Die Mühle Jork

Guide MICHELIN 2017
26 Bewertungen für dieses Restaurant

Die Mühle Jork

Am Elbdeich 1
21635 Jork / Borstel
Germany
Traditionell, klassisch; Gehobene Gastronomie; Moderne, kreative Küche; Vegetarisch
Durchschnittliche Preise - von 23.5 € bis 59 €

Hier einen Tisch reservieren

Loading...

Fotos

Loading...

Menü

Durchschnittliche Preise - von 23.5 € bis 59 €
Traditionell, klassisch; Gehobene Gastronomie; Moderne, kreative Küche; Vegetarisch
Spezialitäten 
TOMATE Pinienkerne * Olive * Basilikum
GEFLÄMMTE MAKRELE Himbeere * Avocado * Tomatenwasser
FREILAND SCHWARZFEDERHUHN Löwenzahn * Keimlinge * Petersilienwurzel
MINNERS KIRSCHEN Schokolade * Kräuter * Ziegenjoghurt
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
Danny Riewoldt
Chef word 

Wir haben keine Küchenstil, wir haben eine Produktküche mit höchstem Qualitätsanspruch
Meine Philosophie:
1. Tu alles mit Liebe - das ist die halbe Miete
2. Es gibt keine Perfektion - ein Grund jeden Tag aufs Neue an sich zu arbeiten.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Liebenswert hat man die ehemalige Mühle von 1856 im rustikalen Stil eingerichtet. Zu ambitionierten saisonalen Gerichten wie "Maibock mit Topinambur-Creme, Mairübe und Pfifferlingen" bietet man gute Weine. Idyllische Terrasse.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

*Die Mühle Jork* in Borstel bei Hamburg legen Kerstin Schulze und Danny
Riewoldt besonderen Wert auf perfekte Gastfreundschaft, die ihre Gäste
zusammen mit den internationalen Spezialitäten der gehobenen Küche
genießen ...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 12:00-14:30, 18:00-21:00
Donnerstag: 12:00-14:30, 18:00-21:00
Freitag: 12:00-14:30, 18:00-21:00
Samstag: 12:00-14:30, 18:00-21:00
Sonntag: 12:00-14:30, 18:00-21:00
Auf der Karte suchen
Am Elbdeich 1
21635 Jork / Borstel
Germany
Services 
Festsaal
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.6/5 26 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.8/5
Ort
4.7/5
Preis-Leistung
4.5/5
Ambiente
4.8/5
Getränke
4.7/5
3/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4/5
Getränke
Das Essen (Mittagstisch) war sehr gut. Die weibliche Servicekraft war freundlich und sachkundig. Der Restaurantchef kam uns sehr überheblich vor. Nicht verbindlich.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Einfach toll!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Traditionelle Speisen und hochwertige Produkte zu klasse Preisen. Man sollte gern nachfragen, was sich hinter einem Gericht verbirgt, aber was es auch ist, die intelligente und kreative Zubereitung ist herausragend. Insgesamt wird eine Auswahl und Qualität geboten, die im Alten Land, aber auch über die hanseatische Grenzen hinaus, ihresgleichen sucht! Nahezu perfekt. Auch die sehr gut sortierte Wein- und Getränkekarte ist m.E. ein Anziehungspunkt. - : n.a.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : I completely underestimated this restaurant, I was pleasantly surprised to find very creative variation of quality of food as well the presentation of the food was excellent! The service was outstanding. I would very much recommend this restaurant again. Thank you Bee R Westphal Miami Florida
2/5
3/5
Qualität der Speisen
5/5
Ort
+ : In einem Dorf wie Jork erwartet man sicherlich keine gastronomischen Highlights. Die MÜHLE, ein altes Gemäuer mit gemütlichem Enterieur, beweist nun genau das Gegenteil , denn dort wird ambitionierte Küche mit geschmackvollen Gerichten regelrecht zelebriert. Allein die auf den Punkt gebraten Jakobsmuscheln sind schon ein Reise zur Mühle wert, genauso wie die mit Niedertemperatur gegarten Fleischgerichte, z.B. das Flap Steak vom Angus Prime Beef serviert mit phantasievollen Gemüsekreationen .