Mit der Übernahme des Familienbetriebs im Jahre 1995 stellte Cliff Hämmerle die Weichen für seinen Erfolg: Hier eröffnete er 2008 das Gourmetrestaurant "Barrique", dessen klassische Küche seit 2012 Jahr für Jahr mit einem MICHELIN Stern gewürdigt wird. Mit wie viel Gefühl, Können und Aufwand der Patron erstklassige Produkte zubereitet, zeigt z. B. der wilde Steinbutt, zu dem eine aromatische Maronensauce mit leichter Süße und dezenter Rotweinnote sowie feine Ravioli mit fruchtiger Feigenkompottfüllung serviert werden. Umsorgt wird man angenehm locker und professionell, dazu sorgt das klare elegante Design für einen attraktiven Rahmen - da passt der schöne gläserne Weinschrank bestens ins Bild. Und der birgt eine gute Auswahl, die Ihnen Gastgeberin und Sommelière Stéphanie Hämmerle gerne vorstellt. Sie können hier im Haus übrigens unter der Woche auch mittags essen: Das Zweitrestaurant "Landgenuss" bietet einen beliebten Lunch. Und wenn Sie übernachten möchten: Man hat man zwei schicke, wohnlich-moderne Gästezimmer.