Wilder Ritter

Guide MICHELIN 2018
24 Bewertungen für dieses Restaurant

Wilder Ritter

Tal 1
77770 Durbach
Germany
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Durchschnittliche Preise - von 49 € bis 85 €

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Fotos

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Offer (1)

Schnuppermenü für EUR 59.- pro Person

Angebot gültig vom 15/02/2018 bis 23/12/2018

Menü

Durchschnittliche Preise - von 49 € bis 85 €
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
Heimischer Saibling – mild geräuchert | Gartengurke | Kefir | Kaviar
Spezialitäten des Hauses
Vegan; Vegetarisch
Chef name 
André Tienelt
Chef word 

Meine Küche lebt vom Produkt. Im Mittelpunkt steht das Handwerk, die Kunst der Verwandlung – ein vertrauter Geschmack der Erinnerungen weckt, unerwartet verpackt, in modernen Interpretationen klassischer Gerichte.

Für Sie, suchen...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Sehr chic und das gastronomische Highlight des "Ritters"! Absolute Top-Produkte werden zu modernen, schön ausbalancierten Gerichten. Die Menüs: "von hier" und "von Welt" - man ist regional verwurzelt, schaut aber auch über den "Ortenauer Tellerrand" hinaus! Kompetent der Service, ebenso die Weinberatung.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Kreativ. Natürlich. Leidenschaftlich.

Unser "Wilder Ritter" ist der kulinarische Höhepunkt der traditionellen Esskultur im Hotel Ritter Durbach. Gelegen im Schwarzwald, mitten im Weinparadies Durbach, begeistert Sterneko...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 19:00-21:00
Donnerstag: 19:00-21:00
Freitag: 18:00-21:00
Samstag: 18:00-21:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Tal 1
77770 Durbach
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Klimaanlage
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.9/5 24 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.9/5
Service
4.9/5
Ort
4.5/5
Preis-Leistung
4.6/5
Ambiente
4.6/5
Getränke
4.9/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ein super schöner Abend mit perfektem Essen
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Der Abend war perfekt, die einzelnen Gange sehr gut durchdacht, wahre Farb- und Geschmacksexplosionen, natürliche Produkte in verschiedenen Texturen - perfekt! Dazu die vielen kleinen Aufmerksamkeiten vom "Haus", das getöpferte Geschirr .... eine sehr warme & wohlige Atmosphäre !
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4/5
Getränke
Der Service ist wirklich kompetent! Der Raum allerdings ist etwas düster, zu viel schwarz. Über das Essen kann ich nicht meckern, es war einer Sterneküche würdig. Ganz leichte Abstriche würde ich bei der Forelle machen, ihr Geschmack war zu neutral. Das Reh hat allerdings diese kleine Schwäche mehr als kompensiert. So zart und auf den Punkt gegart habe ich es noch nie gegessen. Kompliment. Allein dafür würde ich noch einmal den Ritter besuchen. An diesem Abend habe ich für das Test-Menü außerdem nur einen halben Hunderter bezahlt, besser geht es wirklich nicht. Gerne immer wieder auch zu einem höheren Preis.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Hervorragende Küche, sehr zuvorkommender und kompetenter Service. Wir haben uns sehr wohl gefühlt!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ein rundum gelungener Abend mit exzellentem Essen und Service, alles mit einer unglaublichen Liebe zum Detail.