Adler

Guide MICHELIN 2019
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Adler

Reichenbacher Hauptstr. 18
77933 Lahr-Reichenbach
Germany
Moderne, kreative Küche
Durchschnittliche Preise - von 63 € bis 154 €

Fotos

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Durchschnittliche Preise - von 63 € bis 154 €
Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
Jakobsmuschel mit Petersilie, Banane und Jalapenos. Rehfilet mit Wassermelone, Kerbel und Buchenpilzen. Grüner Apfel mit Shizo und weißer Schokolade.
Chef name 
Daniel Fehrenbacher

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Familie Fehrenbacher führt ihr Gasthaus seit vier Generationen mit viel Charme und sicherer Hand und schreibt damit eine Erfolgsgeschichte. Stillstand gibt es nicht, denn seit 1990 wird das gemütliche Lokal ununterbrochen mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet. Kulinarisch verwöhnt man die Gäste mit einer vorzüglichen modern-französischen Küche - dafür verantwortlich ist Sohn Daniel Fehrenbacher, der das Ruder in der Sterneküche von seinem Vater Otto übernommen hat. Der Junior kocht stimmig und baut immer wieder dezent interessante Kontraste ein. Kenner und Genießer edler Tropfen erfreut der "Adler" mit einer gut sortierten Weinkarte aus der Region und dem benachbarten Frankreich. Die gelungene Kombination von Moderne und Klassik gilt übrigens auch fürs Ambiente: ein Mix aus geradlinig-schickem Stil und Schwarzwald-Charme.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschlossen über Fasnacht 2 Wochen, August und Montag - Dienstag
Auf der Karte suchen
Reichenbacher Hauptstr. 18
77933 Lahr-Reichenbach
Germany
Services 
Klimaanlage
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

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