reinstoff

9 Bewertungen für dieses Restaurant

reinstoff

Schlegelstr. 26c
10115 Berlin
Germany
Moderne, kreative Küche; Europäisch; Gehobene Gastronomie
Durchschnittspreis - 110 €

Fotos

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Menü

Durchschnittspreis - 110 €
Moderne, kreative Küche; Europäisch; Gehobene Gastronomie
Spezialitäten 
Vegetation im Herbst - gespickte Zwiebeln, Chicorée, Tonkabohne und Schmorsud
«Bergsdorfer Mufflonlamm» Chorizo, rote Spitzpaprika und Beifuss Kurzgebratenes, Kerbelknolle und essbares Wildgrün
Erfrischung: Holunder & Kernobst - Holunder-Sorbet, Hagebutte, Drosselbeere und Vino Chinato
Sächsische Quarkkäulchen gebacken mit saftigen Apfelstückchen souffliert mit Rum-Rosineneiscreme
Chef name 
Daniel Achilles
Chef word 

Schon seit der Eröffnung des reinstoffs 2009 bietet Achilles zwei Menüs an: ganznah und weiterdraußen. Dabei ist ganznah das klassischere Menü, in dem fast ausschließlich Produkte aus Deutschland zum Einsatz kommen und die Saison daher g...Mehr anzeigen

Praktische Informationen

Description 

Das reinstoff befindet sich im Herzen von Berlin-Mitte, eingebettet in die historischen Edison Höfe. Das moderne Gourmet-Restaurant kann es in dieser Form eigentlich nur in Berlin geben. Denn das reinstoff ist anders – selbständig und da...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 19:00-24:00
Mittwoch: 19:00-24:00
Donnerstag: 19:00-24:00
Freitag: 19:00-24:00
Samstag: 19:00-24:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Schlegelstr. 26c
10115 Berlin
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Hunde nicht erlaubt
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.3/5 9 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.1/5
Service
4.1/5
Ort
4.4/5
Preis-Leistung
3.9/5
4/5
3/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
+ : Le cadre élégant. Les entrées excellentes, particulièrement la langoustine de Norvège et le foie gras. - : Le boeuf du plat principal sans grand intérêt, le fromage de chèvre en dessert, peu goûteut et mal présenté. Les accords mets-vins pas toujours heureux. Le service parfois trop présent.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Menu: "Ganz nah": Aromenreiche Folge kleiner Gänge, von denen keiner an Individualität nachließ und sich jeder durch Fruchtigkeit und Natürlichkeit auszeichnete. Sparsamste Verwendung von Fett. Fast keine Kohlehydrate. Der Service:äusserst aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Man erinnerte sich sogar daran, wo wir wir vor 2 1/2 Jahren (vor der Sternezeit) gesessen haben und gab uns den gleichen Tisch. Keinerlei auch nur andeutungsweise Klagen, dass wir nur Bier und Mineralwasser tranken. - : Keiner.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Une cuisine d'une très grande inventivité et créavité (menu ganznah) : l'entrée composée de différents légumes et fruits de saison (petits pois, carottes, ananas préparé) était particulièrement intéressante. Une mention spéciale au Siedler Gin. Une carte des vins qui fait la part belle aux vins allemands. - : Aucun
3/5
3/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : The premises were cosy, the decoration beautiful and all together created a positive atmosphere. The service-stuff was really flexible, and helped me to switch one dish from the "faraway" menu to one from the "quitenear" menu. The quality of the food was really good, but I had expected a more experimental kitchen. - : Unfortunately, the service seemed to be less-interested in the customers opinon and feelings. Just at the end of our stay we got asked if everything was satisfying, but none asked us during the evening, if the wine or food was for our satisfaction. Furthermore did they serve one dish for both of us, even though my partner was at the toilet, instead of waiting and coming back to explain what my partner got. This seemed really unprofessional. I cannot see where the second star comes from.

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