Villa Hammerschmiede

Guide MICHELIN 2018
130 Bewertungen für dieses Restaurant

Villa Hammerschmiede

Hauptstraße 162
76327 Pfinztal Söllingen
Germany
Traditionell, klassisch; Traditionell, klassisch; Französisch; Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional
Durchschnittliche Preise - von 47.5 € bis 105 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 47.5 € bis 105 €
Traditionell, klassisch; Traditionell, klassisch; Französisch; Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional
Spezialitäten 
Marinierte Gänseleber - Jackfrucht / Kaffee / Koriander
Bäckchen vom regionalen Schwein - Liebstöckel / Schwarzwälder Schinken / Eigelb
Erdbeer und Waldmeister - Mascarpone / Champagner / Macadamia
Spezialitäten des Hauses
Kinder-Menü
Chef name 
Leonhard Bader
Chef word 

Kochen ist mein Leben, meine Freude und meine Passion!

Ich freue mich sehr, für Sie liebe Gäste, in der Villa Hammerschmiede zu kochen und Sie mit meinem kulinarischen Geschick zu verwöhnen.
Ich freue mich, Sie durch meine K...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Möchten Sie in den schönen behaglichen Stuben speisen oder lieber im lichten Pavillon? In beiden Bereichen serviert man klassisch-regionale Küche, vom interessanten "Villa-Lunch" bis zum Feinschmecker-Menü am Abend. Wie wär's z. B. mit "geschmortem Ragout vom Pfälzer Lamm". Reizvoll die Terrasse.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Das Restaurant befindet sich in einem original englischen Wintergarten. In ungezwungener Atmosphäre, von gut geschulten und herzlichen Mitarbeitern umgeben, genießen Sie die kreative Küche von Sebastian Prüßmann. Eine umfangreiche Weinka...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 12:00-13:30, 18:30-21:00
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: 12:00-13:30, 18:30-21:00
Freitag: 12:00-13:30, 18:30-21:00
Samstag: 12:00-13:30, 18:30-21:00
Sonntag: 12:00-13:30, 18:30-21:00
Auf der Karte suchen
Hauptstraße 162
76327 Pfinztal Söllingen
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Festsaal
Parkplätze
Gartenanlage
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Hunde nicht erlaubt
Klimaanlage
Rollstuhlgerecht
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Garten, Park
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.6/5 130 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.6/5
Service
4.6/5
Ort
4.6/5
Preis-Leistung
4.3/5
Ambiente
4.7/5
Getränke
4.7/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Meine Gäste und ich waren rundum zufrieden. Das Essen ist sehr gut und der Service ebenfalls.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Alles gut
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir haben wie immer sehr gut gegessen und einen wunderschönen Mittag in der Villa Hammerschmiede verleben dürfen. Die Vorspeise, "Gehacktes" vom Saibling, war ein Hochgenuss, das Rindertatar war ebenfalls gut, allerdings für meine Begriffe zu fein und zu stark gewürzt und im Vergleich mit der Raffinesse des Saiblingstatar, eher bescheiden. Zum Hauptgang hatten wir den bretonischen Seeteufel und das Kalbsbries, welches in Kombination mit Steinpilzen und Weinbergschnecken, eine untadelige Leckerei war. Die hausgemachten Sorbets und das Tagesdessert waren nicht herausragend aber gut und haben den Mittag wunderbar abgerundet.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Schöner Abend
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
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