Restaurant 1797

Guide MICHELIN 2017
2 Bewertungen für dieses Restaurant

Restaurant 1797

Gut Panker
24321 Panker
Germany
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch; Deutsch, regional
Durchschnittliche Preise - von 67 € bis 73 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 67 € bis 73 €
Moderne, kreative Küche; Traditionell, klassisch; Deutsch, regional
Spezialitäten 
Steinbutt mit Auster, Zuckererbse und Wasserpfeffer
Rehbock vom Gut Panker mit Sellerie, Kirsche und Pistazie
Rhabarber aus dem eigenen Garten im Champagnersüppchen mit Mandeln
Chef name 
Volker M. Fuhrwerk
Chef word 

Küchenchef Volker M. Fuhrwerk und sein Team verwöhnen Sie mit aufwendigen, fantasievollen Kompositionen.

Am 06. November 2014 wurde das “1797″ vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
In dem schönen ehemaligen Jagdzimmer können Sie eine 4- oder 6-gängige "kulinarische Reise durch Ostholstein" antreten. Aus vorwiegend regionalen Zutaten entstehen aromatische kreativ-klassische Speisen, die herzlich und geschult serviert werden. Reizvoll: die Terrasse hinterm Haus mit Blick ins Grüne!
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

In unserem Gourmet-Restaurant „1797“ – dem ehemaligen Jagdzimmer - offerieren wir eine moderne deutsche Küche.
Der Schwerpunkt liegt auf Qualitätsprodukten aus Norddeutschland, Fisch, Schalen- und Krustentieren aus Nord- und Ostse...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
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Gut Panker
24321 Panker
Germany
Services 
Festsaal
Parkplätze
Gartenanlage
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Garten, Park
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
5/5 2 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4.5/5
Ort
4.5/5
Preis-Leistung
5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Ein rundum gelungener (Geburtstags-)Abend. Meinem Wunsch, das Fleisch durch etwas Vegetarisches zu ersetzen würde sehr lecker entsprochen. Der Anklang an die französische Küche war perfekt. - : Ein vegetarisches Menü fehlte leider völlig. Diese Bewertung ist nicht gut auf dem Handy zu erstellen.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : eine besonders schmackhafte und kreative küchenleistung mit vielen extras (vorneweg und hinterher) aus frischen, heimischen produkten der besten güte! wir haben ein schönen abend verlebt mit einer wirklich herausragenden küchenleistung. - : nach panker zu kommen braucht seine zeit. aber panker ist so hübsch, heimelig und sehenswert, dass die anfahrt sich auch ohne das tolle restaurant immer löhnen würde.

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