Silberdistel

Guide MICHELIN 2017
2 Bewertungen für dieses Restaurant

Silberdistel

Sonnenalp 1
87527 Ofterschwang
Germany
Traditionell, klassisch; Deutsch, regional
Durchschnittliche Preise - von 79 € bis 133 €

Fotos

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Durchschnittliche Preise - von 79 € bis 133 €
Traditionell, klassisch; Deutsch, regional
Spezialitäten 
Geräucherter Nagelfluh-Saibling mit Apfel, Gurke und Kresse. In Bergbutter confierter Salzach-Stör mit seinem Kaviar und Birnenkren. Milchkalbsbries in Molkesauce mit Fichtensprossen, Pfifferlingen und Kakaocrumble.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Nur eine kurze Fahrt mit dem Lift, dann empfängt Sie der charmante Service in einem geschmackvollen Ambiente, das äußerst stimmig stylischen Chic mit alpinen Elementen verbindet. Passend dazu kocht man mit modernen Akzenten und wertigen Produkten aus der Region. All das genießt man bei fantastischer Aussicht!
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschl. 5. - 13. März, 10. - 18. Dezember und Sonntag - Montag
Auf der Karte suchen
Sonnenalp 1
87527 Ofterschwang
Germany
Services 
Klimaanlage
Rollstuhlgerecht
Parkplätze
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Zahlungsarten 
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Sehr schöne Aussicht

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
3/5 2 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
3.5/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
2/5
2/5
2/5
Qualität der Speisen
2/5
Service
3/5
Ort
1/5
Preis-Leistung
+ : Sehr gut: Gänsestopflebervariation, insbesondere die Portweinvariante mit Biskuit. Eine Quittenzubereitung hätte genügt. Das Kalbsbries mit Kalbskopf und Topinambur war eine interessante Kombination - : Der als bretonische Seezunge "Petit Bateau" angekündigte Fisch kam als armselig kleines, nicht saftiges, Stück und entsprach keinesfalls der Erwartung Das Tahitivanilleeis zur Crêpe Suzette hatte kaum Aroma einer Tahitivanille und schmeckte eher nach Milcheis. So sparsam muss die Produktverwendung auch nicht sein.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
+ : Das Restaurant ist ganz oben im Hotel und ist im alpenländischem Ambiente eingerichtet. Der moderne Kamin in der Mitte des Restaurants sorgt für eine warme Atmoshäre. Die Speisen sind ausgezeichnet zubereit und schmecken hervorragend. Sehr zu empfehlen sind der bretonische Hummer, das Bresse-Täubchen und das Reh aus heimischen Wälder. Alles in Allem eine echte Alternative zu den Sternerestaurants in den süddeutschen Großstädten. - : Ein etwas zu hoher Preis im Vergleich zu anderen Sternerestaurants und der Service ist nicht immer ganz so aufmerksam.

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