Wilder Ritter

Guide MICHELIN 2017
12 Bewertungen für dieses Restaurant

Wilder Ritter

Tal 1
77770 Durbach
Germany
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Durchschnittliche Preise - von 49 € bis 85 €

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Fotos

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Offer (1)

Schnuppermenü für EUR 49.- pro Person

Angebot gültig vom 20/01/2017 bis 31/12/2017

Menü

Durchschnittliche Preise - von 49 € bis 85 €
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
Heimischer Saibling – mild geräuchert | Gartengurke | Kefir | Kaviar
Spezialitäten des Hauses
Vegan; Vegetarisch
Chef name 
André Tienelt
Chef word 

Meine Küche lebt vom Produkt. Im Mittelpunkt steht das Handwerk, die Kunst der Verwandlung – ein vertrauter Geschmack der Erinnerungen weckt, unerwartet verpackt, in modernen Interpretationen klassischer Gerichte.

Für Sie, suchen...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Sehr chic und das gastronomische Highlight des "Ritters"! Absolute Top-Produkte werden zu modernen, schön ausbalancierten Gerichten. Die Menüs: "von hier" und "von Welt" - man ist regional verwurzelt, schaut aber auch über den "Ortenauer Tellerrand" hinaus! Kompetent der Service, ebenso die Weinberatung.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Kreativ. Natürlich. Leidenschaftlich.

Unser "Wilder Ritter" ist der kulinarische Höhepunkt der traditionellen Esskultur im Hotel Ritter Durbach. Gelegen im Schwarzwald, mitten im Weinparadies Durbach, begeistert Sterneko...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:00-21:00
Donnerstag: 18:00-21:00
Freitag: 18:00-21:00
Samstag: 18:00-21:00
Sonntag: Geschlossen
Betriebsferien 
Vom Sonntag 30 Juli 2017 bis zum Donnerstag 31 August 2017
Auf der Karte suchen
Tal 1
77770 Durbach
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Klimaanlage
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.9/5 12 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.9/5
Ort
4.3/5
Preis-Leistung
4.7/5
Ambiente
5/5
Getränke
5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Meine Frau und ich haben das großartiges Menü von der Welt mit Weinbegleitung bestellt! Zu erwähnen wäre, dass ich dort eine unglaublich gute Nachspeise (die beste) gegessen habe.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Great experience
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Die Kreationen sind unglaublich kreativ und ein Geschmackserlebnis, dazu versteht es das Serviceteam die Gänge interessant und unterhaltsam zu präsentieren. Die Weinbegleitung war hervorragend. Das Ambiente ist einmalig und spricht für sich. Wir kommen wieder. - : Ein Gang war leider etwas zu kalt serviert.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Zum vierten Mal seit 2 Jahren waren wir im Wilder Ritter, diesmal um meinen Geburtstag zu feiern. Die Kreative Küche von Herrn Tienelt und dessen Team ist hervorragend und 2 Sterne wären total logisch. Norwegische Jakobsmuscheln handgetaucht Grünes Gemüse Weiße Schokolade Tomaten Saibling pochiert Kirschblüte Spargel Holunder Dreierlei vom Weidekalb roh gebraten geschmort Kartoffeln vom Kaiserstuhl Steckrübe Nougat Macaé Avocado Passionsfrucht Limette Die gewählte Weine passen super. - : Ich suche, aber gar nichts gefunden
Antwort des Restaurantleiters 
Liebe Gäste, ein herzliches Dankeschön für Ihren Besuch und für Ihre herausragende, positive Bewertung. Wir freuen uns, wenn wir Sie anlässlich Ihres Geburtstages kulinarisch verzaubern und begeistern konnten! Bis(s) bald wieder in Durbach, Ihre Rittersleut
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Qualität der Produkte, oiginale, überraschende, kreative Küche, und perfekte Kochzeit, gut gewählte Weinbegleitung, wie jedes Mal waren wir begeistert und die 2 Sterne sind vor der Tür vom Wilden Ritter ! Iberico Bellota --> original und kontrastvoll Geangelter Wildzander --> lecker und Klasse gekocht Bries --> vielleicht zuwenig Perigord Trüffel, trotzdem sehr fein Bretonisches Lamm --> diesr Gang war unglaublich ! Schokodessert --> Komposition Schokolade und Eis waren Spitze - : Dessert war super, so lecker und es wäre toll, die Eisportion etwas grösser zu planen...
Antwort des Restaurantleiters 
Sehr geehrte, liebe Gäste, ein herzliches Dankeschön für Ihren Besuch in unserem Wilden Ritter und Ihre lobende Bewertung. Wir geben dies zu gern in unserer ganzes Team weiter. P.S. Das nächste Mal sagen Sie einfach Sie möchten einen kleinen "Eis-Nachschlag" :) Bis bald wieder in Durbach und eine zauberhafte Weihnachtszeit, Ihre GenussRitter