Caroussel

Guide MICHELIN 2019
13 Bewertungen für dieses Restaurant

Caroussel

Königstraße 14
01097 Dresden, Barockviertel
Germany
Traditionell, klassisch; Französisch; Gehobene Gastronomie; Moderne, kreative Küche; Mediterran
Durchschnittliche Preise - von 32 € bis 120 €

Hier einen Tisch reservieren

Loading...

Fotos

Loading...

Menü

Durchschnittliche Preise - von 32 € bis 120 €
Traditionell, klassisch; Französisch; Gehobene Gastronomie; Moderne, kreative Küche; Mediterran
Spezialitäten 
Gänsestopleber, Erdbeere und Verbene
Steinbutt unter der Ochsenmarkkruste, Auberginen und Paprika
Variation vom Kalb, Lauch und Kartoffel

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ist das wunderschöne Gebäude im Dresdner Barockviertel nicht ein wahrlich repräsentativer Rahmen für finessenreiche Sterneküche? Nach original Plänen wieder aufgebaut, fügt sich das "Bülow Palais" perfekt in das historische Bild der Königstraße. Das stilvolle Fine-Dining-Restaurant des schicken Hotels erwartet Sie mit lichter Wintergarten-Atmosphäre und sehr aufmerksamem Service. Das überaus motivierte Küchenteam unter der Leitung von Benjamin Biedlingmaier (zuletzt im 2-Sterne-Restaurant "La Mer" auf Sylt) sorgt dafür, dass auf dem Teller - serviert wird übrigens auf Meissener Porzellan - weder moderne Ideen noch die klassische Basis fehlen. Wunderbar gelingt das z. B. bei den knackigen, sehr aromatischen blauen Garnelen, begleitet von einem gehaltvollen Sud, feinen Scheiben von Staudensellerie sowie fruchtigem Granatapfelgel als interessantem Kontrast. Die Handschrift Biedlingmaiers trägt auch die "Faux Gras", eine tolle vegetarische Version der Gänsestopfleber! Wussten Sie übrigens, dass das "Caroussel" den MICHELIN Stern seit 1998 ohne Unterbrechung hält?

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Nicht weit vom Elbufer der schönen Barockstadt Dresden entfernt findet man
das *Gourmetrestaurant Caroussel im Bülow Palais*. Hier bekommen die Gäste
eine erlesene, feine und leichte Küche, die seit vielen Jahren mit einem
...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:30-22:00
Mittwoch: 18:30-22:00
Donnerstag: 18:30-22:00
Freitag: 18:30-22:00
Samstag: 18:30-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Königstraße 14
01097 Dresden, Barockviertel
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Valet-Parkservice
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.5/5 13 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.8/5
Ort
4.4/5
Preis-Leistung
4.1/5
Ambiente
4.4/5
Getränke
4.8/5
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir konnten unser Abendessen in einer sehr angenehmen Umgebung und Athmosphäre geniesen. Zudem ist das Restaurant barrierefrei!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
- pleasant milieu - high Michelin service standard - rich palette of dishes - both ordered and extras - excellent quality of dishes
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4/5
Getränke
Wonderful experience. Very friendly staff. Remarkably good food. For dinner as well as for breakfast.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Exzellent
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ein sehr gelungener Abend. Das Menü ausgezeichnet "komponiert" und arrangiert. Der Service hervorragend.