Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen

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Guide MICHELIN 2019
1 Bewertung für dieses Restaurant

Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen

Schwöbber 9
31855 Aerzen-Schwöbber
Germany
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche
Durchschnittliche Preise - von 73 € bis 185 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 73 € bis 185 €
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
Seeteufel, Kichererbse, Joghurt, Zucchini. Alba Trüffel, Rote Bete, Raviolo, Topinambur. Deister Reh, Gewürzschokolade, Brioche, Douglasie.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Hier kommt beim Speisen echtes Schloss-Feeling auf! Kein Wunder, denn das Sternerestaurant befindet sich im wunderbaren historischen Gemäuer des "Schlosshotels Münchhausen". Könnte es einen stilvolleren Rahmen geben als dieses herrschaftliche, von einem Burggraben umgebene Anwesen von 1570? Nehmen Sie zuerst einen Aperitif im imposanten Rittersaal, der Kaminlobby, ein, bevor Sie im überaus eleganten Restaurant mit seinen Stuckdecken, Parkettboden und Gemälden an fein eingedeckten Tischen Platz nehmen. Hier serviert man Ihnen freundlich und kompetent die aufwändig zubereiteten klassisch-modernen Gerichte von Achim Schwekendiek, die seit 2006 mit einem MICHELIN Stern gewürdigt werden. Dass bei ihm hervorragende Produkte, exaktes Handwerk und interessante Ideen Hand in Hand gehen, beweist z. B. das Deister Reh (perfekt rosa, zart gegart und mit schöner Kruste), zu dem sich süßlich-herbes Stielmus und eine wohldosierte Knoblauchnote ausgesprochen gut machen. Freuen darf man sich auch auf eine tolle Weinkarte mit so mancher Rarität.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschlossen 2. - 15. Januar und Sonntag - Montag
Auf der Karte suchen
Schwöbber 9
31855 Aerzen-Schwöbber
Germany
Services 
Fahrstuhl
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
5/5 1 Bewertung für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Superschönes Restaurant mit tollem Ambiente in einem wunderschönen Schlosshotel. Wir haben dort übernachtet und hatten ein traumhaftes Zimmer. Das Essen war sensationell und den Michelinstern absolut wert. Wir haben in 2-Sterne-Restaurants schon schlechter gegessen. Das Ganze wurde durch einen erstklassigen Sommelier noch abgerundet. Absolut empfehlenswert und mehr als das Geld Wert. - : Mein Magen war zu klein, sonst hätte ich gern das gesamte Menü zweimal gegessen

Das Restaurant Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen kann derzeit nicht online reserviert werden