Trific

Guide MICHELIN 2017
20 Bewertungen für dieses Restaurant

Trific

Holzbrücke 7
20459 Hamburg
Germany
International; Moderne, kreative Küche; Brasserie; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 18 € bis 35 €
International; Moderne, kreative Küche; Brasserie; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch
Spezialitäten 
Ceviche vom Adlerfisch mit Avocadosalat und Chipotle-Mayo
VITELLO HEILBUTTO, ROSA GEBRATENES KALBSROASTBEEF AUF EINER CRÈME VON GERÄUCHERTEM HEILBUTT MIT KNUSPRIGEN KAPERN
Kalbsfilet aus der Pfanne, auf Rahmspinat mit Pfifferlingen und Pommes Duchesse
Topfenknödel auf Zwetschgenröster
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisch
Chef name 
Oliver Trific
Chef word 

Wir kochen markt-orientiert und ohne Dogmen. Ob Klassiker der Bistro-Küche wie Kalbsnieren oder über den Tellerand geschaut und mit Aromen ferner Länder verfeinert, wir kochen was uns an dem Tag gerade gefällt, mit Produkten der besten Q...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Das bewährte Konzept: Man stellt sich aus schmackhaften Speisen wie "Steinbeißer, Spargel, Kartoffeln" sein Menü selbst zusammen. Dazu sitzt man auf zwei Etagen - im lichtdurchfluteten EG schaut man durch die raumhohen Fenster aufs Fleet.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • Bib Gourmand: von den Inspektoren des Guide MICHELIN ausgezeichnetes Restaurant mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Dreigängige Mahlzeit ohne Getränke bis 37 €.
  • Standard-Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Im Trific in Hamburg-Altstadt bekommen Gäste marktfrische Küche aus
nachhaltigen, regionalen Produkten serviert. Hier werden schmackhafte
3-Gänge-Menüs, Cocktails oder Kaffees in unkompliziertem Ambiente oder auf
der Te...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: 12:00-15:00, 18:00-22:30
Dienstag: 12:00-15:00, 18:00-22:30
Mittwoch: 12:00-15:00, 18:00-22:30
Donnerstag: 12:00-15:00, 18:00-22:30
Freitag: 12:00-15:00, 18:00-22:30
Samstag: 18:00-22:30
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Holzbrücke 7
20459 Hamburg
Germany
Services 
Klimaanlage
Gruppen erlaubt
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Veranstaltungsräume
Küche nach 22:00 Uhr
Rauchen verboten
Hunde nicht erlaubt
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Spanisch
Französisch
Italienisch
Zahlungsarten 
Amex
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.7/5 20 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.7/5
Service
4.9/5
Ort
4.3/5
Preis-Leistung
4.8/5
Ambiente
4.6/5
Getränke
4.5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Einfach immer wieder ein Genuss, was Oliver Trific auf die Teller zaubert. Das Trific wird von uns zwar immer noch schmerzlich an seinem früheren Standort in Eimsbüttel vermisst, aber auch am Fleet läßt es sich hervorragend speisen.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
3/5
Ambiente
4/5
Getränke
Nette abend mit Freunden. Raum im Untergesch0ß mit Blick aufs Wasser. Akustik zu laut. Das war etwas störend. Sehr netter freundlicher Sevice
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
-/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
4/5
Getränke
Das Trific ist absolut empfehlenswert! Die Küche vereint Bodenständigkeit mit Kreativität, was auch vertrauten Gerichten den extra Kick gibt und das gewisse Etwas verleiht. Der Service ist sehr aufmerksam ohne aufdringlich zu sein und dabei immer sehr, sehr freundlich.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Abendessen ausgezeichnet, schmackhaft und einfallsreich, sehr schönes Ambiente, aufmerksamer und sehr netter Service, unbedingt zu empfehlen
5/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
-/5
Ambiente
-/5
Getränke
+ : Der Service war sehr freundlich und aufmerksam ohne das er aufdringlich wirkte. Die Atmosphäre hat zum verweilen eingeladen, war Serios und ungezwungen. Das Essen hat hervorragend geschmeckt und war handwerklich top zubereitet. Wir werden öfter zu Gast sein. - : Nicht alle Nachfragen konnten aus dem Stegreif beantwortet werden. Dies wurde in Rücksprache mit dem Koch allerdings nachgeholt. Beim Hauptgericht fehlte mir ein wenig Finesse.