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Guide MICHELIN 2018: Neue Sterne

Geschrieben von
Bookatable by Michelin
, Am
21/11/2017

Mit Spannung erwartet: Der Guide MICHELIN Deutschland 2018 ist endlich im Handel und präsentiert Euch die besten Restaurants des Landes. Darunter auch die neuen Sterne-Restaurants! Ein Stern steht für „Eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!“. Zwei Sterne bedeuten „Eine Spitzenküche – einen Umweg wert!“ und drei Sterne „Eine einzigartige Küche – eine Reise wert!“.

Wir zeigen Euch alle Sterne-Restaurants aus dem Guide MICHELIN Deutschland 2018, der letzte Woche bei der großen Gala in Potsdam ordentlich gefeiert wurde.

Foto: Bookatable by Michelin

1 STERN – NEU-EINSTEIGER:

Andernach, Ai Pero – jetzt reservieren
RP

Andernach, YOSO – jetzt reservieren
RP

Berlin, Cookies Cream
B

Berlin, GOLVET
B

Berlin, tulus lotrek – jetzt reservieren
B

Burg (Spreewald), 17 fuffzig
BB

Buxtehude, N° 4
NI

Düsseldorf, Fritz's Frau Franzi – jetzt reservieren
NW

Düsseldorf, Yoshi by Nagaya
NW

Essen, Schloss Hugenpoet – Laurushaus – jetzt reservieren
NW

Grenzach-Wyhlen, Eckert
BW

Haltern am See,  Ratsstuben 
NW

Hamburg, Jellyfish       
HH

Hilders, BjörnsOx   
HE

Kallstadt, Intense
RP

Kassel, Voit  
HE

Kirchheim an der Weinstrasse, Schwarz Gourmet
RP

Köln, WeinAmRhein – jetzt reservieren
NW

Kötzting, Leo's by Stephan Brandl
BY

Mannheim, Emma Wolf since 1920
BBW

Mannheim, Le Corange – jetzt reservieren 
BW

Meerbusch, Anthony's 
NW

München, Schuhbecks Fine Dining im Boettners – jetzt reservieren
BY

München, Schwarzreiter – jetzt reservieren
BY

Schmallenberg, Deimann – Hofgut
NW

Tuttlingen, Anima
BW

Ulm, SIEDEPUNKT – jetzt reservieren
BW

Usedom/Heringsdorf, The O’room by Tom Wickboldt
MV

Wernigerode, Zeitwerk by Robin Pietsch
ST

 

2 STERNE – AUFSTEIGER:

Bentheim, Bad, Keilings Restaurant
NI

Geisenheim, Schwarzenstein Nils Henkel – jetzt reservieren
HE

Öhringen, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe - Gourmet-Restaurant "Le Cerf" 
BW

Wangels, Courtier
SH

 

3 STERNE – AUFSTEIGER:

München, Atelier – jetzt reservieren
BY

Bei uns auf der Seite könnt Ihr übrigens auch nach Sterne-Restaurants  filtern. Haltet außerdem unbedingt nach speziellen Angeboten ausgewählter Sterne-Häuser Ausschau!

 

* ** *** ** * ** ***

DIE KOMPLETTE LISTE ALLER STERNE-RESTAURANTS IN DEUTSCHLAND
 

3 STERNE:

Baiersbronn, Restaurant Bareiss
BW

Baiersbronn, Schwarzwaldstube  
BW

Bergisch-Gladbach, Vendôme – jetzt reservieren
NW

Hamburg, The Table Kevin Fehling – jetzt reservieren
HH

München, Atelier (neu) – jetzt reservieren   
BY

Osnabrück, La Vie   
NI

Perl, Victor's Fine Dining by christian bau – jetzt reservieren
SL

Rottach-Egern, Restaurant Überfahrt Christian Jürgens – jetzt reservieren
BY

Saarbrücken, GästeHaus Klaus Erfort
SL

Wittlich/Dreis, Waldhotel Sonnora
RP

Wolfsburg, Aqua
NI

 

2 STERNE

Aschau im Chiemgau, Restaurant Heinz Winkler 
BY

Augsburg, August
BY

Baiersbronn, Schlossberg
BW

Bentheim, Bad, Keilings Restaurant (neu)
NI

Berlin, FACIL – jetzt reservieren
B

Berlin, Fischers Fritz
B

Berlin, Horváth
B

Berlin, Lorenz Adlon Esszimmer – jetzt reservieren
B

Berlin, reinstoff
B

Berlin, Rutz – jetzt reservieren
B

Berlin, Tim Raue – jetzt reservieren
B

Cuxhaven, Sterneck
NI

Dorsten, Rosin – jetzt reservieren
NW

Düsseldorf, Im Schiffchen – jetzt reservieren
NW

Frankfurt am Main, Lafleur
HE

Geisenheim, Schwarzenstein Nils Henkel (neu) – jetzt reservieren 
HE

Glücksburg, Meierei Dirk Luther – jetzt reservieren
SH

Hamburg, Haerlin – jetzt reservieren
HH

Hamburg, Jacobs Restaurant – jetzt reservieren
HH

Hamburg, „Süllberg – Seven Seas“ – jetzt reservieren
HH

Köln, Le Moissonnier
NW

Konstanz, Ophelia
BW

Leipzig, Falco – jetzt reservieren
SN

Mannheim, Opus V – jetzt reservieren
SN

München, Dallmayr – jetzt reservieren
BY

München, EssZimmer – jetzt reservieren
BY

München, Geisels Werneckhof
BY

München, Tantris – jetzt reservieren
BY

Neuenahr-Ahrweiler, Bad, Steinheuers Restaurant Zur Alten Post – jetzt reservieren
RP

Nürnberg, Essigbrätlein
BY

Öhringen, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe – Gourmet-Restaurant "Le Cerf" (neu)
BW

Peterstal-Griesbach, Bad, Le Pavillon – jetzt reservieren
BW

Piesport, schanz. restaurant.
RP

Rust, ammolite – The Lighthouse Restaurant
BW

Sulzburg, Hirschen
BW

Sylt/Rantum Söl'ring Hof – jetzt reservieren
SH

Trier, BECKER'S
RP

Wangels, Courtier (neu)
SH

Wernberg-Köblitz, Kastell – jetzt reservieren
BY

 

1 STERN

Aachen, La Bécasse
NW

Aachen, Sankt Benedikt
NW

Aerzen, Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen
NI

Amorbach, Der Schafhof – Abt- und Schäferstube
BY

Amtzell, Schattbuch – jetzt reservieren
BW

Andernach, Ai Pero (neu) – jetzt reservieren
RP

Andernach, YOSO (neu) – jetzt reservieren
RP

Asperg, Schwabenstube – jetzt reservieren 
BW

Auerbach in der Oberpfalz, SoulFood
BY

Baden-Baden, Le Jardin de France – jetzt reservieren
BW

Baden-Baden, Röttele's Restaurant und Residenz im Schloss Neuweier
BW

Balduinstein, Bibliothek
RP

Berchtesgaden, LE CIEL – jetzt reservieren
BY

Berlin, 5 – cinco by Paco Pérez  
B

Berlin, Bandol sur Mer
B

Berlin, Bieberbau
B

Berlin, Cookies Cream (neu)
B

Berlin, einsunternull – jetzt reservieren
B

Berlin, Frühsammers Restaurant – jetzt reservieren  
B

Berlin, GOLVET (neu)
B

Berlin, Hugos – jetzt reservieren
B

Berlin, Markus Semmler – jetzt reservieren
B

Berlin, Nobelhart & Schmutzig
B

Berlin, Pauly Saal – jetzt reservieren
B

Berlin, Richard 
B

Berlin, SKYKITCHEN 
B

Berlin, tulus lotrek (neu) – jetzt reservieren
B

Bietigheim-Bissingen, Maerz – Das Restaurant – jetzt reservieren  
BW

Blieskastel, Hämmerle's Restaurant – Barrique
SL

Bonn, EQUU  jetzt reservieren
NW

Bonn, Halbedel's Gasthaus
NW

Bonn, Kaspars – jetzt reservieren
NW

Bonn, Yunico – jetzt reservieren 
NW

Burg (Spreewald), 17 fuffzig (neu)
BB

Burgwedel, Ole Deele –  jetzt reservieren
NI

Buxtehude, N° 4 (neu)
NI

Celle, Endtenfang – jetzt reservieren 
NI

Coburg, Esszimmer     
BY

Daun, Graf Leopold – jetzt reservieren
RP

Deidesheim, L.A. Jordan
RP

Deidesheim, Schwarzer Hahn – jetzt reservieren 
RP

Dierhagen, Ostseelounge
MV

Doberan, Bad, Friedrich Franz
MV

Dorsten, Goldener Anker
NW

Dortmund, Palmgarden
NW

Dresden, bean & beluga
SN

Dresden, Caroussel – jetzt reservieren
SN

Dresden, Elements
SN

Düsseldorf, Agata's
NW

Düsseldorf, Berens am Kai – jetzt reservieren  
NW

Düsseldorf, DR. KOSCH
NW

Düsseldorf, Enzo im Schiffchen
NW

Düsseldorf, Fritz´s Frau Franzi (neu) – jetzt reservieren
NW

Düsseldorf, Le Flair
NW

Düsseldorf, Nagaya (neu)
NW

Düsseldorf, Nenio – jetzt reservieren
NW

Düsseldorf, Tafelspitz 1876 – jetzt reservieren  
NW

Düsseldorf, Yoshi by Nagaya (neu)
NW

Durbach, Wilder Ritter – jetzt reservieren  
BW

Ehningen, Landhaus Feckl – jetzt reservieren  
BW

Eltville am Rhein, Jean
HE

Endingen am Kaiserstuhl, Merkles Restaurant – jetzt reservieren  
BW

Erfurt, Clara – Restaurant im Kaisersaal jetzt reservieren  
TH

Essen, Schloss Hugenpoet – Laurushaus (neu) –  jetzt reservieren
NW

Essen, Schote
NW

Ettlingen, Erbprinz jetzt reservieren  
BW

Euskirchen, Bembergs Häuschen
NW

Feldberger Seenlandschaft, Alte Schule – Klassenzimmer
MV

Föhr/Wyk, Alt Wyk
SH

Frankenberg (Eder), Philipp Soldan – jetzt reservieren  
HE

Frankfurt am Main, Atelier Wilma
HE

Frankfurt am Main, Carmelo Greco – jetzt reservieren  
HE

Frankfurt am Main, Ernos Bistro
HE

Frankfurt am Main, Français – jetzt reservieren  
HE

Frankfurt am Main, Gustav
HE

Frankfurt am Main, Restaurant Villa Merton
HE

Frankfurt am Main, SEVEN SWANS
HE

Freiburg im Breisgau, sHerrehus
BW

Freiburg im Breisgau, Wolfshöhle
BW

Freiburg im Breisgau, Zirbelstube – jetzt reservieren  
BW

Gernsbach, Werners Restaurant
BW

Göttingen/Friedland, Landhaus Biewald – Genießer Stube – jetzt reservieren  
NI

Grenzach/Wyhlen, Eckert (neu)
BW

Grünstadt/Neuleiningen, Alte Pfarrey
RP

Gummersbach, Mühlenhelle
NW

Haltern am See,  Ratsstuben (neu)
NW

Häusern, Adler
BW

Hamburg, Jellyfish (neu)
HH

Hamburg, Landhaus Scherrer
HH

Hamburg, Le Canard nouveau
HH

Hamburg, Petit Amour – jetzt reservieren  
HH

Hamburg, Piment
HH

Hamburg, SE7EN OCEANS – jetzt reservieren  
HH

Hamburg, TrüffelSchwein – jetzt reservieren
HH

Hannover, Jante
NI

Heidelberg, Le Gourmet jetzt reservieren  
BW

Heidelberg, Scharff's Schlossweinstube im Heidelberger Schloss – jetzt reservieren
BW

Heidesheim am Rhein, Gourmetrestaurant Dirk Maus 
RP

Heinsberg, Burgstuben Residenz – St. Jacques
NW

Hermeskeil/Neuhütten, Le temple
RP

Heroldsberg, Sosein.
BY

Hersfeld, Bad, L'étable
HE

Herxheim, Kronen-Restaurant
RP

Hilders, BjörnsOx (neu)
HE

Hörstel, Westfälische Stube
NW

Hohenkammer, Camers Schlossrestaurant – jetzt reservieren
HE

Homburg vor der Höhe, Bad, Schellers – jetzt reservieren
HE

Horben, Gasthaus zum Raben
BW

Kallstadt, Intense (neu)
RP

Karlsruhe, Le Salon im Kesselhaus
BW

Kassel, Voit (neu)
HE

Kernen im Remstal, Malathounis
BW

Kerpen, Schloss Loersfeld – jetzt reservieren  
NW

Kiel, Ahlmanns 
SH

Kirchdorf (Kreis Mühldorf), Christian's Restaurant – Gasthof Grainer
jetzt reservieren  
BY

Kirchheim an der Weinstrasse, Schwarz Gourmet (neu)
RP

Kirschau, Juwel 
BW

Kissingen, Bad, Laudensacks Gourmet Restaurant
BY

Kleinwalsertal/Hirschegg, Kilian Stuba
RP

Koblenz, Da Vinci – jetzt reservieren  
RP

Koblenz, Schiller's Restaurant – jetzt reservieren  
RP

Köln, Alfredo
NW

Köln, Himmel un Äd – jetzt reservieren  
NW

Köln, La Société – jetzt reservieren  
NW

Köln, L'escalier – jetzt reservieren  
NW

Köln, maiBeck
NW

Köln, Maître im Landhaus Kuckuck
NW

Köln, Ox & Klee
NW

Köln, taku – jetzt reservieren  
NW

Köln, WeinAmRhein (neu) – jetzt reservieren
NW

Köln, Zur Tant
NW

Kötzting, Leo's by Stephan Brandl (neu)
BY

Konstanz, San Martino – Gourmet
BW

Krakow am See, Ich weiß ein Haus am See 
MV

Krozingen, Bad, Storchen
BW

Krün, Luce d'Oro
BY

Kuppenheim, Raubs Landgasthof
BW

Lahr, Adler
BW

Langenau, Gasthof zum Bad – jetzt reservieren  
BW

Langenzenn, Keidenzeller Hof
BY

Leer, Perior
NI

Leipzig, Stadtpfeiffer
SN

Limburg an der Lahn, 360°
SN

Lindau im Bodensee, VILLINO
BY

Ludwigsburg, Gutsschenke
BW

Lübeck, Buddenbrooks – jetzt reservieren  
SH

Lübeck, Villa Mare – Balthazar – jetzt reservieren
SH

Lübeck, Wullenwever
SH

Lütjenburg/Panker, Restaurant 1797
SH

Mainz, FAVORITE restaurant
RP

Mannheim, Emma Wolf since 1920 (neu)
BW

Mannheim, Doblers
BW

Mannheim, Le Corange – jetzt reservieren
BW

Mannheim, Marly
BW

Meerbusch, Anthony's
NW

Meersburg, Casala
BW

Mittenwald, Das Marktrestaurant
BY

Mülheim an der Ruhr, am Kamin – jetzt reservieren  
NW 

München, Acquarello – jetzt reservieren
BY

München, Gourmet Restaurant Königshof
BY

München, Les Deux
BY

München, Schuhbecks Fine Dining im Boettners (neu) – jetzt reservieren
BY

München, Schwarzreiter – jetzt reservieren
BY

München, Showroom – jetzt reservieren
BY

Münster, Gourmet 1895
NW

Mulfingen, Amtskeller – jetzt reservieren
BW

Nagold, Alte Post – jetzt reservieren
BW

Neuenahr-Ahrweiler, Bad, Historisches Gasthaus Sanct Peter Restaurant Brogsitter
RP

Neunburg vorm Wald, Obendorfer's Eisvogel – jetzt reservieren
BY

Neustadt an der Weinstraße, Urgestein im Steinhäuser Hof
RP

Niederwinkling, Buchner jetzt reservieren
BY

Nördlingen, Wirtshaus Meyers Keller – Restaurant Joachim Kaiser – jetzt reservieren
BY

Norderney (Insel), Seesteg
NI

Nürnberg, Entenstuben 
BY

Nürnberg, ZweiSinn | Fine Dining – jetzt reservieren
BY

Oberstdorf, Das Maximilians
BY

Oberstdorf, ESS ATELIER STRAUSS
BY

Odenthal, Zur Post
NW

Öhningen, Falconera
BW

Paderborn, Balthasar
NW

Pfaffenweiler, Zehner's Stube
BW

Pirmasens, Die Brasserie
RP

Pleiskirchen, Huberwirt
BY

Pliezhausen, Landgasthaus zur Linde
BW

Potsdam, Friedrich-Wilhelm
BB

Pulheim, Gut Lärchenhof – jetzt reservieren
NW

Regensburg, storstad
BY

Remscheid, Heldmann Restaurant in der Concordia
NW

Rheda-Wiedenbrück, Reuter – jetzt reservieren  
NW

Rötz, Gregor's
BY

Rostock, Gourmet-Restaurant Der Butt
MV

Rottach-Egern, Dichterstub'n – jetzt reservieren  
BY

Rügen/Binz, freustil – jetzt reservieren
MV

Säckingen, Bad, Genuss-Apotheke
BW

Salach, Burgrestaurant Staufeneck
BW

Sankt Wendel, Kunz
SL

Sasbachwalden, Fallert
BW

Scharbeutz, DiVa
SH

Schmallenberg, Deimann – Hofgut (neu)
NW

Schwäbisch Hall, Eisenbahn – jetzt reservieren
BW

Schwäbisch Hall, Rebers Pflug
BW

Selzen, Kaupers Restaurant im Kapellenhof
RP

Sobernheim, Bad, Jungborn
RP

Sommerhausen, Philipp
BY

Sonnenbühl, Hirsch
BW

Sonthofen/Ofterschwang, Silberdistel
BY

Starnberg, Aubergine
BY

Stolpe, Gutshaus Stolpe
MV

Stromberg (Kreis Kreuznach), Le Val d'Or
RP

Stuttgart, 5 – jetzt reservieren
BW

Stuttgart, Délice
BW

Stuttgart, Die Zirbelstube – jetzt reservieren
BW

Stuttgart, OLIVO – jetzt reservieren  
BW

Stuttgart, Speisemeisterei
BW

Stuttgart, top air – jetzt reservieren
BW

Stuttgart, Wielandshöhe
BW

Stuttgart, YoSH
BW

Stuttgart/Fellbach, Goldberg – jetzt reservieren  
BW

Stuttgart/Fellbach, Gourmet Restaurant avui
BW

Stuttgart/Fellbach, Oettinger’s Restaurant
BW

Sylt/Hörnum, KAI3
SH

Sylt/Tinnum, BODENDORF'S – jetzt reservieren  
SH

Teinach-Zavelstein, Bad, Gourmetrestaurant Berlins Krone – jetzt reservieren
BW

Teisnach, Oswald's Gourmetstube
BY

Timmendorfer Strand, Orangerie – jetzt reservieren
SH

Trittenheim, Wein- und Tafelhaus
RP

Trittenheim/Naurath, Rüssel's Landhaus
RP

Tübingen, Schranners Waldhorn – jetzt reservieren
BW

Tuttlingen, Anima (neu)
BW

Ulm, LAGO
BW

Ulm, SIEDEPUNKT (neu)  – jetzt reservieren
BW

Usedom/Heringsdorf, The O’room by Tom Wickboldt (neu)
MV

Vaihingen an der Enz, Lamm Rosswag
BW

Velbert, Haus Stemberg
NW

Vogtsburg, Schwarzer Adler
BW

Waiblingen, Bachofer
BW

Waldbronn, Schwitzer's am Park – jetzt reservieren
BW

Waldenbuch, Gasthof Krone – jetzt reservieren
BW

Waldkirchen, Johanns
BY

Weikersheim, Laurentius
BW

Weimar, Anna Amalia
TH

Weingarten (Kreis Karlsruhe), Walk'sches Haus – Gourmet-Restaurant
BW

Wernigerode, Zeitwerk by Robin Pietsch (neu)
ST

Wiesbaden, Ente
HE

Wirsberg, Alexander Herrmann
BY

Wolfsburg, La Fontaine
NI

Würzburg, KUNO 1408
BY

Würzburg, REISERS am Stein – jetzt reservieren
BY

Xanten, Landhaus Köpp
NW

Zwischenahn, Bad Apicius
NI

 

 

Kürzel der Bundesländer:

BW = Baden-Württemberg
BY = Bayern
B = Berlin
BB = Brandenburg
HB = Bremen
HH = Hamburg
HE = Hessen
MV = Mecklenburg-Vorpommern
NI = Niedersachsen
NW = Nordrhein-Westfalen
RP = Rheinland-Pfalz
SL = Saarland
SN = Sachsen
ST = Sachsen-Anhalt
SH = Schleswig-Holstein
TH = Thüringen

 

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