Guide MICHELIN 2019

Hohenhaus Grill

(15 Bewertungen)
Hohenhaus, Herleshausen, Hessen, 37293
Französisch

Öffnungszeiten

Dienstag: 18:00 - 21:30 Mittwoch: 18:00 - 21:30 Donnerstag: 18:00 - 21:30 Freitag: 18:00 - 21:30 Samstag: 18:00 - 21:30 Sonntag: 12:00 - 14:00

Beschreibung

Im gut bürgerlichen Restaurant „Ringgau“ des Hotels Schloss Hohenhaus wartet Peter Niemann mit einer bodenständigen und vorwiegend deutsch geprägten Küche auf die Gäste. Im Herzen Deutschlands, zwischen Bad Hersfeld und Eisenach liegt das Schlosshotel Hohenhaus. Als ehemaliges Rittergut zeichnet es sich durch seine einzigartige Architektur aus und verbreitet damit ein ganz besonderes Flair. Im 16. Jahrhundert als Rittergut gegründet, wird das Anwesen früher wie heute von einem hauseigenen Wald- und Wiesengebiet geprägt. Im Sommer genießen Gäste die abwechslungsreichen Menüs auf der herrlichen Sonnenterrasse mit Blick in das Tal.

In der Küche des hessischen Restaurants [1] „Ringgau“ wird besonders gern geschmort, gesiedet, gebraten und gegrillt. Denn nur so entstehen ehrliche Gerichte ohne Schnörkel. Darüber hinaus kommen vorwiegend Produkte aus der Region zum Einsatz. Das Schweinefleisch bezieht Peter Niemann beispielsweise aus Netra, Wild und Wildgeflügel aus der eigenen Jagd des Gut Hohenhaus. Obst, Pilze und Gemüse stammen aus einer Vielzahl kleiner Gärten der Ringgauer. Brot und Bratwürste werden nach eigener Rezeptur bei lokalen Partnern hergestellt. Täglich wechselnde Menü sorgen für eine beständige kulinarische Abwechslung.

Das Hotel Hohenhaus und sein Restaurant erreicht man in 7 Autominuten über die A4-Anschlussstelle Wommen. Nach Eisenach mit der berühmten Wartburg werden etwa 25 Minuten mit dem Auto benötigt.

[1] http://www.bookatable.de/hessen/weitere-stadte-in-hessen/restaurants

Bewertungen für Hohenhaus Grill
4,8
(basierend auf 15 Bewertungen)

100%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter

  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • Kaffee und Kuchen (1)
  • draußen essen (7)
  • Geschäftsessen (8)
  • Abendessen (11)
  • Mittagessen (3)
  • extravagant (4)
  • geschlossene gesellschaft (2)
  • romantisch (8)
  • gute Aussicht (6)
  • Von Dr.klaus B aus Waltershausen
    20. Juli 2018

    Sind schon seit Jahren Gäste jetzt deutliche Steigerung

  • Von Heike R aus Wutha-Farnroda
    19. Mai 2018

    immer wieder gern

  • Von klaus B aus Waltershausen
    14. Februar 2018

    Sind seit Jahren Gast in diesem Hause und immer sehr zufrieden

  • Von Ursula B aus Wehretal
    3. Dezember 2016

    angenehme Atmosphäre, aufmerksamer Service, gute Menüauswahl, wohlschmeckend und appetitlich angerichtet

  • Von Claus T aus Göttingen
    7. September 2016

    Gediegene, persönliche Atmosphäre; kompetente, freundliche Bedienung; gute, gehobene Qualität. Aus meiner Sicht eine exquisite Preisklasse, die aber durchaus gerechtfertigt ist. Das Hotel/Restaurant ist mittlerweile in die Jahre gekommen und könnte eine Grundrenovierung gebrauchen. Es ist aber gepflegt und sauber.

  • Von Peter A aus düsseldorf
    31. Juli 2016

    sehr empfehlenswert in jeder beziehung

  • Von Dr. aleksandar G aus Eisenach
    13. April 2016

    War alles super besser geht es nicht

  • Von Michael B aus Berlin
    26. Juli 2015

    Serh schönes Ambiente, sehr nettes Personal, aufwendig, hohe Küche im Preise voll gerechtfertigt. Keine Mängel

  • Von Rolf K aus Arnstadt
    7. Juni 2014

    Wir waren schon mehrere Male in diesem Haus und waren immer zufrieden. Hervorzuheben: individuelle Beratung und sehr gute Küche in stilvollem Ambiente

  • Von Filippo M aus kassel
    5. März 2014

    Sensationelle Küche und sensationeller Service!

Restaurant Location Map
Hohenhaus Grill
Hohenhaus, Herleshausen, Hessen, 37293

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