Im Ole Deele Restaurant in Großburgwedel in Hannover kocht Benjamin Gallein einzigartige Gerichte – regional aber auch mit internationalem Touch. Für seine Küche wurde das Lokal schon mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet. Auch die attraktive Ole-Deele-Weinkarte hat der Guide MICHELIN hervorgehoben.

Das Restaurant in Großburgwedel ist auf regionale und saisonale Produkte spezialisiert und kredenzt kreativ neu interpretierte Klassiker. Auf der wechselnden Ole-Deele-Speisekarte finden sich zum Beispiel gehobene Menüs wie die Kreation mit ungestopfter Bio-Gänseleber mit Apfel, Bittersalaten und weißer Schokolade oder gezupfter Kabeljau mit Curry, Getreide und Rettich. Das Ole Deele in Großburgwedel ist in einem denkmalgeschützten Gebäude von 1828 zu Hause. Im Jahr 2012 wurde das Restaurant komplett renoviert, seitdem begrüßt es seine Gäste mit modernem Chic, der eine spannende Mischung mit den denkmalgeschützten Gemäuern ergibt.

Das Ole Deele befindet sich in der einzigen denkmalgeschützten Straße der Region Hannover, der Heinrich-Wöhler-Straße in Großburgwedel. Die Bahn-Station “Großburgwedel“ ist etwa 30 Gehminuten entfernt.