Genießer Stube

Guide MICHELIN 2019
2 Bewertungen für dieses Restaurant

Genießer Stube

Weghausstr. 20
37133 Friedland
Germany
Traditionell, klassisch; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Europäisch
Durchschnittliche Preise - von 25 € bis 70 €

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Fotos

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Menü

Durchschnittliche Preise - von 25 € bis 70 €
Traditionell, klassisch; Deutsch, regional; Gehobene Gastronomie; Europäisch
Spezialitäten 
Wildgarnele und Avocado
Reh und Pfifferlinge
Zweierlei Kalb und grüner Spargel
Chef name 
Daniel Raub
Chef word 

- In der Genießerstube überraschen wir Sie mit unseren wechselnden Menüs. Grundsätzlich folgen diese jeweils einer kulinarischen Linie, können aber in Einzelheiten variiert werden, sollten einzelne Komponenten nicht Ihren Geschmack treff...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Daniel Raub ist bereits die 3. Generation in dem engagiert geführten Familienbetrieb. Nachdem er u. a. bei Dieter Müller im "Schloss Lerbach" in Bergisch Gladbach kochte, übernahm er 2011 die Küche der "Genießer Stube", die seit 2015 in der Liga der Sternerestaurants spielt. In der kleinen Stube des "Landhaus Biewald" sitzt man in geschmackvoll-klassischem Ambiente - hübsche Details sind freiliegende alte Holzbalken an der Decke sowie dekorative Bilder an den Wänden. Hier wird man professionell, aufmerksam und charmant umsorgt. Auf die hochwertig eingedeckten Tische kommt z. B. ein schönes, dickfleischiges Stück Dorade auf grünen und weißen Spargelspitzen und klassischer Beurre Blanc in einer interessanten Kombination mit Estragon und fruchtigem reifem Weinbergpfirsich. Da zeigt sich, wie hervorragend Daniel Raub und sein Team ohne große Spielereien die tollen Aromen ausgesuchter Produkte zur Geltung bringen. Ein Blick auf die Weinkarte lohnt sich ebenfalls.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Guter Komfort.

Praktische Informationen

Description 

Herzlich Willkommen!

seit über 40 Jahren heissen wir in unserem Haus Gäste willkommen – inzwischen in der 3. Generation.

Heute laden wir Sie ein, den Alltag für eine Weile zu vergessen. Geniessen Sie Gastronomie auf höchste...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 18:00-22:00
Sonntag: 18:00-22:00
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Weghausstr. 20
37133 Friedland
Germany
Services 
Gartenanlage
Parkplätze
Speiseservice im Garten oder auf der Terrasse
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
EC/Maestro
Bargeld
Mastercard
Visa
Branchenverband 
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Verband der Köche Deutschland e.V.

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
5/5 2 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
5/5
Ort
3.5/5
Preis-Leistung
4.5/5
Ambiente
4/5
Getränke
5/5
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
4/5
Ort
5/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
.
5/5
5/5
Qualität der Speisen
5/5
Service
3/5
Ort
4/5
Preis-Leistung
4/5
Ambiente
5/5
Getränke
Interessante, abwechslungsreiche und kreative Küche. Ist seinen Michelin-Stern wert.