Guide MICHELIN 2019

erasmus

(17 opiniones)
Nürnberger Str. 1, Karlsruhe, Baden-Württemberg, 76199
Marinera, Vegana
Menú a la carta

Media

Plato principal: 75 €
Gasto en comida: 100 €

Horarios de apertura

Mittwoch bis Montag: 12.00 - 14.30 und 18.00 - 22.30 Uhr

Betriebsferien: 07.01.2020 bis einschließlich 23.01.2020

Descripción

Studierte Gastgeber (B.Sc. of Gastronomic Sciences) laden Euch im Restaurant erasmus in Karlsruhe zu authentischer Küche aus den Regionen Italiens ein. Alle Zutaten sind hier in Bio-Qualität und es wird noch das ganze Tier verarbeitet. Wie wäre es mit Tajarin mit Ragú von biodynamischer Ente mit halbgetrockneten Tomaten und sautierten Pilzen oder sous-vide gegarter Brust vom Elsäßer Fasan? Auch frischer Fisch gehört zu den Spezialitäten des Hauses. Selbstgemacht sind im Restaurant erasmus übrigens sogar das Sauerteigbrot und der Blätterteig.

Última actualización del menu el {{date}}. Los precios y platillos están sujetos a cambios. Los platillos son representativos del tipo de comida disponible en el restaurante.

Opiniones de clientes para erasmus
4,9
(basado en 17 opiniones)

94%
de los clientes recomiendan este restaurante

  • Comida
  • Bebidas
  • Ambiente
  • Servicio
  • Calidad/Precio
  • Situación

Recomendado para

  • al aire libre (14)
  • negocios (12)
  • bueno para los niños (3)
  • cena (18)
  • grupos grandes (3)
  • almuerzo (9)
  • lujo (6)
  • comida privada (3)
  • romántico (7)
  • a la moda (6)
  • económico (1)
  • Por Peter F desde Eggenstein-Leopoldshafen
    2 de agosto de 2020

    Das ist kein Essen, das sind schon Kunstwerke, welche phantastisch schmecken

  • Por Peter A desde Neuss
    28 de septiembre de 2019

    sehr nette Atmosphäre, netter Koch, aufmerksamer Service. facettenreiches Essen, gute Zusammenstellung, innovatives Konzept

  • Por Barbara W desde Karlsruhe
    13 de agosto de 2018

    Slow Food vom Feinsten - Das Erasmus zählt definitiv zu den besten Restaurants der Stadt. Insgesamt gesehen ist es zudem eines der Feinfühligsten. Die Liebe zum Grundprodukt wird selten höher geschrieben. Außerdem legt man wert, regional einzukaufen, wann immer es geht. Das kann man dann auch schmecken. Trotzdem bleibt Marcello's Küche auch dem italienisch-mediterranen Einfluss treu. Die Weinauswahl ist sehr gut, gerade auch wenn man glasweise trinken möchte.

  • Por Arne S desde Karlsruhe
    8 de agosto de 2018

    Authentische, ehrliche Küche in zertifizierter Bio-Qualität. Man merkt, dass die Inhaber vollkommen hinter ihrer Philosophie stehen und diese leben. Sehr gutes Fischmenü "Wild und Wasser" in hervorragender Produktqualität mit stimmiger Weinbegleitung. Aufmerksamer Service mit einer freundlichen und kundigen Gastgeberin schaffen eine Wohlfühlatmosphäre.

  • Por Roland S desde Kandel
    4 de agosto de 2018

    Leckeres Essen, sehr gutes Weinangebot

  • Por U.K. K desde Karlsruhe
    28 de julio de 2018

    Sehr empfehlenswert. Hochwertige Speisen, sehr aufmerksamer Service, Gesamtkonzept absolut überzeugend. Wir haben uns als Gäste sehr willkommen gefühlt

  • Por danielcgn J desde Koeln
    28 de julio de 2018

    Ein einzigartiges Restaurant: Von der Begrüßung, über die Erklärung der besonderen Speisen und Getränke ("Birnen-Champagner")bis hin zur Präsentation und Qualität der Speisen ein echter Traum! Es hat einfach alles gepasst! Wir waren sehr zufrieden und können einen Besuch nur empfehlen - wenn man reinkommt, denkt man erstmal garnicht, dass sich hier ein so einzigartiges Restaurant verbirgt!

  • Por Martin L desde Karlsruhe
    21 de julio de 2018

    Das Fisch-/Meeresfrüchtemenü ist eine Empfehlung wert.

  • Por Heike F desde Karlsruhe
    7 de julio de 2018

    Authentischer Mix aus Italien und Regio-Bio Küche. Supernett und aufmerksam. Ganz großes Kino!!

  • Por Norbert S desde Karlsruhe
    7 de julio de 2018

    Für uns Vier war der Besuch des ERASMUS im Dammerstock ein Gaumenschmaus. Auch das Weinarangement hat zum Menue hervorragen gepasst. Und für den sommerlichen Abend war's im Garten ok. Das Personal war sehr zuvorkommend. DANKESCHOEN

Restaurant Location Map
erasmus
Nürnberger Str. 1, Karlsruhe, Baden-Württemberg, 76199

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