Juwel

Guide MICHELIN 2018
3 Bewertungen für dieses Restaurant

Juwel

Bautzener Str. 74
Hotel BEI SCHUMANN
02681 Kirschau
Germany
Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie; Deutsch, regional; Französisch
Durchschnittliche Preise - von 103 € bis 157 €

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Fotos

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Angebote

5 Gänge Champagner-Menü inkl. Champagnerbegleitung für 198,00 € p.P.

Angebot gültig vom 29/09/2018 bis 29/09/2018

Trüffelabend im JUWEL - von Alba bis Perigord 220 € p.P.

Angebot gültig vom 08/12/2018 bis 08/12/2018

Menü

Durchschnittliche Preise - von 103 € bis 157 €
Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie; Deutsch, regional; Französisch
Spezialitäten 
Morgan Ranch Wagyu Navel Short Rib „ aus dem Green Egg” / Schwarze Kirsche / Wilder Fenchel
KULT-HIPPO-BAR

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Das halbrunde kleine Restaurant ist die Gourmet-Varianate der Schumann'schen Gastronomie: elegantes Interieur in schickem Schwarz-Lila, versierter Service samt guter Weinberatung und dazu klassisch-moderne Küche, die auf feine Kontraste, volle Aromen und ausgezeichnete Produkte setzt.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Im Restaurant Juwel in Schirgiswalde-Kirschau im 4-Sterne-Hotel BEI SCHUMANN werden Gourmet-Freunde garantiert ihre Freude haben. Das kleine, halbrund gestaltete Lokal lockt mit elegantem Interieur, bei dem Schwarz und Lilatöne stilvoll ...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 19:00-21:30
Donnerstag: 19:00-21:30
Freitag: 19:00-21:30
Samstag: 19:00-21:30
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Bautzener Str. 74
Hotel BEI SCHUMANN
02681 Kirschau
Germany
Services 
Klimaanlage
Festsaal
Hunde nicht erlaubt
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Fahrstuhl
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
5/5 3 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4.7/5
Preis-Leistung
5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Der neue Küchenchef Philipp Liebisch verleiht dem Genuss-Restaurant "Juwel" seit Januar2016 neuen Glanz. Die Qualität der Gerichte ist seitdem um Klassen besser geworden. Temperatur der Speisen, Garpunkt, Geschmack, frische Zutaten von sehr guter Qualität und alle Gänge des Menüs perfekt aufeinander abgestimmt - hier hat einfach alles gepasst. Das ist sterne-verdächtige Gastronomie - : nichts
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : die Verbindung zwischen regionalen/saisonalen Produkten( z.B. Kohl, Rote Bete)mit exklusiven Lebensmitteln( Hummer, Trüffel..) führte zu den verschiedensten Geschmacksexplosionen liebevoller, individueller Service, es wird auf besondere Wünsche eingegangen( auch Gluten frei ist möglich) guter Rhythmus der Speiseabfolge( wir hatten 5 Gänge), der eine harmonische Abwechslung von Essen und Gespräch ermöglichte ruhige Atmosphäre - : nichts
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Wir haben uns für ein 7-Gänge-Menü entschieden, welches aus jeweils 2 angebotenen Speisen gewählt werden konnte. Eine excellente Weinkarte, die auch Raritäten bietet und aufmerksames und geschultes Personal machen den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis. Alle von Mike Schulze zubereiteten Speisen ein Hochgenuss und liebevoll bis in Detail arrangiert. Da wir über entsprechende Erfahrungen in der Sternegastronomie verfügen, würden wir dieses Restaurant durchaus in dieser Kategorie ansiedeln - : keine