The Table Kevin Fehling

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Guide MICHELIN 2019
108 Bewertungen für dieses Restaurant

The Table Kevin Fehling

Shanghaiallee 15
20457 Hamburg
Germany
Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie
Durchschnittspreis - 195 €

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Artikel zum Restaurant

Hinter den Kulissen

The Table: Jüngster 3-Sterne-Koch zaubert in Hamburg

Für sein neues Restaurant in der HafenCity in Hamburg hat Kevin Fehling im letzten Jahr 3 MICHELIN Sterne abgesahnt. Damit gehört er zur absoluten Spitze der deutschen Gastronomie. Weil es im "The Table" nur einen einzigen Tisch mit maximal 20 Plätzen gibt, sind diese heißbegehrt und schon weit im Voraus reserviert.
 

Im exklusiven Interview mit Bookatable by Michelin spricht der jüngste 3-Sterne-Koch Deutschlands über sein Konzept und seine Inspiration.

 

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Fotos

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  • @ The Table
  • @ The Table
  • @ The Table
  • @ The Table

Menü

Durchschnittspreis - 195 €
Moderne, kreative Küche; Gehobene Gastronomie
Speisekarte
Spezialitäten 
Lachs von den Faröer-Inseln mit Passionsfrucht, Yuzu, Miso & Champonzusud
Sushi & Nigiri von der Gänseleber mit Ingwer und Wasabi
The Magic Table mit Kumquat, Ziegenmilchcreme, Sternanis, Kardamom & Shiso
Chef name 
Kevin Fehling
Chef word 

Außergewöhnlich hochwertig ist nicht nur die Einrichtung vom „The Table“, sondern auch die Küche charakterisiert sich weiterhin durch gewohnt überdurchschnittliche Qualität und perfektionierte Handwerkskunst – ganz im Stil von Spitzenkoc...Mehr anzeigen

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ganz sicher gehört er zu den Shooting-Stars am deutschen Feinschmecker-Himmel: Kevin Fehling, der sich 2015 mit seinem Restaurant in der Hafencity selbstständig machte, verliehen die Michelin Inspektoren sofort im ersten Jahr drei Sterne - eine Sensation. Schon mit dem Betreten des Gourmetrestaurants begibt man sich in eine ganz eigene Welt. Sie ist geprägt von cooler Eleganz. Auf Tischwäsche und opulente Dekorationen verzichtet man komplett. Es herrscht eine völlig ungezwungene Atmosphäre, da sich die Gäste an einem großen, schlangenförmigen Tisch aus Kirschholz gegenüber sitzen. Die Küche ist offen, so dass man ganz nah am Geschehen dabei sein kann. Der gebürtige Delmenhorster zelebriert eine innovative Küche, die keine Wünsche offen lässt - gespickt mit Ideen und intelligenten Kontrasten. Ein genialer Gang ist unter anderem sein glasierter und geräucherter Aal auf Duftreisschaum mit einem unbestechlichen Anspruch an die Qualität.

Guide MICHELIN Inspektoren-Bewertung
  • 3 MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
  • Besonders attraktive Weinkarte.
  • Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.

Praktische Informationen

Description 

3-Sterne-Koch Kevin Fehling lädt Fans gehobener Küche in sein
Gourmet-Restaurant The Table in der Hamburger HafenCity ein. Wie der Name
schon sagt, nehmen hier alle Gäste an einem einzigen Tisch platz. Gemütlich
und den...Mehr anzeigen

Öffnungszeiten 
Montag: Geschlossen
Dienstag: 19:00-20:00
Mittwoch: 19:00-20:00
Donnerstag: 19:00-20:00
Freitag: 19:00-20:00
Samstag: 19:00-20:00
Sonntag: Geschlossen
Betriebsferien 
Vom Montag 14 Oktober 2019 bis zum Sonntag 20 Oktober 2019
Vom Montag 23 Dezember 2019 bis zum Sonntag 5 Januar 2020
Auf der Karte suchen
Shanghaiallee 15
20457 Hamburg
Germany
Kontaktdaten
04022867422
http://www.the-table-hamburg.de
Services 
Hunde nicht erlaubt
Rauchen verboten
Gesprochene Sprachen 
Deutsch
Englisch
Zahlungsarten 
Mastercard
EC/Maestro
Bargeld
Visa
Amex

Bewertungen

Durchschnittsbewertung :
4.9/5 108 Bewertungen für dieses Restaurant
Qualität der Speisen
5/5
Service
4.9/5
Ort
4.4/5
Preis-Leistung
4.7/5
Ambiente
4.8/5
Getränke
4.8/5
5/5
5/5
 Qualität der Speisen
5/5
 Service
5/5
 Ort
5/5
 Preis-Leistung
5/5
 Ambiente
5/5
 Getränke
Es war ein wundervoller Abend
4/5
5/5
 Qualität der Speisen
4/5
 Service
5/5
 Ort
4/5
 Preis-Leistung
3/5
 Ambiente
4/5
 Getränke
Sehr netter Empfang und Gespräch von/ mit Herrn Fehling Großartige Kreativität der Speisen, fantastische optische Darbietung mit den passenden Tellern/Schalen. Modernes Großstadtflair -kühl aber picobello! Kleinigkeit: Wo sind Harken an der Bar für Handtaschen? Die Musik war etwas esoterisch. Die Blumendeko kann verbessert werden. Alles in Allem: Ein Erlebnis!
5/5
5/5
 Qualität der Speisen
5/5
 Service
4/5
 Ort
5/5
 Preis-Leistung
4/5
 Ambiente
4/5
 Getränke
Wie immer ,ein tolles Erlebnis
5/5
5/5
 Qualität der Speisen
5/5
 Service
5/5
 Ort
5/5
 Preis-Leistung
5/5
 Ambiente
5/5
 Getränke
Fantastisches Restaurant
5/5
5/5
 Qualität der Speisen
5/5
 Service
4/5
 Ort
5/5
 Preis-Leistung
5/5
 Ambiente
5/5
 Getränke
hervorragendes Menü, außergewöhnliche und interessante Weinauswahl und ausgezeichneter Service, entspanne Atmosphäre - alles zusammen: perfekt.