Brasserie la bonne franquette

Guide MICHELIN 2017
3 Bewertungen für dieses Restaurant

Brasserie la bonne franquette

Chausseestr. 110
10115 Berlin
Germany
Traditionell, klassisch; Französisch
Durchschnittliche Preise - von 27 € bis 56 €

Fotos

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Durchschnittliche Preise - von 27 € bis 56 €
Traditionell, klassisch; Französisch

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Eine Brasserie, wie man sie gerne hat - locker und lebendig. Ebenso unkompliziert die klassisch-französische Küche: "Terrine de Campagne", "Tartare de Boeuf", "Magret de Canard", "Crème Brûlée"...
Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
  • Standard-Komfort.

Praktische Informationen

Öffnungszeiten 
geschl. Sonntag
Auf der Karte suchen
Chausseestr. 110
10115 Berlin
Germany
Services 
Veranstaltungsräume
Rauchen verboten
Hunde nicht erlaubt
Zahlungsarten 
Amex
Mastercard
Visa

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
3/5 3 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
2.7/5
Service
3.7/5
Ort
3.7/5
Preis-Leistung
2.7/5
2/5
2/5
Qualität der Speisen
2/5
Service
3/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
+ : Kalbsrücken: gute Produktqualität. - : Entrecote: von 2 Gästen bestellt.In beiden Fällen nicht zumutbare Fleischqualität: von vielen Sehnen durchzogen, ausgespürochen zäh. Privat gekauft, würde ich diesen Fleischer in Zukunft meiden. Service eher unbeholfen und schon auch einmal vergeßlich.
3/5
2/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
2/5
Preis-Leistung
+ : Sehr freundliche Bedienung. - : Die Qualität der Speisen ist überhaupt nicht mehr auf Guide Michelin-Niveau, allerdings zum Mittagessen. Sehr schade!!!! Dafür ist der Preis auch zu hoch.
Antwort des Restaurantleiters 
Danke für diese Bewertung, auch wenn sie nicht gerade in unserem Sinne ausfällt. Womöglich liegt unser Mittagsangebot tatsächlich nicht auf einem Niveau, welches man als Leser und Nutzer des Guide Michelin erwartet. Jedoch ist der angebliche neuerliche Qualitätsmangel unsererseits nicht nachvollziehbar, da an der Qualität der Produkte, die für die Herstellung der Mittagsgerichte verwandt werden gegenüber früher (bis Ende 2013) nichts eingespart wurde/wird. Es hat sich lediglich das Angebot etwas vereinfacht. Den Preis von EUR 7 - 11 für ein aus frischen Zutaten hergestelltes Hauptgericht halten wir zudem prinzipiell für durchaus angemessen. In jedem Falle werden wir aber künftig vermehrt auf mögliche Qualitätsmängel achten und sie umgehend ausgleichen... auch beim Mittagstisch.
4/5
4/5
Qualität der Speisen
4/5
Service
4/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
+ : Aufmerksamer Service. Ausgefallene Art des anrichtens Frisch und lecker - : Nix

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