Guide MICHELIN 2020

Tim Raue

(298 Bewertungen)
Rudi-Dutschke-Str. 26, Berlin, Berlin, 10969
Asiatisch
Speisekarte

Öffnungszeiten

Dienstag: 19:00 - 21:15
Mittwoch: 19:00 - 21:15
Donnerstag: 19:00 - 21:15
Freitag: 12:00 - 13:15 19:00 - 21:15
Samstag: 12:00 - 13:15 19:00 - 21:15

Beschreibung

Im Restaurant TIM RAUE wird eine asiatisch inspirierte Küche serviert, die als Verbindung der japanischen Produktperfektion, der thailändischen Aromatik und der chinesischen Küchenphilosophie charakterisiert werden kann. Daher wird auf Beilagen wie Brot, Nudeln und Reis, ebenso wie auf weißen Zucker, verzichtet. Bei den Milchprodukten arbeitet die Küche ausschließlich mit laktosefreien Produkten.

Die Verwendung von tierischen Produkten ist einer der Grundpfeiler der mit 2 Michelin Sternen ausgezeichneten Küche. Sie kommen in nahezu allen Gerichten vor und sorgen für die einzigartige Aromenvielfalt. Auf der Speisekarte finden sich beispielsweise RAUE-Klassiker wie Rote Garnelen mit Rosenschnaps und Shiso, Peking Ente Interpretation oder Diamond Label Beef mit roter Bete und Madagaskar Pfeffer. Zur Begleitung kann man aus der mehr als 1000 Positionen umfassenden Weinkarte den passenden Tropfen auswählen.

Das Interieur im Restaurant Tim Raue ist schlicht, urban und gemütlich. Die Einfachheit des Raumes mit seinen schnörkellosen Möbeln und hellen Wänden wird aber durch auffällige Designobjekte und Bilder durchbrochen.

Das Restaurant Tim Raue befindet sich in Berlin-Kreuzberg, nur 2 Gehminuten vom Checkpoint Charlie und der U-Bahnhaltestelle Kochstraße entfernt. Aktuelle Menüs finden Sie hier: https://tim-raue.com/karten/ https://tim-raue.com/en/cards/

Die Gerichte auf À-la-carte-Speisekarten sind repräsentativ für die im Restaurant angebotenen Speisen.

Bewertungen für Tim Raue
4,8
(basierend auf 298 Bewertungen)

97%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter

  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • Kaffee und Kuchen (2)
  • draußen essen (1)
  • Frühstück (2)
  • Geschäftsessen (107)
  • Essen mit Kindern (5)
  • Abendessen (229)
  • gute Unterhaltung (10)
  • große Feiern (7)
  • Mittagessen (132)
  • extravagant (155)
  • geschlossene gesellschaft (19)
  • romantisch (91)
  • trendy (142)
  • preisbewusst (9)
  • gute Aussicht (2)
  • Von Athanasios K aus Köln
    16. Januar 2020

    Eine neue Definition der kreativen Küche

  • Von Richard G aus Recklinghausen
    9. Januar 2020

    Ein toller Abend, fantastische Speisen in stilvoller Atmosphäre.

  • Von Richard K aus Berlin
    10. Dezember 2019

    Das Eisbein war großartig. Gute Weinempfehlungen zu angemessenen Preisen.

  • Von Klaus F aus Paris
    25. Oktober 2019

    Defnitively a must go for sensorial experience. Great Fusion concept and setting. Some dishes are a bit sugary.

  • Von Sandra H aus Berlin
    27. September 2019

    We were on a city tour with our marathon tour and we left them at our final stop at Checkpoint Charlie which is very close to the restaurant. As soon as we stepped into the restaurant we knew it was going to be a special experience. All the staff were extremely nice and attentive. The dishes to wake our palates were so unique and vibrant in taste. Who knew cucumber soup could be so delicious and radishes be so mild and delicious (I am not usually a fan of them). Our choices from the menu were devine and presented beautifully. The flavour combinations were subtle yet bold. It was truly one of the best dining experiences in my life! Thank you for such a memorable lunch!

  • Von Maria G aus Madrid
    24. August 2019

    Really good

  • Von Nicole G aus Reutlingen
    13. Juni 2019

    Ein wunderbarer Abend. Jeder Gang eine Innovation- eine Köstlichkeit, ein Gaumenschmaus. Der Service war fachkompetent, humorvoll und zugewandt - zudem absolut aufmerksam. Es war großartig und wir kommen wieder!

  • Von Regula D aus Zürich
    25. April 2019

    Es war ein Mal mehr fantastisch, die Kompositionen sind noch klarer, noch konzentrierter, die Saucen der perfekte Genuss. Die Weinbegleitung dazu lohnt sich richtig.

  • Von Alusru L aus Hamburg
    18. Januar 2019

    Wir haben uns rundum wohl gefühlt undvfdnden den Service ausnehmend nett. Das abessen war einzigartig.0

  • Von Stefan S aus Berlin
    17. November 2018

    Ausgefallene Speisen , mit tollen Gewürzen welche zum Teil die Geschmacksknospen sehr angenehm stimuliert. Sehr nette und zuvorkommende Bedienung, sehr empfehlenswert.

Restaurant Location Map
Tim Raue
Rudi-Dutschke-Str. 26, Berlin, Berlin, 10969

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