Guide MICHELIN 2020
Schiller's Manufaktur
Mayener Straße 126, Koblenz, Rheinland-Pfalz, 56070 Deutsch, regional, Französisch, Fisch und Meeresfrüchte, Vegetarisch
Durchschnittspreis
Öffnungszeiten
Beschreibung
Maitre Mike Schiller und Gastgeberin Melanie Stein-Schiller heißen Gäste in Schiller's Manufaktur in Koblenz herzlich willkommen. Die wunderbare Küchenkunst von Chefkoch Mike Schiller hat auch die Kritiker begeistert und wurde bereits mit einem Stern im Guide MICHELIN ausgezeichnet.
Mike Schiller empfiehlt seinen Gästen persönlich am Tisch das tagesaktuelle Menü in 4, 5 oder 6 Gängen - saisonal abgestimmt, köstlich und aus feinen Zutaten zubereitet. Mit "Vegetarischiller’s" gibt es immer ein wunderbar abgestimmtes fleischloses Menü.
Für Weinliebhaber bietet die Schiller's-Weinkarte eine schöne Auswahl an regionalen Weinen. Sorgfältig ausgewählt von Melanie Stein-Schiller, mit Schwerpunkt auf das Rhein- und Mosel-Gebiet. So lässt sich zu jeder Speisefolge eine korrespondierende Weinbegleitung genießen. Als Geheimtipp wird aber auch die alkoholfreie Begleitung gehandelt.
Die Schiller's Manufaktur im Hotel Stein befindet sich am linken Moselufer, nördlich der Koblenzer Innenstadt, nur 10 Gehminuten vom Bahnhof Koblenz-Lützel und 15 Gehminuten vom Deutschen Eck und dem Rhein entfernt.
100%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter
Empfohlen für
- Kaffee und Kuchen (2)
- draußen essen (15)
- Frühstück (1)
- Geschäftsessen (26)
- Abendessen (46)
- gute Unterhaltung (3)
- große Feiern (10)
- Mittagessen (11)
- extravagant (24)
- geschlossene gesellschaft (12)
- romantisch (23)
- trendy (7)
- preisbewusst (4)
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31. Mai 2019
Ein wunderbares Überraschungsmenue, das alle Geschmackssinne angesprochen hat.
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3. August 2018
Das Überraschungsmenü war erlebnisreich und sehr lecker.
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21. Juli 2018
Ich hatte seit einiger Zeit wieder einmal die Gelegenheit bei Schiller`s zu Essen. Das von mir gewählte außerordentlich kreative 5-Gang-Menü paßte hervorragend zur Jahreszeit. Die Erwartungen, mit denen ich kam, wurden übertroffen. Sehr gefallen hat mir auch die Möglichkeit der alkoholfreien Getränkebegleitung. Die Herzlichkeit des Empfangs und Service waren wie immer toll. Ich komme sehr gern wieder.
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19. Mai 2018
Wir waren begeistert von der vorzüglichen Zusammenstellung des Menus und der wunderbar abgeschmeckten Speisen. Der Service war sehr zuvorkommend und natürlich. Das Preis-Leistung-Verhältnis war für uns top. Der Abend wird uns noch sehr lange in Erinnerung bleiben.
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11. Mai 2018
Wir waren mit fünf Personen zu einem besonderen Anlass dort. Das Essen war in Ordnung. Die kleinen Häppchen zwischendurch interessant. Von der Tischdekoration hähatte ich mir mehr erwartet. Der Service war sehr gut. Die Mitarbeiter sehr freundlich.
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13. April 2018
Exzellentes Essen in entspannter Atmosphäre.
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12. April 2018
Hervorragendes ideenreiches Essen, netter persönlicher unaufdringlicher Service
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5. April 2018
Hat den Stern im Michelin Restaurantführer zu Recht bekommen
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4. April 2018
Die nicht alkoholische Begleitung zum 4 Gänge Menü war herausragend
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27. März 2018
Sehr positives Erlebnis ! Wahre Kochkunst. Nur das Interieur könnte etwas moderner, schlichter, dem Purismus des Essen angelehnt gestaltet werden. Erinnert mehr an Landgasthaus als an ein Gourmetrestaurant im Jahre 2018
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