SKYKITCHEN

Guide MICHELIN 2019
5 Bewertungen für dieses Restaurant

SKYKITCHEN

Landsberger Allee 106
10369 Berlin
Germany
Moderne, kreative Küche; International; Französisch; Traditionell, klassisch
Durchschnittliche Preise - von 70 € bis 160 €

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Fotos

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Offer (1)

Brinner - eine Melange aus Frühstück und Dinner - 249 EUR p. P. - inkl. korrespondierender Getränkebegleitung

Angebot gültig vom 30/06/2019 bis 30/06/2019

Menü

Durchschnittliche Preise - von 70 € bis 160 €
Moderne, kreative Küche; International; Französisch; Traditionell, klassisch
Spezialitäten 
Blütenkohl, Nussbutter, Gartenkresse, Bio-Ei
Jakobsmuschel, Buchenpilz, Shisopflaume, Ponzu
Passionsfrucht, Curry, grüner Pfirsich, Jasminreis
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
Alexander Koppe
Chef word 

Das Team der Skykitchen an der Landsberger Allee macht die Stadt zu seiner Leidenschaft und interpretiert die klassische Berliner Küche modern, aber bodenständig.
Wir kochen wie unsere Stadt – unsere Stadt ist Berlin – kreativ, fri...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Die Fahrt nach Lichtenberg lohnt sich: Zum einen hat man hier oben im 12. Stock des Hotels "Vienna House Andel's" bei chic-urbaner Atmosphäre einen klasse Blick über Berlin, zum anderen überzeugt die moderne Sterneküche von Alexander Koppe. Der waschechte Berliner war zuletzt mehrere Jahre Souschef im "Lorenz Adlon Esszimmer", bevor er 2012 ins "SKYKITCHEN" (damals hieß das Restaurant noch "a.choice") kam. Hier stellt er die Menüs "Voyage Culinaire" und "Vegetarian" zur Wahl, in die er mediterrane und asiatische Akzente ebenso einbindet wie Produkte aus der Region. Das Ergebnis ist beispielsweise ein ausgezeichnetes Zweierlei vom True-Wilderness-Kalb: saftig geschmorte Backe und sous-vide gegartes Filet mit schön reduzierter Schmorjus, dazu aromatische Buchenpilze, wilder Brokkoli (als cremiges Püree und geröstete Röschen) sowie konfierte Schwarzwurzel. Übrigens: Nicht nur das Restaurant mit seinem stylischen Vintage-Look ist erlebenswert, noch ein bisschen höher lockt die "SKYBAR" zum Degistif!

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

In der Skykitchen von Michelin-Sternekoch Alexander Koppe im 12. Stock an der Landsberger Allee trifft Berliner Bodenständigkeit auf internationale Finesse inmitten eines atemberaubenden 60er-Jahre-Interieurs und spektakulärer Aussicht. ...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:00-23:00
Mittwoch: 18:00-23:00
Donnerstag: 18:00-23:00
Freitag: 18:00-23:00
Samstag: 18:00-23:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Landsberger Allee 106
10369 Berlin
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Hunde nicht erlaubt
Parkplätze
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Gourmet-Restaurant
Sehr schöne Aussicht

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.4/5 5 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.6/5
Service
4.4/5
Ort
3.6/5
Preis-Leistung
4.8/5
Ambiente
5/5
Getränke
5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Sehr guter Service. 1a Essen hervorragend zubereitet und angerichtet. Sehr zu empfehlen
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Alexander Koppe hat sich hervorragend weiterentwickelt. Gegenüber 2013 ist er etwas puristischer geworden, zeigt aber noch immer die ganze Bandbreite seines Könnens. Seine Geschmacksbilder sind nach wie vor vielschichtig, seine Kreationen eindrucksvoll und handwerklich tadellos. Der Service ist überaus freundlich und charmant. - : --
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : absolut lecker und mit viel Genuß kulinarisch verwöhnt worden. - : etwas außerhalb von Berlin-Mitte und in einem Hotel versteckt.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
3/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Eine hervorragende, so nicht erwartete Qualität, gepaart mit einem aufmerksamen Service. Opulente, komplexe Kreationen einer Küche, die der Avantgarde verpflichtet scheint ohne die französische Küche aus den Augen verlieren zu wollen. - : --
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Ein wahrer Geheimtipp! In einem gewaltigen Hotelkomplex verbirgt sich ein wahrer Genusstempel. Das Essen überzeugt auf ganzer Linie: hohe Qualität der Produkte, kreative Kompositionen. Guter Service, angenehmes Ambiente. - :