Guide MICHELIN 2019

bianc

(11 Avis)
Am Sandtorkai 50, Hamburg, Hamburg, 20457
Gastronomique
Carte

Environ

Plat principal: 90 €
Repas entier: 165 €

Heures d'ouverture

Dienstag bis Samstag: 18:30 - 21:30 Uhr

Présentation du restaurant

Moderne mediterrane Küche serviert das Bianc in Hamburg. Die perfekte Adresse für laue Sommerabende und feinsten Genuss. Gäste dürfen sich auf originelle Kreationen von Matteo Ferrantino freuen, der schon mit Starköchen wie Eckart Witzigmann, Roland Tretll und Dieter Koschina arbeitete. Das Restaurant begeistert auch Interieur-Fans mit seinem modernen Raumdesign, bei dem auf mediterrane Materialien gesetzt wurde. Hunde sind im Bianc nicht erlaubt.

Kontakt: office@bianc.de

Dernière mise à jour du menu : {{date}}. Plats et prix sujets à modification. La carte est représentative des types de plat servis par le restaurant.

Avis clients pour bianc
5,0
(basé sur 11 avis)

100%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • affaires (3)
  • dîner (11)
  • divertissement (2)
  • en grand comité (1)
  • luxe (7)
  • dîner privé (2)
  • romantique (3)
  • trendy (5)
  • Par Elke W de Grömitz
    4 décembre 2019

    Sehr gut

  • Par Paul N de Neuss
    2 novembre 2019

    Sehr spannende Inszenierung. Man merkt den Einfluss aus Portugal

  • Par Fredy B de Hamburg
    12 juillet 2019

    Da komme bestimmt bald weitere Sterne geflogen !! Der Hammer aber auch schon eingepreist :o)

  • Par Christine L de Åhus
    18 mai 2018

    Viele danke fur ein fantastiche abentessen. Alle funf freuden uns sehr. Es war ein culunaricshes Erlebnis.

  • Par Gaby R de Hamburg
    11 mai 2018

    Ein ganz besonderer Abend in einem schönen Ambiente und geschmacklichen Explosionen

  • Par Diana G de Lübeck
    11 mai 2018

    Es war ein sehr schöner harmonischer Abend.

  • Par Silvia S de Grevenbroich
    25 avril 2018

    Uns wurde das Lokal wärmstens ans Herz gelegt. Wir ließen uns darauf ein, luden Freunde dazu und wurden nicht enttäuscht . Wir kennen in Hamburg nicht so viele Lokale, die sich auf gleicher Ebene befinden . Essen top, Service top, Weinbegleitung top! Gerne wieder ????

  • Par Alexander G de Heikendorf
    24 mars 2018

    Angenehm modern (aber nicht ungemütlich) gestaltetes Restaurant. Hochwertige Ausstattung. Freundlicher aufmerksamer Service in teils schrecklich unpassendem Outfit (hellblaue Hemden mit unpassendem Schnitt). Persönliche Begleitung durch das Menü durch den Küchenchef. Avantgardistische mediterrane Küche auf sehr hohem Niveau. Das muss schon gekonnt gemacht sein um nicht zu langweilen oder zu überfordern, hier war es gekonnt gemacht. Dazu (noch) passable Preisgestaltung. Sehr empfehlenswert.

  • Par Anja H de Hamburg
    6 janvier 2018

    Fantastisches Essen auf Sterne Niveau. Eine Geschmacksexplosion, begleitet von ausgesprochen angenehmem, unaufdringlichem Service. Der Patron ist so sympathisch wie das Gesamtbild. Man braucht allerdings viel Zeit für die umfangreichen Menüs und sollte deshalb nicht erst um 20 Uhr starten. Wenn überhaupt Kritik, dann an den sehr hellen Strahlern über den Tischen, die ein bisschen von der puren und mediterranen Atmosphäre nehmen. Akustik sehr gut. Absolut erlebenswert.

  • Par Claudia B de Hamburg
    21 décembre 2017

    Tolles Essen, sehr sympathisches Team- großartiger Abend

Restaurant Location Map
bianc
Am Sandtorkai 50, Hamburg, Hamburg, 20457

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