Die Speisekammer

(27 Avis)
Rothenfelsstraße 6 - 8, Oberstaufen, Bayern, 87534
Allemand
Carte

Environ

Plat principal: 65 €
Repas entier: 95 €

Heures d'ouverture

Montag: 14:00 - 22:00 Dienstag: 14:00 - 22:00 Donnerstag: 14:00 - 22:00 Freitag: 14:00 - 22:00 Samstag: 14:00 - 22:00 Sonntag: 12:00 - 22:00

Présentation du restaurant

Das Restaurant „die.speisekammer“ im Chalethotel DAS.HOCHGRAT in Oberstaufen begeistert Gäste mit moderner, kreativer Alpenland-Küche. Küchenchef Friedrich (Fritz) Braumüller bringt einen Hauch austro-frankophilen Wind mit. Er und sein Team arbeiten zusammen mit Gastgeber & Sommelier Thomas Klopfer leidenschaftlich und mit immer neuen Ideen für das kulinarische Vergnügen in der Speisekammer. So wird alten Rezepten ein neuer Dreh gegeben, immer mit den besten und frischesten Zutaten. Die Kreationen werden dann höchst appetitlich und attraktiv präsentiert, was auch den Guide Michelin immer wieder überzeugt. Auch bei der Einrichtung der Speisekammer fusionieren Tradition und Modern zu einem gelungenen, ansprechenden Ambiente: viel verarbeitetes Holz und warme Beleuchtung schaffen einen kulinarischen Wohlfühlort.

Les plats présentés sur le menu sont représentatifs du type de cuisine du restaurant. Les plats et leur prix sont sujets à modification.

Avis clients pour Die Speisekammer
4,7
(basé sur 27 avis)

100%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • en plein air (3)
  • petit-déjeuner (2)
  • affaires (17)
  • avec les enfants (2)
  • dîner (27)
  • divertissement (2)
  • en grand comité (3)
  • déjeuner (4)
  • luxe (9)
  • dîner privé (6)
  • romantique (16)
  • trendy (13)
  • Par Sabine K de Oberstaufen
    25 décembre 2019

    Tolles Restaurant mit vorzüglicher Küche und sensationellem Personal! Bravo!!

  • Par Thomas V de Lindenberg im Allgäu
    27 octobre 2018

    Sehr gute Weine!

  • Par Yves K de Zürich
    12 août 2018

    Top, gehobene und sehr kreative Küche auf höchstem Niveau. Ein sehr schönes, modernes aber trotzdem gemütliches Ambiente, ob sich diese Kombination jedoch in Oberstaufen durchsetzen- und erfolgreich sein wird, wird sich zeigen?!?! Beim Service ist definitiv noch viel Luft nach oben. Es hat alles sehr, sehr lange gedauert, war etwas behäbig und entspricht sicherlich noch nicht der Klasse und Anspruch der Küche / dieses Lokals!!!

  • Par AD D de Nürnberg
    7 août 2018

    Äußerst freundlicher und zuvorkommender Service, gilt auch für das angeschlossene Hotet Das.Hochgrat

  • Par Jan K de Münster
    14 juillet 2018

    Ambitionierte Küche, eine kulinarische Bereicherung für die Region

  • Par Christoph D de Oberstaufen
    6 juillet 2018

    Alles bestens. Sehr zu empfehlen.

  • Par Uschi S de 87448
    16 juin 2018

    Schöne Atmosphäre, sehr freundliches Personal und sehr gutes Essen!

  • Par Mark H de Badisch
    9 juin 2018

    Ein besonderes kulinarisches Erlebnis. In Oberstaufen mit Abstand das beste Lokal.

  • Par N de Wetzikon
    26 mai 2018

    Das Essen war genial! Wir kommen wieder!

  • Par Jochen F de Deißlingen
    22 mai 2018

    Schönes Menü in moderner Räumlichkeit

Restaurant Location Map
Die Speisekammer
Rothenfelsstraße 6 - 8, Oberstaufen, Bayern, 87534

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