Guide MICHELIN 2020

Rutz Weinbar

(131 Bewertungen)
Chausseestraße 8, Berlin, Berlin, 10115
Deutsch, regional
Speisekarte

Durchschnittspreis

Hauptgericht: 25 €
Menü-Preis: 70 €

Öffnungszeiten

Dienstag: 16:00 - 22:00 Mittwoch: 16:00 - 22:00 Donnerstag: 16:00 - 22:00 Freitag: 16:00 - 22:00 Samstag: 16:00 - 22:00

Beschreibung

In Rutz Weinbar in Berlin sorgt ein hoch angesehenes Team für erlesene Genüsse der deutschen Küche. Wein stellt den Mittelpunkt des gastronomischen Konzeptes, das sich an Kenner richtet, dar. Gäste können aus gut 400 Weinen der Welt, vornehmlich Rieslingsorten, wählen

Das Restaurant in Berlin [1] bietet herausragende Gerichte als Menü vom Sternekoch Marco Müller, einer der innovativsten Köche Deutschlands. Seine Spezialität: Er verleiht bekannten deutschen Speisen eine angenehm neue Note. Mit Bretonischem Wolfsbarsch, fermentierten Karotten, Bottarga und Seeigelschaum, Zwiebelsuppe mit Käseknödel oder Blumenkohl, Lammrücken, Bries und Gremolata sorgt er in Rutz Weinbar für erlesene Inspirationen, ergänzt von perfekt passendem Wein. Auch herausragende Biere kann man hier probieren.

In Rutz Weinbar verleiht Müller Klassikern der deutschen Küche eine überraschende Richtung. Müller kooperiert mit regionalen Landwirten, die ihn mit ausgezeichneten heimischen Produkten versorgen. Das Ambiente des zweistöckigen Lokals ist eine Mischung aus puristischen und gemütlichen Elementen. Im Sommer lockt die Terrasse mit wohltuendem Gartenflair.

Rutz Weinbar ist ein Geheimtipp für Gäste, die wahre Geschmackserlebnisse suchen. Das Lokal in der Chausseestraße 8 Berlin liegt zentral zwischen Reichstag und Synagoge, Charité und Friedrichstadtpalast, nahe der S-Bahn-Haltestelle Friedrichstraße.

[1] http://www.bookatable.de/berlin/restaurants

Die Gerichte auf À-la-carte-Speisekarten sind repräsentativ für die im Restaurant angebotenen Speisen.

Bewertungen für Rutz Weinbar
4,6
(basierend auf 131 Bewertungen)

94%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter

  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • Kaffee und Kuchen (1)
  • draußen essen (1)
  • Geschäftsessen (50)
  • Essen mit Kindern (2)
  • Abendessen (116)
  • gute Unterhaltung (21)
  • große Feiern (1)
  • Mittagessen (11)
  • extravagant (29)
  • geschlossene gesellschaft (12)
  • romantisch (34)
  • trendy (43)
  • preisbewusst (2)
  • Von Wolfgang W aus Hamburg
    29. Februar 2020

    Deutsche Küche aufpoliert.Essen sehr gut. Service überfordert. Weinliste sehr umfangreich, aber viele Weine nicht verfügbar...

  • Von Roger M aus Solothurn
    27. Dezember 2019

    Sehr gutes Essen, tolle Weine

  • Von Petra K aus Berlin
    20. Dezember 2019

    Entspannt und höchst genussvoll zugleich, so war dieser Abend! Vom Top-Brot angefangen bis zu den feinen Hauptgerichten. Für mich könnte es etwas weniger Fleisch, und mehr Fisch oder Gemüse auf der Karte geben. Sonst alles perfetto!

  • Von Heiko H aus Neuenkirchen
    18. Dezember 2019

    .

  • Von Julian V aus Berlin
    22. Mai 2019

    Gute Küche, gute Weine, nette Atmosphäre; etwas overprized

  • Von -Dieter W aus Berlin
    25. Oktober 2018

    einfach nur wunderbar

  • Von Bruni H aus Berlin
    19. Juli 2018

    Waren zum Geburtstagsmenü, geschmacklich nichts auszusetzen, ein großer Mann wird wahrscheinlich nicht satt, Weine auch alle passend, in diesem Preissegment würden wir uns über Stoffservietten freuen und in einer Weinbar wäre auch ein saisonal wechselndes Aperitifangebot schön

  • Von Orit M aus Tel Aviv
    18. Juli 2018

    The dishes and wines were delicious, the service was good. We only had problem with lack of a/c that made it very unpleasant to stay, we had to leave after the meal and continue for a drink in a different place, it was just too hot.

  • Von Martin D aus Berlin
    13. Juli 2018

    Das Essen war hervorragend und der Service ausgesprochen sehr gut.

  • Von Agnes H aus Berlin
    10. Juli 2018

    Der Service war ausgezeichnet und das regionale Essen sehr gut zubereitet und auch ausgewählt.

Restaurant Location Map
Rutz Weinbar
Chausseestraße 8, Berlin, Berlin, 10115

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