Guide MICHELIN 2019

Hofgut Ruppertsberg

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Obergasse 2, Ruppertsberg, 67152

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Heures d'ouverture

Montag: Ruhetag
Dienstag bis Freitag: ab 18.00 Uhr
Samstag: 12.00 - 14.00 Uhr & ab 18.00 Uhr
Sonntag: November bis März: 12.00 - 14.30 Uhr – abends geschlossen / April bis Oktober: ab 15.30 Uhr

Présentation du restaurant

Unsere Haltung ist klar: Wir gehen mit der Saison, kennen unsere Lieferanten persönlich und setzen konsequent auf Produkte, die mit dem Biosiegel zertifiziert sind und aus der Region stammen. Dadurch können wir traditionelle Gerichte mit purem Geschmack ebenso anbieten wie beispielsweise die aromatische Neuentdeckung selten gewordener Gemüsesorten.

Begleitet wird diese außergewöhnliche Küche von den biodynamisch angebauten Weinen des Gutes Bürklin-Wolf und Rotweinen befreundeter Winzer. Die Weinkarte von Hofgut Ruppertsberg wurde 2019 vom Weinmagazin Vinum mit dem German Wine List Award 2019 ausgezeichnet.

Neben dem offenen Ausschank bietet unser Weinkeller eine beeindruckende Jahrgangstiefe, die auch für den besonderen Anlass die richtige Flasche bereithält.

Dernière mise à jour du menu : {{date}}. Plats et prix sujets à modification. La carte est représentative des types de plat servis par le restaurant.

Restaurant Location Map
Hofgut Ruppertsberg
Obergasse 2, Ruppertsberg, 67152

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