Juwel

Guide MICHELIN 2017
3 Bewertungen für dieses Restaurant

Juwel

Bautzener Str. 20
02681 Kirschau
Germany
Moderne, kreative Küche
Durchschnittliche Preise - von 89 € bis 129 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 89 € bis 129 €
Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
Getauchte Jakobsmuschel, Wildkräuter, Ahorn-Limettensud. Reh, Rhabarber, Kerbelwurzel. Erdbeere, Waldmeister, Tahiti Vanille.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Das halbrunde kleine Restaurant ist die Gourmet-Varianate der Schumann'schen Gastronomie: elegantes Interieur in schickem Schwarz-Lila, versierter, freundlicher Service samt guter Weinberatung und dazu klassisch-moderne Küche, die auf feine Kontraste, volle Aromen und ausgezeichnete Produkte setzt.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschl. 17. Juli - 6. August und Sonntag - Dienstag
Auf der Karte suchen
Bautzener Str. 20
02681 Kirschau
Germany
Services 
Fahrstuhl
Parkplätze
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Zahlungsarten 
Amex
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
5/5 3 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
4.7/5
Preis-Leistung
5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Der neue Küchenchef Philipp Liebisch verleiht dem Genuss-Restaurant "Juwel" seit Januar2016 neuen Glanz. Die Qualität der Gerichte ist seitdem um Klassen besser geworden. Temperatur der Speisen, Garpunkt, Geschmack, frische Zutaten von sehr guter Qualität und alle Gänge des Menüs perfekt aufeinander abgestimmt - hier hat einfach alles gepasst. Das ist sterne-verdächtige Gastronomie - : nichts
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : die Verbindung zwischen regionalen/saisonalen Produkten( z.B. Kohl, Rote Bete)mit exklusiven Lebensmitteln( Hummer, Trüffel..) führte zu den verschiedensten Geschmacksexplosionen liebevoller, individueller Service, es wird auf besondere Wünsche eingegangen( auch Gluten frei ist möglich) guter Rhythmus der Speiseabfolge( wir hatten 5 Gänge), der eine harmonische Abwechslung von Essen und Gespräch ermöglichte ruhige Atmosphäre - : nichts
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Wir haben uns für ein 7-Gänge-Menü entschieden, welches aus jeweils 2 angebotenen Speisen gewählt werden konnte. Eine excellente Weinkarte, die auch Raritäten bietet und aufmerksames und geschultes Personal machen den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis. Alle von Mike Schulze zubereiteten Speisen ein Hochgenuss und liebevoll bis in Detail arrangiert. Da wir über entsprechende Erfahrungen in der Sternegastronomie verfügen, würden wir dieses Restaurant durchaus in dieser Kategorie ansiedeln - : keine

Das Restaurant Juwel kann derzeit nicht online reserviert werden