Opus V

Guide MICHELIN 2018
34 Bewertungen für dieses Restaurant

Opus V

O5 9-12
68161 Mannheim
Germany
Moderne, kreative Küche; Asiatisch; Gehobene Gastronomie
Durchschnittliche Preise - von 79 € bis 185 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 79 € bis 185 €
Moderne, kreative Küche; Asiatisch; Gehobene Gastronomie
Spezialitäten 
TATAR VOM RIND MIT KAVIAR IMPERIAL AUSLESE
FROSCHSCHENKEL MIT KNOBLAUCH UND SPINAT
Spezialitäten des Hauses
Vegan; Vegetarisch
Chef name 
Tristan Brandt
Chef word 

Wir legen großen Wert auf Casual Fine Dining. Das bedeutet für uns: die Stimmung ist locker und persönlich und unsere Gäste genießen angenehme Stunden in einer entspannten sowie stilvollen Atmosphäre. Nicht zuletzt dank unseres Services.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Beste Zutaten, subtile Aromen und jede Menge Kraft gibt es hier als durchdachte moderne Kreationen, präsentiert in einem monatlich wechselnden Menü mit bis zu neun Gängen. Dazu schickes Interieur mit nordischem Touch, ungezwungene Atmosphäre und angenehmer, top geschulter Service.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Das OPUS V in Mannheim steht für Casual Fine Dining, inklusive herrlicher Aussicht aus dem sechsten Stock. Das stilvolle Restaurant bei „engelhorn Mode im Quadrat“ wurde bereits zum zweiten Mal mit 2 MICHELIN Sternen ausgezeichnet. Servi...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:00-22:00
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
O5 9-12
68161 Mannheim
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Rauchen verboten
Veranstaltungsräume
Hunde nicht erlaubt
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Mastercard
EC/Maestro
Bargeld
Visa
Diners club
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Sehr schöne Aussicht

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 34 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.9/5
Service
4.6/5
Ort
4.5/5
Preis-Leistung
4.6/5
Ambiente
4.5/5
Getränke
4.6/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Te welcome of Adrian Dastik and the attentive and likeable service team was very cordial again and did promptly create a pleasant feel-good atmosphere. As Aperitif I had a cool and well-mixed Negroni the ideal cocktail to sensibilize the taste buds for the forthcoming flavor experience. We decided to enjoy the six-course menu together with recommended wine pairing. The nice decorated and savory amuse bouche surprises have been a wonderful taste experience and whet our appetite for more. ll served courses were of excellent quality, extremely savory with filigree Asian unami notes. The used ingredients harmonized in a perfect manner and caused an explosion of flavors with best mouthfeel. Among other have been the culinary highlights the char with turnip cabbage and garden lovage, pilgrim’s scallop with citrus fruits and sour cream, lobster with jasmine rice and black garlic, sweetbread with artichoke and truffle, skate with totani calamar and fennel and unbelievable tender and juicy deer with beets and radish. Kwi with avocado and shiso plant as dessert rounded off this fantastic delicacy firework. The offered wine pairing selection correspond in a superb way with the various tasty dishes. The wines were presented by the eloquent sommelier Jo Wessels in skillful manner and he provided his explanations with a lot of interesting background information. Particularly preeminent were the finely beaded 2015 Poully Fumé Ladoucette, the 2013 Chenin Blanc Le Mont (Domaine Huet), the 2015 Chardonnay Rosenberg, the Manzanilla Sherry Lustau Jerez, the 2009 Barbaresco, Basarin, Riserva from Pera Piedmont and the 2015 Riesling Ölberg Auslese from Schätzel..After this opulent meal, an espresso doppio accompanied by a superb selection of different petit fours and a velvety, cask aged Grappa was a perfect completion of a memorable meal.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
3/5
Getränke
Kreative Küche mit etwas zu langen Wartezeiten zwischen den Gängen, sehr freundlicher Service
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Das Lokal über den Dächern von Mannheim war toll. Das Menü war genial. Wirklich weiter zu empfehlen.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Spannende Geschmackskombinationen, liebevollst zelebriert und angerichtet, verbunden mit charmantem Service in schönem Ambiente. Kein Essen für jeden Tag aber ein Erlebnis, das den Gast wiederkommen lässt.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
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