Philipp Soldan

Guide MICHELIN 2017
7 Bewertungen für dieses Restaurant

Philipp Soldan

Marktplatz 3
35066 Frankenberg
Germany
Moderne, kreative Küche; Französisch; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Traditionell, klassisch
Durchschnittliche Preise - von 34 € bis 78 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 34 € bis 78 €
Moderne, kreative Küche; Französisch; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Traditionell, klassisch
Spezialitäten 
Nordsee Schellfisch und Scheidemuscheln / Sud & Wurzel von Petersilie / braune Butter
Soufflierte Brust von der Taube / Schmelze von Steinpilzen, Maronen & Cilena Kartoffeln / Bunter Mangold / Muskattraube
Konfierter Bauch vom wilden Schwein / Birne / Mecklenburger Senfblatt / Krautwickel
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
Erik Arnecke
Chef word 

Erik Arnecke, der neue Küchenchef des Gourmetrestaurants Philipp Soldan, stellt die Natur in den Mittelpunkt seiner Philosophie. Er bevorzugt ursprüngliche Produkte von bester Qualität – am liebsten von persönlich bekannten Lieferanten a...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Nach einem Umzug innerhalb der "Sonne" kommt das Restaurant mit klaren Formen und ruhigen Farben schön modern daher, Blick in die offene Küche inklusive! Die Menüs: "Nördlich", "Urtypisch", "Natürlich". Der Service zuvorkommend, die Weinauswahl (auch glasweise) ausgesprochen passend.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Das überregional bekannte Sternerestaurant Philipp Soldan lädt Gäste zu typischen nordischen und natürlichen Gourmet-Menüs ein. Den modernen Innenraum des Lokals bestimmen klare Formen und ruhige Farben. So speist man im Restaurant des R...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:30-22:00
Donnerstag: 18:30-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 18:00-22:00
Sonntag: 12:00-14:30
Auf der Karte suchen
Marktplatz 3
35066 Frankenberg
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Fahrstuhl
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
5/5 7 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4.7/5
Ort
4.7/5
Preis-Leistung
4.7/5
Ambiente
5/5
Getränke
4.5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ein hervorragendes Restaurant, das ich uneingeschränkt empfehlen kann
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Traumhafter Abend
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : eine Suuperküche mit erstklassigem Peronal und großem Wein- und Getränkeangebot - : ???
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : - Hervorragende Qualität und Zusammenstellung der Speisen - Höchst ansprechende Präsentation der Gerichte - Wirklich prima Betreuung durch den sommelier - Sehr schöne Atmosphäre - Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : -Sehr kreative Küche, trotzdem keine "Fehl- Kombinationen" (wie ich schon in anderen Restaurants erlebt habe) -Herr Hartmann (Küchenchef) hat sich noch mehr gesteigert im Vergleich zum letzten Besuch (er ist definitiv auf dem Weg zum 2. Stern!) -Auch der neue (ca. 1 Jahr) Sommelier Herr Wenk lässt in Sachen Weinberatung keine Wünsche offen, er kann ja auch auf einen beachtlichen Weinkeller zurückgreifen -Ein rundum gelungener, kurzweiliger Abend mit ausgezeichnetem Essen und tollen Weinen. - : Restaurant am Wochenende jetzt komplett ausgebucht- vor 2 Jahren war es noch ein Geheimtipp