Guide MICHELIN 2020

bianc

(11 Bewertungen)
Am Sandtorkai 50, Hamburg, Hamburg, 20457
Gourmet, Mediterran
Speisekarte

Durchschnittspreis

Hauptgericht: 90 €
Menü-Preis: 165 €

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag: 18:30 - 21:30 Uhr

Beschreibung

Moderne mediterrane Küche serviert das Bianc in Hamburg. Die perfekte Adresse für laue Sommerabende und feinsten Genuss. Gäste dürfen sich auf originelle Kreationen von Matteo Ferrantino freuen, der schon mit Starköchen wie Eckart Witzigmann, Roland Tretll und Dieter Koschina arbeitete. Das Restaurant begeistert auch Interieur-Fans mit seinem modernen Raumdesign, bei dem auf mediterrane Materialien gesetzt wurde. Hunde sind im Bianc nicht erlaubt.

Kontakt: office@bianc.de

Die Gerichte auf À-la-carte-Speisekarten sind repräsentativ für die im Restaurant angebotenen Speisen.

Bewertungen für bianc
5,0
(basierend auf 11 Bewertungen)

100%
der Gäste empfehlen dieses Restaurant weiter

  • Essen
  • Getränke
  • Ambiente
  • Service
  • Preis-Leistung
  • Lage

Empfohlen für

  • Geschäftsessen (3)
  • Abendessen (11)
  • gute Unterhaltung (2)
  • große Feiern (1)
  • extravagant (7)
  • geschlossene gesellschaft (2)
  • romantisch (3)
  • trendy (5)
  • Von Elke W aus Grömitz
    4. Dezember 2019

    Sehr gut

  • Von Paul N aus Neuss
    2. November 2019

    Sehr spannende Inszenierung. Man merkt den Einfluss aus Portugal

  • Von Fredy B aus Hamburg
    12. Juli 2019

    Da komme bestimmt bald weitere Sterne geflogen !! Der Hammer aber auch schon eingepreist :o)

  • Von Christine L aus Åhus
    18. Mai 2018

    Viele danke fur ein fantastiche abentessen. Alle funf freuden uns sehr. Es war ein culunaricshes Erlebnis.

  • Von Gaby R aus Hamburg
    11. Mai 2018

    Ein ganz besonderer Abend in einem schönen Ambiente und geschmacklichen Explosionen

  • Von Diana G aus Lübeck
    11. Mai 2018

    Es war ein sehr schöner harmonischer Abend.

  • Von Silvia S aus Grevenbroich
    25. April 2018

    Uns wurde das Lokal wärmstens ans Herz gelegt. Wir ließen uns darauf ein, luden Freunde dazu und wurden nicht enttäuscht . Wir kennen in Hamburg nicht so viele Lokale, die sich auf gleicher Ebene befinden . Essen top, Service top, Weinbegleitung top! Gerne wieder ????

  • Von Alexander G aus Heikendorf
    24. März 2018

    Angenehm modern (aber nicht ungemütlich) gestaltetes Restaurant. Hochwertige Ausstattung. Freundlicher aufmerksamer Service in teils schrecklich unpassendem Outfit (hellblaue Hemden mit unpassendem Schnitt). Persönliche Begleitung durch das Menü durch den Küchenchef. Avantgardistische mediterrane Küche auf sehr hohem Niveau. Das muss schon gekonnt gemacht sein um nicht zu langweilen oder zu überfordern, hier war es gekonnt gemacht. Dazu (noch) passable Preisgestaltung. Sehr empfehlenswert.

  • Von Anja H aus Hamburg
    6. Januar 2018

    Fantastisches Essen auf Sterne Niveau. Eine Geschmacksexplosion, begleitet von ausgesprochen angenehmem, unaufdringlichem Service. Der Patron ist so sympathisch wie das Gesamtbild. Man braucht allerdings viel Zeit für die umfangreichen Menüs und sollte deshalb nicht erst um 20 Uhr starten. Wenn überhaupt Kritik, dann an den sehr hellen Strahlern über den Tischen, die ein bisschen von der puren und mediterranen Atmosphäre nehmen. Akustik sehr gut. Absolut erlebenswert.

  • Von Claudia B aus Hamburg
    21. Dezember 2017

    Tolles Essen, sehr sympathisches Team- großartiger Abend

Restaurant Location Map
bianc
Am Sandtorkai 50, Hamburg, Hamburg, 20457

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