Maerz - Das Restaurant

Guide MICHELIN 2017
124 Bewertungen für dieses Restaurant

Maerz - Das Restaurant

Kronenbergstraße 14 Hotel Rose
74321 Bietigheim-Bissingen
Germany
Moderne, kreative Küche; Französisch; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch
Durchschnittliche Preise - von 18 € bis 59 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 18 € bis 59 €
Moderne, kreative Küche; Französisch; Gehobene Gastronomie; Vegetarisch
Spezialitäten 
GELBSCHWANZMAKRELE | GESÄUERT | KALAMANSI | SÜßKARTOFFEL | INGWERDASHI
ENTENLEBERTERRINE | BRIOCHE | EINGELEGTE GURKE | BUTTERMILCH | RÄUCHERAAL
FJORDFORELLE GEBEIZT | KAVIAR | RADIESCHEN | SENF | BUTTER
MAISPUDDING | KOPFSALAT | BUCHENPILZE | ESSIGSUD | KNUSPER | TRÜFFELKÄSE
Spezialitäten des Hauses
Bio; Kinder-Menü; Vegetarisch
Chef name 
Benjamin Maerz
Chef word 

Wir legen Wert auf eine gute und hochwertige Küche.

Unseren Stern des Guide Michelin verstehen wir als Ansporn, unseren Gästen eine ehrliche und souveräne Kochkunst zu bieten. Dabei stehen wenige Produkte im Mittelpunkt unserer K...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
In ihrem Hotel "Rose" hat Familie Maerz ein schönes gemütlich-modernes Restaurant, in dem die Gäste ein Menü mit 3 - 6 Gängen wählen. Internationale Produkte werden hier technisch sehr exakt und kreativ zusammengestellt. Auch Vegetarisches ist reichlich vertreten.
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Zwei Brüder, ein Anspruch. Im Restaurant Maerz in Bietigheim-Bissingen geht
es entspannt und locker zu, wenn die kreativen Ideen von Küchenchef Benjamin
Maerz auf den Tisch kommen. Seine junge Küche, ausgezeichnet mit einem S...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:00-22:00
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Auf der Karte suchen
Kronenbergstraße 14 Hotel Rose
74321 Bietigheim-Bissingen
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Festsaal
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Hunde nicht erlaubt
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Amex
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Terrasse mit Speiseservice
Branchenverband 
Chaîne des Rôtisseurs Bailliage National d'Allemagne e.V.
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Verband der Köche Deutschland e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.6/5 124 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
4.6/5
Ort
4.1/5
Preis-Leistung
4.3/5
Ambiente
4.2/5
Getränke
4.5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
3/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Wir sind da ohne jede Sterneerfahrung (und auch ohne Erfahrung im Blick auf die aufgerufenen Preise) hingegangen - würden es aber jederzeit wieder tun. Wir hatten zu viert einen wunderschönen, kurzweiligen Abend in sehr angenehmer Atmosphähre mit sehr aufmerksamem aber unaufdringlichem, menschlich angenehmem Service und einer tollen Küche samt perfekt zusammengestellter Weinbegleitung und ebensolcher alkoholfreier Begleitung. Vier Stunden vergingen wie im Flug.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4/5
Getränke
Sehr, sehr gut gegessen. Die Süßkartoffeln waren der Hammer!
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4/5
Getränke
Wir waren das erste Mal in Ihrem Hause und waren gespannt auf den Abend. Unsere Erwartungen wurden voll erfüllt. Danke!
4/5
5/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
2/5
Getränke
Es war ein sehr schöner Abend, mit allem was dazugehört:sehr gutes Essen gute Weinauswahl sehr angenehmer Service. Kommen gerne wieder
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Einfach toll !