Ostseelounge

Guide MICHELIN 2018
14 Bewertungen für dieses Restaurant

Ostseelounge

Ernst-Moritz-Arndt-Strasse 6
18347 Dierhagen Strand
Germany
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional
Durchschnittliche Preise - von 48 € bis 84 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 48 € bis 84 €
Moderne, kreative Küche; Deutsch, regional
Spezialitäten 
Tatar vom Reh mit Parmesancrema, Spinat und Rebhuhnei
Chef name 
Pierre Nippkow
Chef word 

"Die Ostseelounge - Genuss für den Gaumen und für die Augen, ein einmaliger Ausblick und eine stilvolle Atmosphäre. Das ganze Erlebnis im Restaurant ist ein Zusammenspiel von vielen Komponenten, die bei uns einfach stimmen. Zum Schl...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Auch wenn der Blick auf die Ostsee hier im 4. Stock noch so grandios ist (wunderbar die Terrasse!), so verdient dennoch die kreative, kontrast- und finessenreiche Küche Ihre volle Aufmerksamkeit. Elegant-loungig die Atmosphäre, herzlich und versiert der Service samt guter Weinberatung.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

Gourmetrestaurant - Ostseelounge

"Mit allen Sinnen genießen" werden Sie in der Ostseelounge unserem Gourmetrestaurant hoch über den Dünen. Durch einen atemberaubenden Blick auf die Ostsee, den großzügigen Kamin und die ...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:30-22:00
Mittwoch: 18:30-22:00
Donnerstag: 18:30-22:00
Freitag: 18:30-22:00
Samstag: 18:30-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Ernst-Moritz-Arndt-Strasse 6
18347 Dierhagen Strand
Germany
Services 
Parkplätze
Rollstuhlgerecht
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Spanisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Tennis
Terrasse mit Speiseservice
Sehr schöne Aussicht
Branchenverband 
Bio-zertifiziert nach EG-Öko-Verordnung

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.8/5 14 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.9/5
Service
4.9/5
Ort
4.7/5
Preis-Leistung
4.6/5
4/5
3/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
+ : Ambiente modern ungezwungen, herzlich souveräner Service. Menüs Heimat / weite Welt, Mix möglich. Gelungenes Konzept Kontext Regionalität / Natürlichkeit. Innovative kreative perfekte Ästhetik (Amuse: Fisch in Fischform an Miniangel). Schön! Aber: Fischgänge verhalten, kaum Säuren, Aromatik erreicht nicht komplette Sensorik, Müritzzander zu trocken, schade! Fleischgänge ohne Tiefe, Iberico und Sauce gingen im asiatischen Pilz/Ingwer/Pakchoi/Reis absolut unter. Einzig rund, perfekt die Desserts. - : Topp Produkte, grandiose Präsentation - auf dem Niveau zu wenig! Ausgeprägtere Aromatik ist dem jungen(!) Koch zu wünschen. V.a. aber eine kompetentere Kommunikation zum Schwester Hotel Dünenmeer, über das etwa eine Woche vor Restaurantbesuch ein Vegi angekündigt werden sollte. Ein: “Zum Rehtatar haben wir leider keine vegetarische Alternative gefunden.” und Gänge, die identisch zu den Fischgängen -nur eben ohne Fisch- waren, fast der vegetarische Gast so eher als ausladenden Affront auf.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : - kreative, in jeder Beziehung schmackhafte Küche - außergewöhnlich fantasievoll präsentiert - ausgewogene Menüzusammenstellung - korrespondierende Weine sehr gut - aufmerksamer, sehr freundlicher, absolut professioneller Service - angenehmes Ambiente - persönliche Verabschiedung durch den jungen Sternekoch Wir werden gern wiederkommen und dann zusätzlich den fantastischen Blick auf die Ostsee genießen, was an einem Winterabend ja leider nicht möglich war. Viel Erfolg weiterhin! - : Keine!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Bereits zweimal in 2013 hatten wir das Vergnügen . Es ist ganz wunderbar hier zu sitzen, die Aussicht (große Fensterfront mit Blick auf die Ostsee), die Atmosphäre (chice Einrichtung, Kamin) und natürlich das Essen zu genießen. Herrn Nippkow gelingen großartige Menüs - jeder Teller ist zudem ein echter Hingucker - Chapeau! Sehr angenehmer Service durch den Restaurantchef - unbedingt seiner Weinempfehlung folgen.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : > tolles, gemütliches Ambiente mit schönem Kamin, wir haben uns wie in einem großen Wohnzimmer gefühlt! Wäre es noch hell gewesen, hätten wir einen tollen Blick auf die Ostsee gehabt > Service war einwandfrei > Essen (4-Gänge-Menü) war hervorragend, kreativ und perfekt aufeinander abgestimmt, vom ersten bis zum letzten Bissen einfach perfekt. > gut abgestimmte Weinbegleitung > Preise waren absolut ok, Flasche Wasser 5,90 €, Champagner-Aperitif 8,50 € , super

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