valet-Parkservice
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 5 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
5/5
Ort
3.8/5
Preis-Leistung
4.4/5
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
2/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Mit der kulinarischen Darbietung von Küchenchef Benjamin Biedlingmaier war es wie in der Musik: Man glaubte am Anfang alles schon mal gehört zu haben, aber dann wird man doch von frischen Klängen, spannenden Wechseln, Samples oder ganz neuen Melodien überrascht. So wie beim Menü "Vegetarisch für Gourmets" - Alles aus der Tomate - Erbse und Wassermelone - Fenchel mit Pilz und Pumpernickel - Brillat Savarin und Aprikose - Brombeere, Rauchmandel und Basilikum Wir hatten einen wunderbarer Abend! - : Das barocke, biedere Ambiente scheint uns nicht der geeignete Rahmen für die moderne, frische Küche zu sein, welche hier geboten wird.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Aeusserst angenehme Ansprache durch jegliches Personal. - : Die deutlich zu warme Temperatur im Speiseraum, gepaart mit viel zu langen Pausen zwischen den einzelnen Gaengen (5/4 Stunden bis zum ersten Gang!), fuehrte leider dazu, dass ich nach dem dritten Gang abbrechen musste, was Schade war.
5/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Herzlicher Service, Preis-Leistungsverhältnis sehr gut, sehr ansprechende Grüße aus der Küche, das 5-Gänge-Menü wurde mit dichterischen Titeln serviert, war von der Menge in Ordnung, Vorspeise und Nachtisch waren äußerst lecker! - : Beim Fischgang war leider der Heilbutt etwas zu trocken geraten.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Mise en bouche digno de um 2 estrelas. Carne excelente. - : Um pouco demorado para um restaurante 1 estrela. O menu Degustação durou mais de 2h30m.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Im Caroussel kann man sehr geschmackvolle, gut angerichtete Speisen genießen. Der Service ist aufmerksam und unaufdringlich. Die Auswahl an regionalen Weinen und Spirituosen ist bemerkenswert. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. - : Das eigens für meine Partnerin kreierte vegetarische Menu wirkte ein wenig unausgegoren. Hier kann das Caroussel noch aufholen.