Guide MICHELIN 2019

Cielo

(0 Avis)
Karlsbader Straße 1A, Dortmund- Hombruch, NRW, 44225
Moderne, Créatif

Environ

Plat principal: 38 €
Repas entier: 99 €

Heures d'ouverture

Dienstag bis Samstag: ab 18:00 Uhr

Présentation du restaurant

Aus der 7. Etage des Dula-Centers erwartet Gäste im Cielo in Dortmund eine fantastische Aussicht über die Stadt zu hervorragender Küche und exzellenten Weinen. Der Blick schweift über das BVD Stadium, den Signal Iduna Park, den U-Turm, die Westfallenhalle und andere bekannte Wahrzeichen.

Auf der Cielo-Speisekarte stehen feine Köstlichkeiten wie Seeteufel im Rhabarber-Dill-Fond mit Goji Beeren, dazu werden Gurken-Relish und Honigbrot-Kartoffel serviert. Fleischfans freuen sich über zarten Lammrücken mit Minze-Korianderkruste und Grüntee-Spaghettini mit gebratenem Pak-Choi-Kohl und Rote-Beete-Pickels. Zum Nachtisch darf es dann vielleicht eine Kokosnuss-Creme mit Malibu, Mango-Granité und Salz-Limettenblatt-Karamell sein.

Diese köstlichen Aussichten werden in dem Restaurant in Dortmund noch getoppt von modernem Interior Design, das mit indirektem Licht, zeitgemäßen Grau- und Weißtönen sowie spannenden Retroformen spielt. „Wie ist der Himmel?“, hat sich Dula-Architektin Ulrike Dinand zu Beginn der Planung gefragt. Hell und klar aber auch dunkel, abwechslungsreich und bewegt sollte das Raumkonzept sein. Dazu passen die natürlichen Materialien wie Eiche, Nussbaum und Echtleder.

Das Restaurant Cielo in Dortmund-Hombruch in der Karlsbader Straße befindet sich im Südwesten der Stadt. Von hier aus sind es circa 30 Minuten zur Westfalenhalle. In unmittelbarer Nähe befindet sich die Bushaltestelle Gablonzstraße. Die U-Bahn-Station Harkortstraße ist fußläufig ebenfalls in knappen 10 Minuten zu erreichen.

Restaurant Location Map
Cielo
Karlsbader Straße 1A, Dortmund- Hombruch, NRW, 44225

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