Helbigs Gasthaus

Guide MICHELIN 2017
2 Bewertungen für dieses Restaurant

Helbigs Gasthaus

Hauptstr. 2
63867 Johannesberg
Germany
Traditionell, klassisch; Französisch; Moderne, kreative Küche
Durchschnittliche Preise - von 67 € bis 117 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 67 € bis 117 €
Traditionell, klassisch; Französisch; Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
Zweierlei vom Hummer mit Reiscrème, Takuwan Rettich und Miso sponge
Schwarzer Seehecht mit Schneckenkruste auf Erbsenpüree mit gebratenen Pfifferlingen und Krustentierschaum
Rücken und Schinken vom Spessart Reh mit Sellerie und Granatapfel-Nougatjus
Cake mit eingemachten Kirschen, Holunder-Joghurtsorbet und Kakaobohnenstreuseln
Chef name 
Ludger Helbig
Chef word 

Die Auberge de Temple ist ein besonderer Ort der Kulinarik.

Sternekoch Ludger Helbig leitet hier gemeinsam mit seiner Frau das Restaurant im Gasthaus auf dem Johannesberg.

Das idyllisch gelegene Gourmetlokal auf dem Spessar...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Die Helbigs haben ihre beiden Restaurants zu "Helbigs Gasthaus" vereint. In legerer Atmosphäre kann man nun vom Wiener Schnitzel bis zum 6-Gänge-Menü (abends und sonntagmittags) schlemmen, wie es einem beliebt. Geblieben sind Finesse, Ausdruck und Produktqualität, ebenso die interessanten Gewürzkombinationen!
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Standard-Komfort. Besonders angenehmes Restaurant.

Praktische Informationen

Description 

In der Auberge de Temple bereichert Sternekoch Ludger Helbig mit den beiden Restaurants HELBIGS und GASTHAUS die Rangliste der beliebtesten Orte für exquisites Speisen.

Das HELBIGS folgt der ausgezeichneten Tradition der Haute Cui...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:00-21:00
Mittwoch: 18:00-21:00
Donnerstag: 18:00-21:00
Freitag: 18:00-21:00
Samstag: 18:00-21:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Hauptstr. 2
63867 Johannesberg
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Hunde nicht erlaubt
Gruppen erlaubt
Gartenanlage
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4/5 2 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
4.5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Sehr gepflegtes Ambiente, sehr freundliches und geschultes Servicepersonal! Die Zubereitung der Speisen war ausserordentlich. Das Essen war somit ein Gaumen- sowie auch ein Augenschmaus. Ich kann Auberge de Temple uneingeschränkt weiter empfehlen. - : Wenn die Küche und der Service immer so hervorragende Arbeit leistet, gibt es für mich keinen Punkt der Beanstandung.
3/5
5/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
1/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Helbigs Menü ist eine angenehme Reise durch die Geschmackswelt der Hochküche, u.a. sind die Hummervariation und der Heilbutt sehr bemerkenswert, schon der Gruß aus der Küche mit auf dem Punkt gebratener Gänseleber erfreut. Die Weinkarte ist etwas inlandslastig, jedoch waren meine Lieblingsweine aus Elsass, Italien und Bordeaux zu finden bei üblichen Preisen. - : Der Service durch die Inhaberin ist charmant, zugewandt und adäquat. Dafür hapert es stark beim Personal. Meine lächelnd vorgebrachte Bemerkung, den Champagner könne man als Aperitif doch auch am Tisch aus der Flasche eingießen wurde mit "Dazu haben wir kein Personal" quittiert (zu der Zeit 1 weiterer Tisch besetzt). Dieser Ton, über den ganzen Menüverlauf durchgehalten, kratzt ein wenig an der Zufriedenheit des Gastes.
Antwort des Restaurantleiters 
Sehr geehrte Gäste, vielen Dank für Ihre Bewertungen. Wir freuen uns natürlich sehr, dass Sie unsere Küche am vergangenen Wochenende mit Ihrer Familie und den gourmetfreudigen Enkelkindern genossen haben. Eine Anmerkung zum Einschenken des Aperitifs möchten wir als Gastgeber der Auberge de Temple allerdings gerne abgeben. Auch wenn es in einigen Häusern üblich ist, den Champagner am Tisch einzuschenken, so gehört es zu unserer Philosphie, die diversen Aperitifvorschläge von unseren Servicekräften an der Theke zuzubereiten und auszuschenken. Dass diese "lächelnde Bemerkung" ihrerseits von unserem Personal nicht so aufgefasst wurde und unsererseits die Antwort weniger diplomatisch erfolgte, bitten wir zu entschuldigen. Dennoch würden wir uns freuen, Sie wieder einmal in unserem Hause begrüßen zu dürfen.