Restaurant Überfahrt Christian Jürgens

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Guide MICHELIN 2017
118 Bewertungen für dieses Restaurant

Restaurant Überfahrt Christian Jürgens

Überfahrtstraße 10
83700 Rottach-Egern
Germany
Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie
Durchschnittliche Preise - von 229 € bis 259 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 229 € bis 259 €
Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie
Spezialitäten 
DORSCH: Lauwarme Bäckchen, Fenchel, Blutorangen Hollandaise
HONG KONG CRAYFISH TEA: Langostino, Shitake, Soja
EIN TELLER VOLL MEER: Rouget, Turbot, Pulpo, Bouillabaisse Fond
DIE KISTE: Gefüllter Kartoffelwürfel, Perigord-Trüffelmousseline, Trüffelsalat

5-Gang Menü - 229 €

7-Gang Menü - 259 €

Chef name 
Christian Jürgens
Chef word 

„Ich will, dass unsere Gäste an der Atmosphäre in unserem Restaurant sowie auf dem Teller schmecken und sehen, dass meine Überfahrer und ich alles dafür geben, Ihren Besuch in unserem Restaurant zu einem außergewöhnlichen Erlebnis zu mac...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Nur wenige Köche legen ein derartiges Feingefühl an den Tag, Finesse und Geschmack sind über jeden Zweifel erhaben, die Präsentation ist Weltklasse - das ist kreativ-moderne Küche à la Christian Jürgens! Der Service ist diesem Niveau ebenbürtig: Ausgesprochen umsichtig und geschult betreut man seine Gäste.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 3 MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Ausnahmekoch Christian Jürgens, der mit 3 Michelin-Sternen und 19.5 von 20
möglichen Punktenim Restaurantführer Gault&Millau ausgezeichnet wurde,
serviert zusammen mit seinem engagierten, charmanten Küchen- und
Serv...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 19:00-21:15
Donnerstag: 19:00-21:15
Freitag: 12:00-12:30, 19:00-21:15
Samstag: 12:00-12:30, 19:00-21:15
Sonntag: 12:00-12:30, 19:00-21:15
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Überfahrtstraße 10
83700 Rottach-Egern
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Hunde nicht erlaubt
Gruppen erlaubt
Gartenanlage
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Veranstaltungsräume
Valet-Parkservice
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 118 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.9/5
Service
4.8/5
Ort
4.7/5
Preis-Leistung
4.3/5
Ambiente
4.7/5
Getränke
4.7/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Besser gehts nicht!!!!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ein toller Abend in einem Restaurant, das seine 3 Sterne wirklich wert ist. Wunderbar präsentierte Speisen (jeder Gang ist ein Gemälde für sich), einmalige Geschmackskompositionen der einzelnen Gänge und eine Weinbegleitung (wir haben die Weinbegleitung nach Auswahl der Somelière bestellt), die einfach perfekt war mit sogar einigen "Entdeckungen" für uns. Der Service ist ohne Tadel - aufmerksam, schnell und niemals aufdringlich. Das Ambiente ist sehr geschmackvoll, zurückhaltend modern und auch schalltechnisch perfekt gestaltet für einen ungestörten Abend zu zweit. Ein großes Lob an Christian Jürgens und sein Team!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir waren schon öfters Gast und warum? Weil hier alles stimmt und passt, der Service, Freundlichkeit, Aufmerksamkeit, das Ambiente und natürlich, das allerbeste, das Essen, die liebe zum Deteil und die Flexibilität.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis - weltklasse und trotzdem unpretentiös und sympathisch
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4/5
Getränke
Very high expectations not met... as the only 3 Michelin star restaurant in Bavaria I was expecting something more special. I have dined at over 70 restaurants with 3 Michelin stars all over the world and, in my opinion, it's far from being an outstanding restaurant. The quality of the ingredients is good, presentations are nice but not too much flavor in some of the dishes. The red mullet tart is exceptional though. The chef does not like to hear non positive comments about his restaurant and is not very concerned about customer satisfaction. A little bit of humbleness wouldn't be bad for him.