AUGUST

Guide MICHELIN 2017
13 Bewertungen für dieses Restaurant

AUGUST

Johannes-Haag-Straße 14
86153 Augsburg
Germany
Moderne, kreative Küche
Durchschnittspreis - 169 €

Fotos

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Menü

Durchschnittspreis - 169 €
Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
OX von Hier - ROYAL: Espresso, Tatar & Kotelett
Weisser Spargel : Haselnuss-Rum-Caramel / Grüner Spargel : Hanf , Agrumenhollandaise, gebrannetr Rahm von Vacherin & Kartoffel
Seezunge aus der Glut und das was sie ißt / Gepoppter Reis & schwarzer Reis / geröstete Paprika: Pistazien glasiert
Falsche schwäbische Auster : SÜSS / Gartenerbse, Rhabarber, Himbeere , Waldmeister, Erdbeere, Veilchen & süsse Morchel
Chef name 
Christian Grünwald
Chef word 

Willkommen in meinem Traum

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Alles andere als "von der Stange"! In dem mit Deckenfresko geschmückten hohen Raum im 1. Stock der aufwändig sanierten Haag-Villa werden Sie an "Lagerfeuertischen" überaus charmant umsorgt. Und was hier serviert wird, ist die "Signature-Küche" von Christian Grünwald: ganz eigen, finessenreich, produktbezogen.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 19:00-23:00
Donnerstag: 19:00-23:00
Freitag: 19:00-23:00
Samstag: 19:00-23:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Johannes-Haag-Straße 14
86153 Augsburg
Germany
Kontaktdaten
Services 
Hunde nicht erlaubt
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Gartenanlage
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Besonderheiten 
Garten, Park
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.9/5 13 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4.8/5
Ort
4.8/5
Preis-Leistung
4.9/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Mit dem Sommermenü 2016 übertrifft Christian Grünwald sich selbst. Im charmant-eleganten Ambiente präsentiert er die Aromen und Farben des Sommers in einzigartigen Kompositionen. Ob Schälchen, Gläschen oder Teller, jedes seiner kulinarischen Kunstwerke entfacht ein Feuerwerk der Sinne. Die kunstvolle Mini-Dampfnudel überzeugt genauso wie gefüllte Kirsche, Ochs oder Sommerreh. Wunderbar auch die Gemüse: knackig, zart, intensiv - Geschmack pur.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : nun im neuen domizil. ein traum so einen rahmen zu haben. das ermöglicht vieles und weiteres. das menue ist absolut kreativ und hochwertig. ein erlebnis. - : der eingang. könnte noch verändert werden, oder ?
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Es sind die außergewöhnliche Kreativität, die Sorgfalt, die geschmackliche Vielfalt, die gelungenen Überraschungen, die die Küche des Augsburger Küchengenies auszeichnen. Ein Besuch beginnt mit dem Wunsch: Möge das Feuerwerk der Aromen, Farben, Konsistenzen nie enden.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Jedes Menü ist ein Erlebnis, sehr kreativ und modern. Wir haben nie annähernd dieselben Gerichte auf der Karte / Menü erlebt. Die kleinen "Zwischengänge" sind immer "inklusiv".
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : küche auf allerhöchstem niveau, kreativ, qualitativ,individuell,einen vergleich gibt es nicht,absolute kunst von einem kochkünstler mit unendlichen ideen. einfach EINMALIG - : da fällt mir nichts ein

Das Restaurant AUGUST kann derzeit nicht online reserviert werden