SE7EN OCEANS

Guide MICHELIN 2019
60 Bewertungen für dieses Restaurant

SE7EN OCEANS

Ballindamm 40
20095 Hamburg
Germany
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Französisch; Fisch und Meeresfrüchte; Vegetarisch; Vegan
Durchschnittliche Preise - von 33 € bis 69 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 33 € bis 69 €
Traditionell, klassisch; Moderne, kreative Küche; Französisch; Fisch und Meeresfrüchte; Vegetarisch; Vegan
Spezialitäten 
Bretonische Jakobsmuschel (rôtie) | Lauch | Alge
Norwegische Königskrabbe (gebraten) | Spargel | Bergamotte
IBP Rinder Bavette (gegrillt) | Massalé | Schnittlauch
Rhabarber (Ragout) | Ziegenmilch | Zuckersirup
Spezialitäten des Hauses
Kinder-Menü; Vegan; Vegetarisch

3-Gang Business Lunch - 12:00 bis 15:00 Uhr - 43 €

Chef name 
Frédéric Morel
Chef word 

"Als Franzose wurde mir mein Faible für die maritime Küche quasi in die Wiege gelegt, schon mit vier Jahren habe ich mir zum Abendessen meine Taschenkrebse selbst zerlegt. Das maritime Konzept im Se7en Oceans passt daher perfekt zu ...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Nicht nur zum Shoppen ist die Europa-Passage eine gefragte Adresse, Gourmets zieht es vor allem in die 2. Etage des Einkaufszentrums. Hier bietet das "SE7EN OCEANS" bei tollem Blick auf den Jungfernstieg eine moderne internationale Küche, die auf erstklassigen Produkten basiert, so z. B. den zarten Rehrücken mit milden Röstaromen, der schön mit Süßkartoffel und Quitten-Kombucha harmoniert. Ein Händchen für aufwändige, aber dennoch nicht überladene Gerichte beweist hier seit Oktober 2018 Küchenchef André Stolle, der sich bereits in der Vergangenheit einen Namen als Sternekoch machte, u. a. im "Marco Polo" im Columbia Hotel Wilhelmshaven und im Hamburger "Gourfleets" im Steigenberger Hotel. Zum ausgezeichneten Essen gesellen sich aufmerksamer, versierter Service und ein schickes geradliniges Interieur - angenehm: Im Sommer lassen sich die großen Glastüren zur Alster hin öffnen. Mittags kommt man auch gerne zum Business-Lunch. Es gibt übrigens auch einen Bar-/Bistro-Bereich, eine Sushi-Bar und eine Cigar Lounge.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Se7en Oceans in Hamburg
verspricht ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau. Mit traumhaftem
Blick auf die Binnenalster dürfen sich Gäste auf französische und
mediterran...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: geschlossen Dienstag: 12.00 - 15.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr Mittwoch bis Samstag: 12.00 - 15.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr Sonntag: geschlossen
Auf der Karte suchen
Ballindamm 40
20095 Hamburg
Germany
Services 
Rollstuhlgerecht
Klimaanlage
Festsaal
Hunde nicht erlaubt
Gruppen erlaubt
Parkplätze
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Französisch
Zahlungsarten 
Amex
Diners club
EC/Maestro
Bargeld
JCB Card
Mastercard
Visa
Besonderheiten 
Sehr schöne Aussicht
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.4/5 60 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
4.7/5
Service
4.5/5
Ort
4.3/5
Preis-Leistung
4.1/5
Ambiente
3.9/5
Getränke
4.4/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Schöne Aussicht, sehr gutes Essen, Großzügigkeit in Amüsement Bouche und Süßes danach, sehr netter Service, kompetent mit hanseatischer Note, schönes Lokal, 1 Stern würdig.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4/5
Getränke
Tout est parfait La sole pour 2 était parfaite
4/5
4/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
4/5
Getränke
Nice location with great views over the "Binnen-Alster". Excellent 5-course dinner, good wine. Service very friendly and attentive. Surprisingly there was only other guest in the restaurant on a Tuesday evening.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
5/5
Ambiente
5/5
Getränke
Excellent service and innovative, balanced food
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
3/5
Ambiente
5/5
Getränke
Ein besonderes Erlebnis