Gourmetrestaurant Berlins Krone

Guide MICHELIN 2017
4 Bewertungen für dieses Restaurant

Gourmetrestaurant Berlins Krone

Marktplatz 2
75385 Bad Teinach Zavelstein
Germany
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Deutsch, regional
Durchschnittliche Preise - von 48 € bis 95 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 48 € bis 95 €
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch; Deutsch, regional
Spezialitäten 
Steinbutt mit Petersilie und weißem Langustinenschaum
Kalbsfilet, Backe, Bries, Mark
Mango, Kaffee, Kardamom
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
Franz Berlin
Chef word 

Nach mehreren äußerst lehrreichen Jahren in der deutschen Sternegastronomie bin ich 2009 nach Hause gekommen um mit meinem Bruder ein eigenes Gourmetrestaurant zu etablieren. Für mich steht das Produkt und ein harmonisches Gesamterlebnis...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Was die Küche von Franz Berlin ausmacht? Klassische Basis und hervorragende Produkte. Daraus entstehen finessenreiche Speisen, gespickt mit modernen Einflüssen. Auch der charmante und fachlich versierte Service trägt dazu bei, dass man sich in den gemütlichen Räumen der "Krone" wohlfühlt.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Hier genießen Sie unter der Leitung von Franz Berlin eine eigenständige, lebendige Küche. Aromen und Kreativität werden mit besten Produkten von heimischen Lieferanten und Spezialitäten aus aller Welt ideenreich und den Jahreszeiten ents...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:30-20:00
Donnerstag: 18:30-20:00
Freitag: 18:30-20:00
Samstag: 18:30-20:00
Sonntag: 18:30-20:00
Auf der Karte suchen
Marktplatz 2
75385 Bad Teinach Zavelstein
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Gartenanlage
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Garten, Park
Sehr schöne Aussicht
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Slow food e.V.
Sommelier Union e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.5/5 4 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.7/5
Service
4.7/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4.3/5
5/5
Traumhaft gute Küche, höchst sympatische Bedienung. Besser gehts nimmer.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Sehr kreative Küche mit hervorragenden Produkten, der Lachs im Kaffee gebeizt mit geeister Gurke und Ingwer, Zweilerlei von der Seezunge Himbeere mit Mascarpone und Matcha waren Spitze ! Die Mischung salzig/süss einfach lecker, Fisch und Fleisch perfekt gekocht. Bravo ! Sommelier und Service sehr Freundlich und kompetenz. - : Herr Berlin, vielleicht ein oder zwei Gerichte etwas zu süss und das kann einbisschen stören.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Hohes Küchenniveau, sehr einfallsreich mit ausgezeichnetem Gespür für Aromen. Kompetente Weinberatung mit Fokus auf lokale Winzer. Engagierter und fröhlich, freundlicher Service.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
3/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Die Qualität der Speisen und die sehr gute Weinbegleitung (5 Weine für 40.-) im Gourmetrestaurant sind beide auf Sterneniveau. Eine echte Entdeckung. Eine 7-gängiges Menu mit altbewährten und neuen, überraschenden Komponenten. Wundervoll die Essenz der Seeforelle, das Rinderfilet mit Hummer und der Käse. - : Das Dessert war gut, aber (noch?) nicht auf der Höhe der übrigen Gänge.