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Guide MICHELIN 2017: Neue Sterne

Geschrieben von
webmaster
, Am
17/01/2017

Gerade wurden in der Mercedes-Welt in Berlin die MICHELIN Sterne 2017 verkündet. Hier erfahrt Ihr brandaktuell, welche Restaurants sich über eine Auszeichnung freuen. Dabei steht ein Stern im frisch erschienenen Guide MICHELIN 2017 für „Eine Küche voller Finesse – einen Aufenthalt wert!“. Zwei Sterne bedeuten „Eine Spitzenküche – einen Umweg wert!“ und drei Sterne „Eine einzigartige Küche – eine Reise wert!“.

Die Michelin-Pressekonferenz fand dieses Jahr zum ersten Mal im Rahmen einer großen Gala in der Mercedes-Welt am Salzufer statt. Die Veranstaltung wird unterstützt von: METRO, Mercedes-AMG, San Pellegrino, Veuve Clicquot , Deli France. Und hier kommen die aktuellen Sterne:

Foto: Dallmayr

2 STERNE – AUFSTEIGER:

Berlin, Rutz – jetzt reservieren
B

Mannheim, OPUS V
BW

München, Geisels Werneckhof
BY

 

1 STERN – NEU-EINSTEIGER

Amtzell, Schattbuch
BW

Berlin, einsunternull – jetzt reservieren
B

Birkenau, Schwarzberg – Lammershof by Schwarz – jetzt reservieren
HE

Bonn, EQUU
NW

Bonn, Kaspars – jetzt reservieren
NW

Düsseldorf, Bread & Roses
NW

Düsseldorf, Le Flair
NW

Düsseldorf, Nenio – jetzt reservieren
NW

Franfurt am Main, Atelier Wilma
HE

Hamburg, Petit Amour – jetzt reservieren
HH

Hannover, Jante
NI

Heroldsberg, Sosein.
BY

Hohenkammer, Camers Schlossrestaurant – jetzt reservieren
BY

Kiel, Ahlmanns
SH

Kirschau, Juwel
SN

Köln, L’escalier – jetzt reservieren
NW

Köln, Zur Tant
NW

Leipzig, Die Residenz im Herrenhaus
SH

Limburg an der Lahn, 360°
HE

Ludwigsburg, Gutsschenke
BW

Lübeck, Villa Mare – Balthazar – jetzt reservieren
SH

Mittenwald, Das Marktrestaurant
BY

Nagold, Alte Post – jetzt reservieren
BW

Nürnberg, Entenstuben
BY

Nürnberg, ZweiSinn Meiers | Fine Dining – jetzt reservieren
BY

Pirmasens, Die Brasserie
RP

Stuttgart / Fellbach, Oettinger's Restaurant
BW

Wolfsburg, Saphir
NI

Bei uns auf der Seite könnt Ihr übrigens auch nach Sternerestaurants oder allen Restaurants aus dem Guide MICHELIN 2017 filtern.

Hier findet Ihr außerdem Bib-Gourmand-Restaurants, die durch ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugen.
 

* ** *** ** * ** ***

DIE KOMPLETTE LISTE ALLER STERNERESTAURANTS IN DEUTSCHLAND

 

3 STERNE

Baiersbronn, Restaurant Bareiss – jetzt reservieren
BW

Baiersbronn, Schwarzwaldstube
BW

Bergisch-Gladbach, Vendôme – jetzt reservieren
NW

Hamburg, The Table Kevin Fehling – jetzt reservieren
HH

Osnabrück, La Vie
NI

Perl, Victor's Fine Dining by christian bau – jetzt reservieren  
SL

Rottach-Egern, Restaurant Überfahrt Christian Jürgens – jetzt reservieren
BY

Saarbrücken, GästeHaus Klaus Erfort
SL

Wittlich/Dreis, Waldhotel Sonnora
RP

Wolfsburg, Aqua
NI

2 STERNE

Aschau im Chiemgau, Restaurant Heinz Winkler
BY

Augsburg, August
BY

Baden-Baden, Brenners Park-Restaurant – jetzt reservieren
BW

Baiersbronn, Schlossberg
BW

Berlin, FACIL – jetzt reservieren
B

Berlin, Fischers Fritz
B

Berlin, Horváth – jetzt reservieren
B

Berlin, Lorenz Adlon Esszimmer – jetzt reservieren
B

Berlin, reinstoff
B

Berlin, Rutz – jetzt reservieren
B

Berlin, Tim Raue – jetzt reservieren
B

Cuxhaven, Sterneck
NI

Dorsten, Rosin
NW

Düsseldorf, Im Schiffchen – jetzt reservieren
NW

Frankfurt am Main, Lafleur
HE

Frankfurt am Main, Tiger-Gourmetrestaurant
HE

Glücksburg, Meierei Dirk Luther – jetzt reservieren
SH

Hamburg, Haerlin – jetzt reservieren
HH

Hamburg, Jacobs Restaurant – jetzt reservieren
HH

Hamburg, „Süllberg – Seven Seas“ – jetzt reservieren
HH

Köln, Le Moissonnier
NW

Königstein im Taunus, Villa Rothschild Kempinski
HE

Konstanz, Ophelia
BW

Leipzig, Falco – jetzt reservieren
SN

Mannheim, Opus V
SN

München, Atelier  – jetzt reservieren
BY

München, Dallmayr – jetzt reservieren
BY

München, EssZimmer – jetzt reservieren
BY

München, Geisels Werneckhof
BY

München, Tantris – jetzt reservieren
BY

Neuenahr-Ahrweiler, Bad , Steinheuers Restaurant Zur Alten Post
RP

Nürnberg, Essigbrätlein
BY

Peterstal-Griesbach, Bad, Le Pavillon – jetzt reservieren
BW

Piesport, schanz. restaurant.
RP

Rust, ammolite – The Lighthouse Restaurant
BW

Sulzburg, Hirschen
BW

Sylt/Rantum Söl'ring Hof – jetzt reservieren
SH

Trier, BECKER'S
RP

Wernberg-Köblitz, Kastell – jetzt reservieren
BY

1 STERN

Aachen, La Bécasse
NW

Aachen, Sankt Benedikt
NW

Aerzen, Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen
NI

Amorbach, Der Schafhof – Abt- und Schäferstube
BY

Amtzell, Schattbuch – jetzt reservieren
BW

Aschaffenburg/Johannesberg, Helbigs Gasthaus – jetzt reservieren  
BY

Asperg, Schwabenstube – jetzt reservieren  
BW

Auerbach in der Oberpfalz, SoulFood
BY

Backnang, Rilke Restaurant Kerzenstube
BW

Baden-Baden, Le Jardin de France – jetzt reservieren  
BW

Baden-Baden, Röttele's Restaurant und Residenz im Schloss Neuweier
BW

Balduinstein, Bibliothek
RP

Beelitz, kochZIMMER
BB

Bentheim, Bad, Keilings Restaurant
NI

Berchtesgaden, LE CIEL – jetzt reservieren
BY

Berlin, 5 – cinco by Paco Pérez – jetzt reservieren  
B

Berlin, Bandol sur Mer
B

Berlin, Bieberbau
B

Berlin, einsunternull – jetzt reservieren
B

Berlin, Frühsammers Restaurant – jetzt reservieren  
B

Berlin, Hugos – jetzt reservieren
B

Berlin, Les Solistes by Pierre Gagnaire – jetzt reservieren  
B

Berlin, Markus Semmler – jetzt reservieren  
B

Berlin, Nobelhart & Schmutzig
B

Berlin, Pauly Saal
B

Berlin, Richard
B

Berlin, SKYKITCHEN
B

Bietigheim-Bissingen, Maerz – Das Restaurant – jetzt reservieren  
BW

Birkenau, Schwarzberg – Lammershof by Schwarz – jetzt reservieren
HE

Blieskastel, Hämmerle's Restaurant – Barrique
SL

Bonn, EQUU
NW

Bonn, Halbedel's Gasthaus
NW

Bonn, Kaspars – jetzt reservieren
NW

Bonn, Yunico – jetzt reservieren  
NW

Burgwedel, Ole Deele
NI

Celle, Endtenfang – jetzt reservieren  
NI

Coburg, Esszimmer – jetzt reservieren  
BY

Daun, Graf Leopold – jetzt reservieren  
RP

Deidesheim, L.A. Jordan
RP

Deidesheim, Schwarzer Hahn – jetzt reservieren  
RP

Dierhagen, Ostseelounge
MV

Doberan, Bad, Friedrich Franz
MV

Dorsten, Goldener Anker
NW

Dortmund, Palmgarden
NW

Dresden, bean & beluga
SN

Dresden, Caroussel
SN

Dresden, Elements
SN

Düsseldorf, Agata's
NW

Düsseldorf, Berens am Kai – jetzt reservieren  
NW

Düsseldorf, Bread & Roses
NW

Düsseldorf, Enzo im Schiffchen
NW

Düsseldorf, Le Flair
NW

Düsseldorf, Nagaya
NW

Düsseldorf, Nenio – jetzt reservieren
NW

Düsseldorf, Tafelspitz 1876 – jetzt reservieren  
NW

Durbach, Wilder Ritter – jetzt reservieren  
BW

Ehningen, Landhaus Feckl – jetzt reservieren  
BW

Eltville am Rhein, Jean
HE

Endingen am Kaiserstuhl, Merkles Restaurant – jetzt reservieren  
BW

Erfurt, Clara – Restaurant im Kaisersaal
TH

Essen, Schote
NW

Ettlingen, Erbprinz
BW

Euskirchen, Bembergs Häuschen
NW

Feldberger Seenlandschaft, Alte Schule – Klassenzimmer
MV

Föhr/Wyk, Alt Wyk
SH

Frankenberg (Eder), Philipp Soldan – jetzt reservieren  
HE

Frankfurt am Main, Atelier Wilma – jetzt reservieren  
HE

Frankfurt am Main, Carmelo Greco – jetzt reservieren  
HE

Frankfurt am Main, Ernos Bistro
HE

Frankfurt am Main, Français – jetzt reservieren  
HE

Frankfurt am Main, Gustav – jetzt reservieren  
HE

Frankfurt am Main, Restaurant Villa Merton
HE

Frankfurt am Main, SEVEN SWANS
HE

Frankfurt am Main, Sra Bua by Juan Amador – jetzt reservieren  
HE

Frankfurt am Main, Weinsinn – jetzt reservieren  
HE

Freiburg im Breisgau, sHerrehus
BW

Freiburg im Breisgau, Wolfshöhle
BW

Freiburg im Breisgau, Zirbelstube – jetzt reservieren  
BW

Geisenheim, Burg Schwarzenstein – Gourmetrestaurant
HE

Gernsbach, Werners Restaaurant
BW

Göttingen/Friedland, Landhaus Biewald – Genießer Stube – jetzt reservieren  
NI

Grünstadt/Neuleiningen, Alte Pfarrey
RP

Gummersbach, Mühlenhelle
NW

Häusern, Adler – jetzt reservieren
BW

Hamburg, Landhaus Scherrer
HH

Hamburg, Le Canard nouveau
HH

Hamburg, Petit Amour – jetzt reservieren  
HH

Hamburg, Piment
HH

Hamburg, SE7EN OCEANS – jetzt reservieren  
HH

Hamburg, TrüffelSchwein
HH

Hannover, Jante
NI

Heidelberg, Le Gourmet – jetzt reservieren  
BW

Heidelberg, Scharff's Schlossweinstube im Heidelberger Schloss
BW

Heidesheim am Rhein, Gourmetrestaurant Dirk Maus
RP

Heinsberg, Burgstuben Residenz – St. Jacques
NW

Hermeskeil/Neuhütten, Le temple
RP

Heroldsberg, Sosein.
BY

Hersfeld, Bad, L'étable
HE

Herxheim, Kronen-Restaurant – jetzt reservieren  
RP

Hörstel, Westfälische Stube
NW

Hohenkammer, Camers Schlossrestaurant
HE

Homburg vor der Höhe, Bad, Schellers – jetzt reservieren
HE

Horben, Gasthaus zum Raben
BW

Karlsruhe, Le Salon im Kesselhaus
BW

Kernen im Remstal, Malathounis
BW

Kerpen, Schloss Loersfeld – jetzt reservieren  
NW

Ketsch, Die Ente – jetzt reservieren  
BW

Kiel, Ahlmanns 
SH

Kirchdorf (Kreis Mühldorf), Christian's Restaurant – Gasthof Grainer  – jetzt reservieren  
BY

Kirchheim unter Teck/Ohmden, Landgasthof am Königsweg
BW

Kissingen, Bad, Laudensacks Gourmet Restaurant
BY

Kirschau, Juwel 
BW

Kleinwalsertal/Hirschegg, Kilian Stuba
VBG

Koblenz, Da Vinci – jetzt reservieren  
RP

Koblenz, Schiller's Restaurant – jetzt reservieren  
RP

Köln, Alfredo
NW

Köln, Himmel un Äd – jetzt reservieren  
NW

Köln, La Société – jetzt reservieren  
NW

Köln, L‘escalier – jetzt reservieren  
NW

Köln, maiBeck
NW

Köln, Maître im Landhaus Kuckuck
NW

Köln, Ox & Klee
NW

Köln, taku – jetzt reservieren  
NW

Köln, Zur Tant
NW

Konstanz, San Martino – Gourmet
BW

Krakow am See, Ich weiß ein Haus am See
MV

Krozingen, Bad, Storchen
BW

Krün, Luce d'Oro
BY

Kuppenheim, Raubs Landgasthof
BW

Lahr, Adler – jetzt reservieren  
BW

Langenau, Zum Bad – jetzt reservieren  
BW

Langenzenn, Keidenzeller Hof
BY

Leer, Perior
NI

Leipzig, Die Residenz im Herrenhaus
SN

Leipzig, Stadtpfeiffer
SN

Limburg an der Lahn, 360°
SN

Lindau im Bodensee, Villino
BY

Ludwigsburg, Gutsschenke
BW

Lübeck, Buddenbrooks – jetzt reservieren  
SH

Lübeck, Villa Mare – Balthazar – jetzt reservieren
SH

Lübeck, Wullenwever
SH

Lütjenburg/Panker, Restaurant 1797
SH

Mainz, FAVORITE restaurant
RP

Mannheim, Doblers
BW

Mannheim, Marly
BW

Meersburg, Casala
BW

Mittenwald, Das Marktrestaurant
BY

Mülheim an der Ruhr, am Kamin – jetzt reservieren  
NW

München, Acquarello
BY

München, Gourmet Restaurant Königshof
BY

München, Les Deux
BY

München, Schuhbecks in den Südtiroler Stuben – jetzt reservieren  
BY

München, Schweiger² – jetzt reservieren  
BY

Münster, Gourmet 1895
NW

Mulfingen, Amtskeller – jetzt reservieren  
BW

Nagold, Alte Post – jetzt reservieren
BW

Neuenahr-Ahrweiler, Bad, Historisches Gasthaus Sanct Peter Restaurant Brogsitter
RP

Neunburg vorm Wald, Obendorfer's Eisvogel – jetzt reservieren  
BY

Neustadt an der Weinstraße, Urgestein im Steinhäuser Hof
RP

Neuwied, Coquille St. Jacques im Parkrestaurant Nodhausen
RP

Niederwinkling, Buchner
BY

Nördlingen, Wirtshaus Meyers Keller – Restaurant Joachim Kaiser – jetzt reservieren  
BY

Norderney (Insel), Seesteg
NI

Nürnberg, Entenstuben
BY

Nürnberg, ZweiSinn | Fine Dining – jetzt reservieren
BY

Oberstdorf, Das Maximilians
BY

Oberstdorf, ESS ATELIER STRAUSS
BY

Odenthal, Zur Post
NW

Öhningen, Falconera
BW

Öhringen/Friedrichsruhe, Gourmet-Restaurant – Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
BW

Paderborn, Balthasar
NW

Pfaffenweiler, Zehner's Stube
BW

Pirmasens, Die Brasserie
RP

Pleiskirchen, Huberwirt
BY

Pliezhausen, Landgasthaus zur Linde
BW

Potsdam, Friedrich-Wilhelm
BB

Pulheim, Gut Lärchenhof – jetzt reservieren  
NW

Regensburg, storstad
BY

Remscheid, Heldmann Restaurant in der Concordia
NW

Rheda-Wiedenbrück, Reuter – jetzt reservieren  
NW

Rötz, Gregor's
BY

Rosenberg, Landgasthof Adler (geschlossen)
BW

Rostock, Gourmet-Restaurant Der Butt
MV

Rottach-Egern, Dichterstub'n – jetzt reservieren  
BY

Rottach-Egern, Maiwerts – jetzt reservieren  
BY

Rügen/Binz, freustil – jetzt reservieren  
MV

Säckingen, Bad, Genuss-Apotheke
BW

Salach, Burgrestaurant Staufeneck
BW

Sankt Wendel, Kunz
SL

Sasbachwalden, Fallert
BW

Scharbeutz, DiVa
SH

Schwäbisch Hall, Eisenbahn
BW

Schwäbisch Hall, Rebers Pflug
BW

Selzen, Kaupers Restaurant im Kapellenhof
RP

Sobernheim, Bad, Jungborn
RP

Sommerhausen, Philipp
BY

Sonnenbühl, Hirsch
BW

Sonthofen/Ofterschwang, Silberdistel
BY

Starnberg, Aubergine
BY

Stolpe, Gutshaus Stolpe – jetzt reservieren  
MV

Stralsund, scheel's (geschlossen)
MV

Stromberg (Kreis Kreuznach), Le Val d'Or
RP

Stuttgart, 5 – jetzt reservieren
BW

Stuttgart, Délice
BW

Stuttgart, Die Zirbelstube – jetzt reservieren
BW

Stuttgart, OLIVO – jetzt reservieren  
BW

Stuttgart, Speisemeisterei
BW

Stuttgart, top air – jetzt reservieren  
BW

Stuttgart, Wielandshöhe
BW

Stuttgart, YoSH
BW

Stuttgart/Fellbach, Goldberg – jetzt reservieren  
BW

Stuttgart/Fellbach, Gourmet Restaurant avui
BW

Stuttgart/Fellbach, Oettinger’s Restaurant
BW

Sylt/Hörnum, KAI3
SH

Sylt/Tinnum, BODENDORF'S – jetzt reservieren  
SH

Tegernsee, Schwingshackl ESSKULTUR
BY

Teinach-Zavelstein, Bad, Gourmetrestaurant Berlins Krone – jetzt reservieren  
BW

Teisnach, Oswald's Gourmetstube
BY

Timmendorfer Strand, Orangerie
SH

Trittenheim, Wein- und Tafelhaus
RP

Trittenheim/Naurath, Rüssel's Landhaus
RP

Tübingen, Schranners Waldhorn – jetzt reservieren  
BW

Ulm, LAGO
BW

Usedom/Heringsdorf, Tom Wickboldt
MV

Vaihingen an der Enz, Lamm Rosswag
BW

Velbert, Haus Stemberg
NW

Vogtsburg, Schwarzer Adler
BW

Waiblingen, Bachofer
BW

Waldbronn, Schwitzer's am Park – jetzt reservieren  
BW

Waldenbuch, Gasthof Krone
BW

Waldkirchen, Johanns
BY

Wangels, Courtier
SH

Weikersheim, Laurentius
BW

Weimar, Anna Amalia
TH

Weingarten (Kreis Karlsruhe), Gourmet-Restaurant – Walk'sches Haus
BW

Wiesbaden, Ente
HE

Wirsberg, Alexander Herrmann
BY

Wolfsburg, La Fontaine
NI

Wolfsburg, Saphir
NI

Würzburg, KUNO 1408
BY

Würzburg, REISERS am Stein – jetzt reservieren  
BY

Xanten, Landhaus Köpp
NW

Zwischenahn, Bad Apicius
NI

Die Liste enthält alle Sterne-Restaurants aus dem Guide MICHELIN 2017 Deutschland.

 

Kürzel der Bundesländer:
BW = Baden-Württemberg
BY = Bayern
B = Berlin
BB = Brandenburg
HB = Bremen
HH = Hamburg
HE = Hessen
MV = Mecklenburg-Vorpommern
NI = Niedersachsen
NW = Nordrhein-Westfalen
RP = Rheinland-Pfalz
SL = Saarland
SN = Sachsen
ST = Sachsen-Anhalt
SH = Schleswig-Holstein
TH = Thüringen

 

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