Palmgarden

Guide MICHELIN 2019
2 Bewertungen für dieses Restaurant

Palmgarden

Hohensyburgstr. 200
44265 Dortmund-Syburg
Germany
Moderne, kreative Küche
Durchschnittliche Preise - von 49 € bis 99 €

Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 49 € bis 99 €
Moderne, kreative Küche
Spezialitäten 
Bachsaibling, Sauerampfer, Kohlrabi, Passionsfrucht. Maibock, Sesam, Spitzkohl, Blumenkohl. Piemonteser Haselnuss, Birne, Petersilie.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

So einiges erwartet Sie hier im 1. Stock der Spielbank Hohensyburg: Neben der tollen Lage über dem Ruhrtal - schön die Terrasse! - ist auch das chic-moderne Design des Restaurants ein Hingucker - dunkle, warme Töne schaffen in dem halbrunden Raum eine angenehm intime Atmosphäre. Michael Dyllong heißt der Chef am Herd. Er ist in Dortmund geboren und hat hier auch seine Ausbildung absolviert. Danach übernahm er 2011 die Leitung der "Palmgarden"-Küche, deren MICHELIN Stern er seit 2014 hält. Dass Produktqualität bei seinen kreativen Gerichten einen enorm hohen Stellenwert hat, beweisen z. B. die topfrischen Rotbarbenfilets, zu denen sich die Aromen von dezent eingesetztem Koriander und Mango sehr gut machen. Stimmig auch die Kombination von Heilbutt in Limonen-Vinaigrette mit süßlicher Birne und einem Tupfer Honig-Senf-Mischung. Tipp: Reservieren Sie mal den Chef's Table direkt an der offenen Küche!

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Sehr komfortabel.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschlossen Montag - Dienstag
Auf der Karte suchen
Hohensyburgstr. 200
44265 Dortmund-Syburg
Germany
Services 
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Rauchen verboten
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.5/5 2 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4.5/5
Preis-Leistung
5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Super und lecker angerichtete Speisen, Augen-und Gaumenschmaus, aufmerksamer und kompetenter Service, sehr gute Weinauswahl zum Menü, kommen gerne wieder, der Stern vom Küchenchef mehr als verdient.
4/5
5/5
Qualität der Speisen
3/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
+ : Das Essen ist sehr fein zubereitet und auf dem Teller arrangiert . Der Geschmack lässt keine Wünsche offen. Man bemerkt sofort die Höhe Qualität der Zutaten . Der Service ist mehr als zuvorkommend. Das Team von Michael Dyllong hat sich einen ihrer Sterne mehr als verdient. Hier lohnt es sich hin zu gehen. Wir kommen gerne wieder.

Das Restaurant Palmgarden kann derzeit nicht online reserviert werden