Rilke Restaurant Kerzenstube

Guide MICHELIN 2017
4 Bewertungen für dieses Restaurant

Rilke Restaurant Kerzenstube

Marktstraße 44
71522 Backnang
Germany
Moderne, kreative Küche; Moderne, kreative Küche; Vegetarisch
Durchschnittliche Preise - von 18 € bis 74 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 18 € bis 74 €
Moderne, kreative Küche; Moderne, kreative Küche; Vegetarisch
Spezialitäten 
Marinierter Rinderrrücken · japanische Aromen · gereifter Soja
Bio-Eigelb · Brathähnchenboullion · Piment d´espelette
Lamm aus Müritz · Aubergine · Salztrione
Williams Christ Birne · Salzkaramell · Crème de Bresse
Spezialitäten des Hauses
Glutenfrei; Vegetarisch
Chef name 
Philipp Eberhard
Chef word 

Mein Motto: „Man muss das Leben tanzen (Friedrich Nietzsche) und das
gelingt nur mit gutem Essen.“

Die Leidenschaft zum Ganzen ist unser Anspruch. In der Küche spiegelt
sich dies wider, indem die optische Komponente di...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
In der 1. Etage des "Rilke Caférieur" (Café und Dekogeschäft) finden Sie ein unkompliziertes, legeres Restaurant mit zwei Karten: zum einen sehr feine, kontrastreiche und ausdrucksstarke Gerichte als Gourmetmenü, zum anderen ambitionierte Regionalküche à la carte. Charmant-familiär der Service.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Unser Restaurant und Caférieur ist ein Ort der Zeitlosigkeit mit der
Passion von früh bis spät zu begeistern.

„Hiersein ist herrlich.“ ( Rainer Maria Rilke 1875-1926)

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Marktstraße 44
71522 Backnang
Germany
Services 
Gruppen erlaubt
Küche nach 22:00 Uhr
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Rauchen verboten
Hunde nicht erlaubt
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
5/5 4 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4.8/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Ausgezeichnete Produktqualität. Frische, unverfälschte, und doch innovativ köstliche Zubereitung. Küchenchef Philipp Eberhard ist ein Meister seines Fachs.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Versteckt im Obergeschoss eines stylischen Cafés befindet sich die Kerzenstube. Hier kocht mit Philipp Eberhard ein junger (der jüngste?) Sternekoch. Wenn mir nicht ein Kollege den Tipp gegeben hätte, hätte ich diese kulinarische Erfahrung sicher verpasst (unerwartetes Highlight: Bio-Eigelb mit Estragon, Kalbsbries & Kräutersaibling). Es war einfach ein wundervoller Abend mit einem erstklassigen Preis-Leistungsverhältnis. Ein wahrer Geheimtipp! - : Das ist schwer. Eventuell die Parkplatzsituation unmittelbar vor dem Haus? Wobei, ein paar Meter entfernt gibt es ausreichend Parkplätze.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Ich war in diesem Jahr bereits vier oder fünf mal dort und hatte immer das große Menü. Jedes mal wurde ich auf´s Neue von der Qualität, der Aromenvielfalt und den kreativen Kombinationen überrascht. Küchenchef Philipp Eberhard hat ein enormges Gespür für die Dramaturgie des Menüs und die Krönung ist der excellente Service von Chefin Claudia Bernhard. Hier fühlt man sich wirklich wie zu Gast bei Freunden. Hut ab, hier geschieht Großes! - : "Was Ihnen nicht so sehr gefallen hat"...ich grüble nun schon seit ungefähr zehn Minuten an dieser Frage herum und finde dennoch keine Antwort. Wenn man wirklich etwas bemängeln wollte, könnte man vielleicht die knappen Parkplätze erwähnen, aber das wäre schon die Notlösung um einen negativen Punkt zu finden.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Das Schlemmermenü ist ein kulinarisches Abenteuer durch die Geschmacksvielfalt der Natur. Feinste internationale Zutaten ideenreich kombiniert und perfekt präsentiert.

Das Restaurant Rilke Restaurant Kerzenstube kann derzeit nicht online reserviert werden