Bandol sur Mer

Guide MICHELIN 2019
6 Bewertungen für dieses Restaurant

Bandol sur Mer

Torstr. 167
10115 Berlin
Germany
Moderne, kreative Küche; Französisch
Durchschnittliche Preise - von 92 € bis 102 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 92 € bis 102 €
Moderne, kreative Küche; Französisch
Spezialitäten 
Essenz vom Felsenoktopus. Étouffée Ente, Mairüben, Fichtennadeln, Sonnenblumenkerne. Rumkirsche, Petersilie, weiße Schokolade.
Chef name 
Andreas Saul

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Sie würden in diesem ungezwungen-legeren Restaurant mit "shabby Chic" keine Sterneküche erwarten? Zugegeben, der kleine Raum kommt schon etwas "rough" und speziell daher: Die Einrichtung ist dunkel gehalten und sehr schlicht, die blanken Tische stehen recht eng, an den schwarzen Wänden stehen die Gerichte angeschrieben. Diese werden in der offenen Küche mit bemerkenswerter Leidenschaft, Präzision und Originalität zubereitet. Seine eigenen Ideen zeigt Küchenchef Andreas Saul (zuvor Souschef in der "Rutz Weinbar") z. B. bei der perfekt gebratenen, geschmackvollen Étouffée-Taube, die mit einer schön kräftigen Jus sowie einer interessanten Kombination aus Kohlrabi, Brunnenkresse und Leinsaat serviert wird. Das ist richtig hohes Niveau gepaart mit sympathischer Bodenständigkeit. Auch der freundliche Service trägt zur relaxten Atmosphäre bei. Lassen Sie sich davon überzeugen, dass man auch in lockerem und recht eigenwilligem Rahmen ganz vorzüglich speisen kann!

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Standard-Komfort.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschlossen Dienstag - Mittwoch
Auf der Karte suchen
Torstr. 167
10115 Berlin
Germany
Services 
Rauchen verboten
Zahlungsarten 
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4/5 6 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4/5
Service
4.2/5
Ort
3.7/5
Preis-Leistung
4/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Hervorragendes Menü mit sehr kreativen Komponenten zu einem stimmigen Ganzen zusammengestellt. Dazu die perfekte Weinbegleitung mit vielen überraschenden Entdeckungen. Die Kompositionen wurden detailliert erläutert. Ein Genuss für Gaumen, Herz und Kopf. Leidenschaft und Finesse finden zueinander...Und das alles in lockerer Atmosphäre und zu einem coolen Soundtrack. BRAVO! - : Das einzige, das uns weniger gefällt: Dass wir nicht öfter hier essen können, da wir 600 km entfernt wohnen.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Hohe Kreativität. Stimmige Kompositionen. Sehr aufmerksamer und engagierter Service.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Andreas Saul präsentiert ein Menü mit kreativen und handwerklich tadellosen Gerichten. Die Geschmacksbilder überzeugen durch Stimmigkeit und Komplexität. Unsere Erwartungen werden deutlich übertroffen. - : Das Ambiente ist sehr unprätentiös.
2/5
1/5
Qualität der Speisen
2/5
Service
3/5
Ort
1/5
Preis-Leistung
+ : belle liste des vins - : salle minuscule - faire attention de ne pas avoir la table près de l'entrée en hiver Cuisine trop créative - on veut re-inventer le monde mais cela ne nous a pas convaincu du tout. Prix vraiment très élevé pour le cadre et la cuisine.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
2/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Extremely creative and well prepared food. Every plate is a journey of tasts, building on local produce where possible. The wine menu is superb and matches perfectly with the food. - : The restaurant is quite small so a reservation is mandatory. The decor is a strange mix and assembly of various objects.

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