Restaurant Villa Merton

Guide MICHELIN 2019
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Restaurant Villa Merton

Am Leonhardsbrunn 12
60487 Frankfurt am Main
Germany
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Französisch; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch
Durchschnittliche Preise - von 105 € bis 135 €

Fotos

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Durchschnittliche Preise - von 105 € bis 135 €
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Französisch; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch
Spezialitäten 
Rindertatar, klassisch am Gast zubereitet mit Rösti und Grüner Soße. Medaillon vom Seeteufel mit Löwenzahn, Limette, Chili und Lardo. Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Pulpo, Paprika, Mispeln und Saubohnen.
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
André Großfeld

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Dass André Großfeld auf Stern-Niveau kocht, hat er schon in seinem Restaurant "Grossfeld" in Friedberg bewiesen und zeigt dies auch in der eleganten "Villa Merton". Hier hat er 2015 als Patron und Küchenchef die Leitung übernommen und bereits 2016 einen MICHELIN Stern erkocht. Wie stimmig er Klassik und Moderne kombiniert und dabei auch seine kreative Ader zum Einsatz bringt, zeigt z. B. das Filet vom Wolfsbarsch mit geschmackvoller Rotweinjus, aromatischen Erbsen (frisch und als geschmeidiges Püree mit Minznote), würzigem Risotto und in Butter sautierten Frisée-Pilzen. Mit der denkmalgeschützten Villa im noblen Diplomatenviertel ist auch für einen repräsentativen Rahmen zum feinen Essen gesorgt: hohe Stuckdecke, schöner Parkettboden, stilvolle Tapete, Kamin... Nicht zu vergessen der stets präsente und dennoch unaufdringliche Service, der Sie an den hochwertig eingedeckten Tischen freundlich und geschult umsorgt.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Sehr komfortabel.

Praktische Informationen

Description 

Das Gourmet Restaurant Villa Merton in Frankfurt am Main lockt Feinschmecker in atmosphärische Räumlichkeiten, die mit schlichter Eleganz und Wohlfühlambiente punkten. Unter hohen mit Stuck verzierten Decken genießt man hier saisonal ins...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 18:00-22:00
Dienstag: 18:00-22:00
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
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Am Leonhardsbrunn 12
60487 Frankfurt am Main
Germany
Services 
Festsaal
Gruppen erlaubt
Gartenanlage
Rauchen verboten
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Veranstaltungsräume
Hunde nicht erlaubt
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

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