Tim Raue

Guide MICHELIN 2017
241 Bewertungen für dieses Restaurant

Tim Raue

Rudi-Dutschke-Str. 26
10969 Kreuzberg
Germany
Asiatisch; Gehobene Gastronomie

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Fotos

Menü

Durchschnittliche Preise - von 48 € bis 128 €
Asiatisch; Gehobene Gastronomie
Spezialitäten 
Imperial Kaviar/Sprotte/Yuzu
Kaisergranat/Wasabi/ Kantonstyle
Manny´s Beef/Rote Bete/Frühlingslauch
Dulcey/Zitrusfrüchte/Grüner Sichuanpfeffer
Chef name 
Tim Raue
Chef word 

Tim Raue und sein Küchenteam heißen Sie ganz herzlich willkommen.

Guide MICHELIN 2017

  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
Inspector word 
In seinem Stammhaus nahe Checkpoint Charlie legt Tim Raue Passion und höchstes Engagement an den Tag. Das Ergebnis: asiatisch inspirierte Speisen voller Finesse, Kontraste und ausgewählter Zutaten. Ebenso niveauvoll runden Service und Sommelier mit Herzlichkeit und Know-how das exquisite Bild ab.

Praktische Informationen

Description 

Im *Restaurant TIM RAUE* wird eine asiatisch inspirierte Küche serviert, die
als Verbindung der japanischen Produktperfektion, der thailändischen
Aromatik und der chinesischen Küchenphilosophie charakterisiert werden kann.
...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 19:00-21:15
Mittwoch: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Donnerstag: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Freitag: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Samstag: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Sonntag: Geschlossen
Betriebsferien 
Vom Samstag 24 Dezember 2016 bis zum Montag 26 Dezember 2016
Auf der Karte suchen
Rudi-Dutschke-Str. 26
10969 Kreuzberg
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 241 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.7/5
Ort
4.3/5
Preis-Leistung
4.3/5
Ambiente
4.5/5
Getränke
4.8/5
4/5
3/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : der Empfang und der weitere Service des jungen Teams war sehr freundlich und aufmerksam. Das Ambiente des Restaurants ist angenehm. - : wir waren enttäuscht. Das Mittagsmenu war zwar qualitativ und geschmacklich gut, aber nicht 2 Sterne-würdig. Die Portionen so klein, dass man es nur ein Probieren nennen kann. Auch wurden nur Gerichte mit Zuzahlung empfohlen - hier steht leider eine Gewinnoptimierung wohl doch sehr im Vordergrund.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Insgesamt war es ein sehr gutes Abendessen. Die Qualität der Speisen und die korrespondierende Getränke dazu waren nicht nur ausgezeichnet sondern eben so fantasievoll. - : Ein absolltes no go ist, dass wir und unsere Mäntel nach dem Essen so rochen wie wenn wir selbst in die Küche gestanden haben. Herr Raue, Sie haben einen Ablüftungsproblem.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Hier verliert man schon beim Eintreten die "Furcht" vor den "Sternen" und den oft damit verbundenen Vorstellungen. Der junge und charmante Service wirkt nicht nur sehr einladend, sondern passt perfekt zur ebenso unkomplizierten, aber sehr aromareichen und mit viel Finesse präsentierten Küche. Dafür lohnt die Plünderung der Ersparnisse! Positiv hervorzuheben sind auch die Weinpreise, die einem die Öffnung einer zweiten Flasche sehr erleichtern.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : 3-4 Mal pro Jahr müssen wir einfach kommen. Das neue Menue 8 ist sensationell. Eine Aromasensation folgt der Anderen. Teiweise als komplett neues Gericht, teilweise schon gegessene Komponenten neu arrangiert. Die Weinbegleitung von Andre ist wie immer perfekt, der Service von Raffael und seinen Kollegen ebenfalls. Ich keinem Sternerestaurant fühlen wir uns so wohl und verlassen es so befriedigt. Nun sollte auch der verdiente 3. Stern kommen !!!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
0/5
Ambiente
0/5
Getränke
+ : Ich habe eine lange Kariere als Spesenritter hinter mir. Seit ich für mein Essen selbst bezahlen muss, gehe ich nicht mehr so oft in Sternerestaurants. Das was Herr Raue hier anbietet, ist einfach fantastisch. Hier stimmt einfach alles. Ich habe in 40 Jahren noch nie so gut und innovativ gegessen. 500 für 2 hört sich natürlich teuer an, aber wenn mann den Aufwand berücksichtigt, ist das ausgesprochen preiswert. Danke noch mal.