Guide MICHELIN 2019

NIGRUM

(17 Avis)
Baldreitstrasse 1, Baden-Baden, 76530
Allemand
Carte

Meilleure offre

3 bis 8 Gänge Menü ab €77 pro Person.

"Wir laden Sie ein, auf eine kulinarische Reise, geprägt von Avantgarde & Klassik. Unser Team hält nun jeden Monat ein neues Menü für Sie bereit, denn nur so können wir unserem Anspruch von Frische, Qualität & Saisonalität gerecht werden.

Heures d'ouverture

Dienstag bis Samstag: 18:00 - 23:30 Uhr

Présentation du restaurant

Das NIGRUM Restaurant in Baden-Baden begeistert mit einer außergewöhnlich schicken, neuen Location. Wer das kleine, feine Restaurant betritt, fühlt sich gleich wohl und entdeckt den Esprit aus lebendiger Gemütlichkeit. Die Küche des NIGRUM serviert erfolgreich klassische Gerichte aus frischen und regionalen Zutaten, die einen neuen Dreh bekommen. Mit dem Konzept rangiert das Restaurant zum Beispiel ganz oben auf TripAdvisor.

Jede Woche enthält die NIGRUM- Speisekarte ein neues Genießer-Menü. Aus ausgesuchten und hochwertigen Zutaten werden dann Gänge gezaubert, wie etwa der Loup de Mer mit Octopus, Chorizo und Minestrone oder auch argentinisches Roastbeef Ochsenschwanz mit gratinierte Kartoffel – ein Geschmackserlebnis. Als süßen Abschluss gibt die Tonkabohnen-Schokolade mit Mandel.

Das neu gestaltete Interieur überrascht mit einem noblen, gemütlichen Charme. Gedimmtes Licht, glänzende Polstermöbel und eine intime Raumaufteilung machen das NIGRUM Restaurant zu einem schönen Dinner-Ort.

Zentral gelegen ist das NIGRUM Restaurant in Baden-Baden gut zu finden, zum Beispiel vom Leopoldplatz, wo zahlreiche verschiedene Busse fahren. Von hier aus sind es noch 150 Meter bis zum Ziel.

Dernière mise à jour du menu : {{date}}. Plats et prix sujets à modification. La carte est représentative des types de plat servis par le restaurant.

Avis clients pour NIGRUM
4,9
(basé sur 17 avis)

100%
de clients recommandent ce restaurant

  • Qualité de la table
  • Boissons
  • Ambiance
  • Service
  • Rapport qualité/prix
  • Cadre

Recommandé pour

  • affaires (3)
  • dîner (16)
  • divertissement (1)
  • déjeuner (2)
  • luxe (9)
  • dîner privé (4)
  • romantique (10)
  • trendy (8)
  • bon rapport qualité-prix (2)
  • Par Michael K de Lörrach
    27 avril 2019

    Exzellentes Essen verbunden mit einem hervorragenden Service

  • Par Michael D de Hammersbach
    9 mars 2019

    Sehr gute Gastgeber

  • Par Kurt K de UERIKON
    24 novembre 2018

    VON A -Z PERFEKT ---- VOM EMPFANG --BIS ZUR VERABSCHIEDUNG --- AUSGEZEICHNETER SERVICE UND BERATUNG BEIM MENU ---ESSEN VORZÜGLICH --EBENSO DER WEIN --- RUHIGES .STIMMUNGSVOLLES AMBIENTE FÜR EINEN BETSIMMTEN ANLASS ---KEIN 0815 LOKAL -- PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS STIMMT ( WIR SIND VON DER SCHWEIZ ANDERES GEWÖHNT -- PREIS HOCH --- LEISTUNG MÄSSIG!) --OBERE PREISKLASSE ---IMMER EIN BESUCH WERT --- ZU ZWEIT ODER ZU VIERT. KOMPLIMENT ---- WIR SIND FRO,DASS ES NOCH SOLCHE RESTAURANTS GIBT !

  • Par Laurent S de Suisse
    14 août 2018

    Bonjour, tout d'abord, nous avons été conquis par votre système de choix de services, à savoir pour le nombre (grand mangeur ou non) ainsi que pour le tri( cela permet de supprimer un goût qui nous ne nous convient pas). Ensuite nous avons eu un réel bohneur de découvrir votre restaurant, mais bien sûr aussi de faire connaissance avec les sommeliers !! Malgré le fait que nous ne parlons pas bien l'allemand... Service impeccable, gastronomie surprenante à chaque assiette!, 10/10!! Nous reviendrons avec des amis. Cordiales salutations. Ps: si je peux me permettre une seul remarque, je pense que les enfants en bas âge ne sont pas adaptés à votre salle à manger( A voir le problème de passage pour votre personnel quand les parents ont fini d'emménagés leurs lits et que de toute façons, ils sont seuls avec leur iPod....! Il serait mieux à la maison avec une babysitter !!!)

  • Par enfmr M de Frankfurt
    11 août 2018

    Wunderschöner Abend mit meiner Freundin. Der Service war unschlagbar und auch das Essen war fantastisch. Traumhaftes ambiente und top Weine haben das Erlebnis abgerundet. Werde wiederkommen!

  • Par Siegfried S de Stein am Rhein
    9 août 2018

    Zu Recht die Nummer 1 in Baden Baden: wunderbares Essen, excellenter Service und ein ausgezeichnetes Preis/Leistungsverhältnis

  • Par Mirjam G de Karlsbad
    7 août 2018

    Das Konzept, das Essen und auch der Service rundum überzeugend

  • Par Mario P de Pforzheim
    29 juin 2018

    Bester Service, sehr gutes Essen, beste Atmosphäre. Uneingeschränkte Empfehlung

  • Par Fulco N de Apeldoorn, Netherlands
    29 juin 2018

    Searching for a fine restaurant for our one day stay in Baden - Baden we were slightly disappointed to find out that there is no Michelin star restaurant nearby. But then there was Nigrum. In a fine living room like ambiance the friendly staff offers a limited choice of excellent dishes and lets you proudly taste their great wines from the region. The atmosphere is informal. We had a very enjoyable evening. If Michelin decides to reward them a star we will agree. Highly recommended.

  • Par Simone R de Mahlberg
    12 juin 2018

    Es war für uns ein rundum toller Abend mit super Beratumg, Service und Ambiente. Einfach spitze!

Restaurant Location Map
NIGRUM
Baldreitstrasse 1, Baden-Baden, 76530

Offres disponibles

  • 3 bis 8 Gänge Menü ab €77 pro Person.
  • Silvester 8-Gänge Menü für 195€ p.P ohne Getränke
  • 5 Gänge Weihnachtsmenü 119€ ohne Getränke p.P
  • Weihnachten 6-Gänge Menü für 129€ p.P ohne Getränke

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