DIE BANK

Guide MICHELIN 2018
187 Bewertungen für dieses Restaurant

DIE BANK

Hohe Bleichen 17
20354 Hamburg
Germany
International; Traditionell, klassisch; Brasserie; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch
Durchschnittliche Preise - von 25 € bis 69 €

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Fotos

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Offer (1)

DIE BANK - SCHALTERPAUSE 2 Gang Menu € 23,00 | 3 Gang Menu € 29,00

Angebot gültig vom 12/06/2017 bis 30/07/2018

Menü

Durchschnittliche Preise - von 25 € bis 69 €
International; Traditionell, klassisch; Brasserie; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch
Spezialitäten 
Tunasashimi mit Sesamvinaigrette & Wasabigurken
Steak Frites vom Weideochsen mit Bohnen, Pommes Frites & Sauce Bearnaise
Frischer Heidespargel mit Bio Kartoffeln, Sauce Hollandaise & zerlassener Butter
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
Thomas Fischer
Chef word 

Thomas Fischer ist vielleicht noch einigen Hamburger Sylt-Urlaubern von früher bekannt; bis 2009 bekochte er die Gäste des legendären Gogärtchens in Kampen. Vorher – bis 1998 – war er Küchenchef im Landhaus Nösse (heute das Morsum Kliff)...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Einer der Hotspots der Stadt! Kein Wunder, denn die Kassenhalle im 1. OG des einstigen Bankgebäudes von 1897 ist eine beeindruckende Location. Es gibt z. B. "Makrele süß-sauer mit Verschiedenem vom Kohl" oder "Brust & Keule von der Étouffée-Taube". Bar mit Brasserie-Karte.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Mitten in der Hamburger Neustadt erwartet DIE BANK - Brasserie & Bar ihre
Gäste im Hochparterre eines 1897 erbauten Stadtpalais. Gut 100 Jahre diente
der stattliche, von dem Berliner Wilhem Martens errichtete Bau der
...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 12:00-22:30
Dienstag: 12:00-22:30
Mittwoch: 12:00-22:30
Donnerstag: 12:00-22:30
Freitag: 12:00-22:30
Samstag: 12:00-22:30
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Hohe Bleichen 17
20354 Hamburg
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Küche nach 22:00 Uhr
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Italienisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.3/5 187 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.4/5
Service
4.3/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4.6/5
Getränke
4.3/5
3/5
4/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
5/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
3/5
Getränke
Gehobenes Restaurant in schöner Lage, das insgesamt einen überzeugenden Eindruck macht allerdings im Service noch eine Schippe drauflegen könnte
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir haben sehr gut gegessen und fanden am letzten, herrlich sonnigen Samstag einen Platz auf Ihrer Terrasse. Die Aussicht könnte schöner sein, trotzdem haben wir wunderbar ruhig und entspannt gesessen. Der Service war besonders nett und zuvorkommend, das Olivenöl ist delikat, wir haben es direkt gekauft. Auch der offene Rosé ist gut, allerdings sind die Preise für offene Weine zu hoch ( das muss nicht sein, deshalb hier ein Abzug des Preis-Leistung-V.). Der Lachs Label Rouge fast roh, genau mein Geschmack und nachahmenswert mit Erbsenpüree und Pfifferlingen, die genau richtig gebräunt und trotzdem noch saftig waren. Die Vorspeise Scampis in Tempurateig auch mit der süssscharfen Variante schmackhaft, jedoch war der Darm teilweise nicht entfernt :-(. Das Tagesgericht Kalb mit Risotto, leicht deftig, aber geschmacklich sehr ausgewogen. Alles in Allem, fein gekocht! Im Oktober komme ich mit meinen Lesekkreisfreundinnen wieder nach Hamburg und zu Ihnen, bin gespannt.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Top! Geile Essenskreation, etwas wenig, aber insgesamt top
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Exzellentes Essen, aufmerksamer und gut informierter Service.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
das Essen war sehr gut, wir hatten es auch nicht anders erwartet da wir schon öfters das Sommer Schlemmermenü zu uns genommen haben. Es war alles sehr lecker nur die Kaltschale war nicht so unser Geschmack, aber das ist dann eben so. Die Getränke sind auch etwas hochpreisig, aber ich denke der Ambiente und Qualität entsprechend, auch wenn die Getränke im Vergleich zum Menü zu teuer waren.